Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: TG-801
Thương hiệu: Capella Mã sản phẩm: TG-801
Máy cắt rau củ Capella TG-801 được ra đời để tối ưu hóa quy trình này, giúp lát cắt rau củ đạt độ đồng nhất 100%, nâng tầm thẩm mỹ cho món ăn và tiết kiệm chi phí nhân công đáng kể.
Capella TG-801 là dòng máy thái rau củ quả đa năng sử dụng hệ thống đĩa dao thay thế:
TG-801: Model dòng cơ bản (Entry-level) của Capella, tập trung vào sự đơn giản, bền bỉ và giá thành hợp lý.
Chức năng: Tích hợp nhiều kiểu cắt trên cùng một thiết bị thông qua việc thay đổi các bộ đĩa dao: Thái lát, thái sợi và thái hạt lựu.
Hợp Kim Nhôm Chống Oxy Hóa: Toàn bộ vỏ máy được làm từ hợp kim nhôm đúc, bề mặt được xử lý mịn màng giúp chống bám bẩn và chống han gỉ trong môi trường ẩm ướt của bếp.
Hệ Thống Họng Nạp Kép:
Họng hình bán nguyệt: Dùng để đưa các loại rau củ khối lớn như khoai tây, bắp cải, hành tây vào máy.
Họng hình trụ: Chuyên dụng cho cà rốt, dưa leo, mướp đắng... giúp định hình thực phẩm thẳng đứng để lát cắt đẹp hơn.
Bộ Đĩa Dao Thép Không Gỉ: Các lưỡi dao được chế tác từ thép chuyên dụng, sắc bén lâu dài và cực kỳ cứng cáp.
Thiết Kế Để Bàn Tiện Lợi: Kích thước nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích, dễ dàng di chuyển và đặt tại bất kỳ vị trí nào trên bàn sơ chế.
Thay Dao Chỉ Trong 30 Giây: Cơ chế nắp mở phía trên giúp việc thay đổi kiểu cắt từ thái lát sang thái sợi cực kỳ nhanh chóng và đơn giản.
Năng Suất Ổn Định: Khả năng xử lý từ 50kg - 100kg/giờ, tương đương với sức làm việc của 3-4 nhân công sơ chế chuyên nghiệp.
Cảm Biến An Toàn (Safety Switch): Máy tự động ngắt khi nắp máy bị hở hoặc cần đẩy bị nhấc lên quá cao, bảo vệ an toàn tối đa cho người sử dụng.
Động Cơ Vận Hành Êm Ái: Motor dây đồng bền bỉ giúp máy chạy đầm, tiếng ồn thấp, không gây ảnh hưởng đến môi trường làm việc xung quanh.
Lát Cắt Đồng Nhất: Đảm bảo thực phẩm chín đều trong quá trình nấu nướng và tạo hình đĩa thức ăn đẹp mắt, chuyên nghiệp.
Tiết Kiệm Thời Gian: Giảm thiểu áp lực cho đầu bếp trong giờ cao điểm khi cần chuẩn bị lượng lớn nguyên liệu rau củ.
Vệ Sinh Dễ Dàng: Các bộ phận tiếp xúc thực phẩm và đĩa dao có thể tháo rời hoàn toàn để xịt rửa, khử trùng.
Lựa chọn thực phẩm: Không dùng máy để cắt các loại củ quả quá mềm, nát (như cà chua chín nhũn) hoặc thực phẩm có xương, đá cứng.
Vệ sinh hằng ngày: Ngắt điện trước khi lau chùi. Rửa sạch đĩa dao và lau khô ngay sau khi dùng để tránh nhựa củ quả bám dính lâu ngày.
Mài dao: Chỉ nên mài nhẹ lưỡi dao khi thấy dấu hiệu cắt không còn "ngọt". Không mài quá sâu làm hỏng góc cắt của đĩa dao.
Bảo quản: Nên bôi một lớp dầu thực vật mỏng lên bề mặt lưỡi dao sau khi vệ sinh để giữ độ sắc bén và sáng bóng lâu dài.
Ngoài Máy cắt rau củ Capella TG-801, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
