Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: Pico 450M
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: Pico 450M
Máy cắt bánh mì Kolb Pico 450M là dòng thiết bị cắt lát dạng để bàn (Table-top) được thiết kế đặc biệt cho các tiệm bánh vừa và nhỏ, siêu thị hoặc bếp ăn khách sạn. Với hậu tố "M", model này mang đến những cải tiến về cơ cấu vận hành thủ công tối ưu, giúp người thợ bánh kiểm soát hoàn hảo từng lát cắt.
Kolb Pico 450M là dòng máy cắt bánh mì khung dao đứng có khoang cắt rộng 450mm. Máy vận hành dựa trên hệ thống nhiều lưỡi dao song song chuyển động tịnh tiến ngược chiều với tần số cao. Cơ chế vận hành "M" (Manual/Mechanical Optimization) giúp máy có bộ đẩy bánh linh hoạt, cho phép cắt các ổ bánh mì gối, bánh mì đen hoặc bánh mì có vỏ cứng một cách mượt mà và chuẩn xác nhất.
Thiết Kế Compact Tối Ưu Không Gian: Pico 450M sở hữu kích thước tinh gọn, dễ dàng lắp đặt trên bàn quầy hoặc kệ bếp, lý tưởng cho những không gian hạn chế về diện tích.
Hệ Thống Lưỡi Dao Thép Đặc Chủng: Các lưỡi dao được chế tạo từ thép carbon cao cấp từ Châu Âu, có độ cứng và độ sắc bén cực cao, giúp lát cắt mịn màng, không làm nát ruột bánh và hạn chế tối đa vụn bánh.
Khung Sườn Chắc Chắn: Thân máy được cấu tạo từ thép không gỉ dày dặn, kết hợp với lớp sơn tĩnh điện kháng khuẩn, đảm bảo độ bền vĩnh cửu trong môi trường bếp công nghiệp.
Vận Hành Êm Ái & Ổn Định: Motor công suất lớn nhưng hoạt động với độ rung cực thấp, không gây tiếng ồn khó chịu, nâng cao tính chuyên nghiệp cho khu vực quầy bánh.
Bộ Đẩy Bánh Trợ Lực (M-Series): Cơ cấu đẩy bánh được thiết kế cải tiến giúp người vận hành đưa bánh vào vùng cắt nhẹ nhàng hơn, đảm bảo áp lực đều để lát bánh không bị biến dạng.
Khoang Cắt Rộng 450mm: Cho phép xử lý các ổ bánh mì dài (loaf) hoặc cắt song song hai ổ bánh nhỏ cùng lúc để nâng cao năng suất mẻ cắt.
Độ Dày Lát Cắt Chuẩn Xác: Các lát bánh được chia đều tăm tắp theo độ dày cố định (thường là 12mm), giúp quy trình đóng gói túi trở nên dễ dàng và đồng bộ.
Hệ Thống An Toàn Đa Điểm: Máy được trang bị các nắp che bảo vệ và nút dừng khẩn cấp, tự động ngắt nguồn khi có sự cố, bảo vệ an toàn tối đa cho nhân viên.
Khay Thu Gom Vụn Bánh Rộng: Phía dưới đáy máy có khay hứng vụn bánh dễ dàng tháo rời, giúp giữ cho khu vực làm việc luôn sạch sẽ và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh.
Nâng Tầm Thẩm Mỹ Sản Phẩm: Những lát bánh mì đều, mịn và đẹp mắt giúp bao bì sản phẩm bắt mắt hơn, dễ dàng chinh phục những khách hàng khó tính nhất.
Tăng Tốc Độ Phục Vụ: Khả năng cắt lát chỉ trong vài giây giúp giải quyết nhanh chóng lượng đơn hàng lớn, giảm thời gian chờ đợi tại quầy.
Tối Ưu Hóa Lợi Nhuận: Giảm thiểu lượng bánh hỏng do cắt lỗi và vụn bánh rơi vãi, giúp doanh nghiệp tận dụng tối đa nguyên liệu đầu vào.
Dễ Dàng Sử Dụng: Quy trình vận hành đơn giản, không đòi hỏi kỹ năng chuyên môn cao, giúp bất kỳ nhân viên nào cũng có thể thao tác thành thạo.
Nhiệt Độ Bánh: Tuyệt đối chỉ cắt bánh mì khi đã nguội hẳn. Bánh nóng có độ ẩm cao sẽ bám dính vào lưỡi dao gây khó khăn khi cắt và làm nhanh cùn dao.
Vệ Sinh Hàng Ngày: Cuối mỗi ngày làm việc, cần rút điện và dùng bàn chải mềm hoặc máy hút bụi mini để vệ sinh sạch vụn bánh trong khe dao.
Kiểm Tra Độ Sắc: Định kỳ kiểm tra lưỡi dao sau mỗi 3-6 tháng tùy tần suất sử dụng. Nếu thấy lát cắt bị xơ hoặc vụn bánh ra quá nhiều, cần thay thế bộ lưỡi dao mới.
Bôi Trơn Cơ Cấu Đẩy: Tra một lượng mỡ thực phẩm chuyên dụng vào các trục trượt đẩy bánh để máy vận hành trơn tru và bảo vệ linh kiện khỏi bị oxy hóa.
Ngoài Máy cắt bánh mì Kolb Pico 450M , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
