Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: Face+ 450M
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: Face+ 450M
Máy cắt bánh mì Kolb Face+ 450M là phiên bản sử dụng cần gạt cơ khí (Manual), mang lại sự chủ động hoàn toàn cho người vận hành trong việc điều chỉnh tốc độ cắt theo độ cứng của từng loại bánh. Với thiết kế hướng trực diện (Face+) và chất lượng Thụy Sĩ, đây là giải pháp tối ưu cho các tiệm bánh Artisan, tiệm bánh gia đình và các quầy thực phẩm cao cấp.
Kolb Face+ 450M là thiết bị cắt bánh mì dạng để bàn chuyên dụng với khoang cắt rộng 450mm. Máy vận hành dựa trên hệ thống khung dao đứng chuyển động tịnh tiến ngược chiều, phối hợp với cần gạt đẩy bánh bằng tay (Manual Lever). Thiết kế "Face+" đặc trưng giúp người dùng thực hiện mọi thao tác từ nạp bánh đến lấy bánh ngay tại mặt trước của máy, tạo sự thuận tiện tối đa trong quá trình sản xuất.
Thiết Kế Face+ Hướng Người Dùng: Khoang nạp bánh và khay ra bánh được bố trí tối ưu tại mặt trước, giúp người thợ không cần di chuyển quanh máy, tiết kiệm diện tích và tăng tốc độ thao tác.
Cơ Chế Cần Gạt Lực Kéo Nhẹ: Hệ thống cần đẩy "M" (Manual) được thiết kế với bộ trợ lực lò xo, giúp việc đẩy bánh qua khung dao diễn ra nhẹ nhàng, không tốn sức nhưng vẫn giữ được sự cảm nhận lực cắt trực tiếp.
Hệ Thống Lưỡi Dao Sắc Bén Vượt Trội: Lưỡi dao được sản xuất từ thép hợp kim cao cấp theo công nghệ Châu Âu, đảm bảo đường cắt phẳng, mịn, hạn chế tối đa tình trạng vụn bánh và giữ nguyên cấu trúc ruột bánh.
Thân Máy Inox Cao Cấp: Vỏ máy được cấu tạo từ thép không gỉ dày dặn, kết hợp lớp phủ tĩnh điện sang trọng, không chỉ bền bỉ mà còn là điểm nhấn thẩm mỹ cho không gian bếp
Kiểm Soát Lực Cắt Thủ Công (Manual Precision): Người vận hành có thể tự cảm nhận độ cứng của vỏ bánh để điều chỉnh lực kéo cần gạt, đặc biệt hữu ích cho các dòng bánh mì thủ công (Artisan) có vỏ dày cứng hoặc bánh mì chứa nhiều hạt.
Khoang Cắt Rộng 450mm: Khổ rộng lý tưởng cho phép cắt các ổ bánh mì sandwich cỡ lớn hoặc xử lý hai ổ bánh nhỏ cùng một lúc.
Thanh Ép Bánh Tự Cân Bằng: Trang bị hệ thống kẹp giữ bánh phía trên, tự động điều chỉnh độ cao để cố định ổ bánh chắc chắn, ngăn chặn sự xê dịch khi lưỡi dao đang chuyển động.
Lồng Bảo Vệ An Toàn: Thiết kế nắp che vùng dao kín kẽ, đảm bảo tay người vận hành luôn ở vị trí an toàn tuyệt đối trong suốt quá trình gạt cần cắt bánh.
Khay Hứng Vụ Bánh Dễ Tháo Rời: Khay hứng vụn bánh nằm ngay phía trước máy, cho phép vệ sinh nhanh chóng chỉ trong vài giây.
Linh Hoạt Trong Sản Xuất: Phù hợp với nhiều loại bánh mì khác nhau (từ bánh gối mềm đến bánh mì lúa mạch cứng) nhờ khả năng điều chỉnh tốc độ cắt thủ công linh hoạt.
Nâng Tầm Thẩm Mỹ Sản Phẩm: Tạo ra các lát bánh đồng đều, bề mặt mịn màng giúp bao bì sản phẩm bắt mắt hơn, gia tăng giá trị cảm quan cho khách hàng.
Tiết Kiệm Diện Tích: Thiết kế Face+ cho phép đặt máy sát tường hoặc trong các góc hẹp mà vẫn đảm bảo vận hành thuận tiện từ phía trước.
Độ Bền Cao & Chi Phí Bảo Trì Thấp: Với ít linh kiện điện tử hơn dòng tự động, Face+ 450M cực kỳ bền bỉ và dễ dàng bảo dưỡng, mang lại hiệu quả kinh tế lâu dài.
Độ Nguội Của Bánh: Luôn để bánh mì nguội hẳn trước khi cắt. Bánh còn nóng sẽ làm ruột bị bết vào lưỡi dao, gây khó khăn cho việc gạt cần và làm lát bánh bị nhăn nheo.
Vệ Sinh Dao Thường Xuyên: Dùng bàn chải mềm vệ sinh vụn bánh bám trên lưỡi dao sau mỗi ca làm việc để duy trì độ sắc và vệ sinh.
Không Ép Lực Quá Mạnh: Khi gặp bánh mì có vỏ quá cứng, nên gạt cần từ từ để lưỡi dao có thời gian cắt xuyên qua lớp vỏ, tránh làm cong hoặc hỏng lưỡi dao.
Bảo Trì Cơ Cấu Trượt: Định kỳ bôi trơn hệ thống trục trượt của cần gạt bằng dầu mỡ thực phẩm chuyên dụng để thao tác luôn nhẹ nhàng.
Ngoài Máy cắt bánh mì Kolb Face+ 450M, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
