Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: Face+ 450
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: Face+ 450
Máy cắt bánh mì Kolb Face+ 450 là giải pháp tiên tiến nhất từ thương hiệu Kolb, được thiết kế với triết lý "Face+" – tập trung vào sự tương tác trực diện, an toàn và hiệu suất. Với khả năng cắt lát tự động và vẻ ngoài tinh tế, Face+ 450 là lựa chọn ưu tiên cho các siêu thị cao cấp, tiệm bánh nghệ nhân (Artisan Bakery) và các chuỗi F&B lớn.
Kolb Face+ 450 là thiết bị cắt bánh mì tự động hoàn toàn, thuộc phân khúc cao cấp nhất trong dòng máy để bàn (Table-top). Điểm khác biệt cốt lõi của dòng Face+ nằm ở thiết kế khoang nạp và ra bánh hướng trực diện về phía người dùng, kết hợp với hệ thống điều khiển thông minh. Máy sử dụng khung dao đứng chuyển động tịnh tiến với tốc độ cao để chia các ổ bánh mì gối, bánh mì đen hoặc bánh mì vỏ giòn thành những lát đều tăm tắp với độ rộng khoang cắt 450mm.
Thiết Kế Face+ Hướng Người Dùng: Khoang nạp bánh được tối ưu hóa ở vị trí thuận tiện nhất, giúp người thợ bánh thao tác nhanh mà không cần thay đổi tư thế đứng nhiều, giảm mệt mỏi trong ca làm việc dài.
Hệ Thống Lưỡi Dao Sắc Bén Vĩnh Cửu: Lưỡi dao được làm từ thép hợp kim cao cấp nhập khẩu từ Thụy Sĩ/Đức, có độ mỏng lý tưởng giúp đường cắt "ngọt", mịn và giảm thiểu tối đa vụn bánh (lên đến 95%).
Thân Máy Chống Rung Đa Điểm: Kết cấu khung sườn bằng Inox 304 dày dặn kết hợp chân đế hấp thụ lực, giúp máy vận hành êm ái đến mức gần như không nghe thấy tiếng động lớn trong cửa hàng.
Vẻ Ngoài Sang Trọng: Lớp phủ tĩnh điện kháng khuẩn với thiết kế hiện đại, tinh tế, phù hợp để đặt ngay tại quầy trưng bày cho khách hàng xem trực tiếp quy trình cắt bánh.
Vận Hành Tự Động "One-Touch": Quy trình cắt hoàn toàn tự động chỉ với một nút bấm. Hệ thống motor servo kiểm soát lực đẩy bánh một cách chính xác theo từng giai đoạn của ổ bánh.
Cảm Biến Tải Trọng Thông Minh: Máy tự động nhận diện độ cứng của vỏ bánh. Nếu gặp loại bánh mì vỏ dày và cứng, máy sẽ tự điều chỉnh tốc độ đẩy chậm lại để lát bánh không bị vỡ hoặc nát.
Nắp Bảo Vệ An Toàn Tuyệt Đối: Trang bị hệ thống nắp che bao phủ toàn bộ vùng dao. Máy sẽ không khởi động nếu nắp mở và sẽ dừng khẩn cấp nếu có bất kỳ sự xâm nhập nào vào vùng cắt.
Hệ Thống Định Vị Bánh: Các thanh dẫn hướng tự động căn chỉnh ổ bánh vào chính giữa khung dao, đảm bảo lát cắt đầu tiên và cuối cùng luôn đạt độ dày tiêu chuẩn.
Khay Hứng Vụ Tháo Lắp Nhanh: Khay thu gom vụn bánh nằm phía trước, giúp việc dọn dẹp cuối ngày diễn ra trong tích tắc.
Tối Ưu Hóa Trải Nghiệm Khách Hàng: Việc khách hàng được chứng kiến ổ bánh được cắt lát mịn màng, chuyên nghiệp ngay tại quầy giúp gia tăng niềm tin và giá trị thương hiệu.
An Toàn Lao Động Tuyệt Đối: Thiết kế kín kẽ giúp tay người vận hành không bao giờ tiếp xúc với vùng nguy hiểm, loại bỏ hoàn toàn rủi ro tai nạn.
Đảm Bảo Chất Lượng Đồng Nhất: Không còn phụ thuộc vào kỹ năng của nhân viên, mọi ổ bánh qua máy Face+ 450 đều đạt độ hoàn hảo như nhau.
Tiết Kiệm Chi Phí: Giảm hao hụt nguyên liệu do vụn bánh và tăng tốc độ đóng gói, giúp quy trình sản xuất diễn ra liền mạch.
Nhiệt Độ Bánh: Chỉ nên cắt bánh khi đã nguội hoàn toàn (nhiệt độ tâm bánh dưới 35°C). Bánh nóng sẽ làm bết lưỡi dao và gây mùi hôi do vi khuẩn phát triển.
Vệ Sinh Cảm Biến: Thường xuyên dùng cọ mềm vệ sinh bụi bột bám trên các mắt cảm biến an toàn để máy luôn nhận diện chính xác lệnh vận hành.
Thay Dao Định Kỳ: Để duy trì chất lượng đường cắt "như gương", nên thay bộ lưỡi dao chính hãng sau khoảng 100.000 lát cắt hoặc sau 6-12 tháng.
Không Dùng Chất Tẩy Rửa Mạnh: Chỉ sử dụng dung dịch vệ sinh máy thực phẩm chuyên dụng để lau chùi bề mặt Inox và màn hình điều khiển.
Ngoài Máy cắt bánh mì Kolb Face+ 450 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
