Thương hiệu: RAM Mã sản phẩm: QT670/1600
Thương hiệu: RAM Mã sản phẩm: QT670/1600
Máy cán bột tự động RAM QT670/1600 là thiết bị chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu RAM Srl – nhà sản xuất máy làm bánh uy tín của Ý. Máy được thiết kế để cán khối lượng bột lớn thành những tấm mỏng, có độ dày đồng nhất một cách tự động, nhanh chóng và hiệu quả. Với công nghệ tự động hóa hoàn toàn, chiều rộng con lăn 670mm và chiều dài băng tải lớn, RAM QT670/1600 là lựa chọn lý tưởng cho các nhà máy sản xuất bánh, tiệm bánh quy mô công nghiệp và khách sạn muốn đạt được chất lượng bột hoàn hảo, đồng nhất và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Máy cán bột tự động RAM QT670/1600 (hay còn gọi là Automatic Dough Sheeter) là một thiết bị điện dùng để cán một khối bột đã nhào thành một tấm bột mỏng, có độ dày và chiều rộng mong muốn. Khác với máy cán bán tự động, máy tự động thực hiện chu trình cán qua lại mà không cần sự can thiệp liên tục của người vận hành. Máy sử dụng hai băng tải chuyển động ngược chiều và một con lăn có thể điều chỉnh độ dày. Quá trình cán bột này giúp tạo ra bột có kết cấu đồng nhất, lý tưởng để làm các loại bánh cần nhiều lớp mỏng như bánh croissant, bánh puff pastry, hay vỏ bánh pizza. Mã "QT670/1600" thường ám chỉ chiều rộng con lăn 670mm và chiều dài băng tải 1600mm mỗi bên, có tính năng tự động (AT - Automatic).
Tự động hóa hoàn toàn chu trình cán: Cán bột qua lại tự động sau khi cài đặt, giảm thiểu sự can thiệp của con người, tăng năng suất và giảm sức lao động.
Công nghệ cán bột chính xác: Hệ thống điều khiển tiên tiến đảm bảo tạo ra những tấm bột mỏng, mịn và có độ dày hoàn toàn như nhau.
Thiết kế đặt sàn vững chắc: Đảm bảo sự ổn định tối đa khi xử lý khối lượng bột lớn trong môi trường sản xuất cường độ cao.
Chiều rộng con lăn 670mm: Kích thước lớn, phù hợp với các khay nướng công nghiệp (thường 60x40cm hoặc lớn hơn).
Băng tải gập gọn tiện lợi: Các băng tải có thể gập lên khi không sử dụng, giúp tiết kiệm đáng kể không gian bếp.
Chất liệu Inox cao cấp: Vỏ máy và các bộ phận tiếp xúc với bột được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, đảm bảo độ bền vượt trội và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thương hiệu RAM Srl (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu
Bộ điều khiển kỹ thuật số/Màn hình cảm ứng: Màn hình hiển thị cho phép người dùng dễ dàng lập trình, lưu trữ công thức (recipes) và kiểm soát độ dày của tấm bột một cách chính xác (thường từ 0.3 mm trở lên).
Điều chỉnh tốc độ cán (Variable Speed): Cho phép thay đổi tốc độ băng tải để phù hợp với độ dẻo và tính chất của từng loại bột.
Động cơ mạnh mẽ và hoạt động êm: Đảm bảo máy hoạt động ổn định và bền bỉ, ngay cả khi cán các loại bột nặng, đặc.
Tự động đảo chiều băng tải: Thực hiện chu trình cán qua lại mà không cần người vận hành can thiệp thủ công.
Khay hứng bột áo: Giúp thu gom bột thừa khi cán, giữ vệ sinh cho khu vực làm việc.
Hệ thống an toàn: Lưới bảo vệ an toàn cho người dùng khỏi con lăn khi máy đang hoạt động.
Công tắc chân (Foot Pedal - tùy chọn): Cho phép vận hành rảnh tay, tăng tính tiện lợi và an toàn.
Tối đa hóa năng suất và giảm chi phí nhân công: Tự động hóa hoàn toàn giúp một người có thể vận hành hiệu quả, tiết kiệm đáng kể thời gian và chi phí lao động.
Nâng cao chất lượng và tính nhất quán: Tấm bột được cán mỏng, đồng đều giúp các loại bánh nhiều lớp có kết cấu hoàn hảo, xốp, giòn và đẹp mắt hơn.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi mẻ bột đều được cán với độ dày đồng đều, nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm của tiệm bánh.
An toàn và vệ sinh: Dễ dàng vệ sinh các bộ phận của máy, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Độ bền cao (Tiêu chuẩn châu Âu): Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Tối ưu hóa quy trình làm việc: Giúp thợ bánh tập trung vào các công đoạn phức tạp khác
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Không cán bột quá tải: Tuân thủ khối lượng và độ dày bột tối đa cho phép để tránh làm hỏng con lăn và động cơ.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Lau sạch con lăn và băng tải để bột không bị khô và cứng lại, ảnh hưởng đến hiệu quả cán.
Đảm bảo an toàn: Luôn đóng lưới bảo vệ con lăn trước khi vận hành. Không cho tay hoặc dụng cụ vào máy khi đang chạy.
Bảo trì định kỳ: Kiểm tra và bôi trơn các bộ phận cơ khí theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh xa nguồn nước và nhiệt độ cao.
Ngoài Máy cán bột tự động RAM QT670/1600 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
