Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: SSH6727C
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: SSH6727C
Máy cán bột tích hợp trạm cắt tự động Kolb SSH 6727C (Automatic Sheeter with Integrated Cutting Station and Extended Conveyor - Floor Model) là thiết bị chế biến bột chuyên dụng, cao cấp và tự động hóa toàn diện, đến từ thương hiệu Kolb – nhà cung cấp giải pháp bếp bánh hàng đầu, với công nghệ được phát triển dựa trên tiêu chuẩn chính xác của Thụy Sĩ. Máy được thiết kế để tự động cán mỏng và làm dẹt khối bột nhào, sau đó tích hợp trạm cắt (Cutting Station) ngay trên băng tải, đồng thời sở hữu chiều dài băng tải mở rộng tối đa (ký hiệu '7'). SSH 6727C thuộc dòng máy cán đứng (Floor Model) tự động hóa cao cấp, lý tưởng cho sản xuất liên tục các loại bánh nhiều lớp (laminated dough) cần không gian rộng rãi để cắt, xếp lớp hoặc định hình sản phẩm ở quy mô công nghiệp lớn. Máy này đóng vai trò then chốt trong việc tự động hóa hoàn toàn quy trình từ cán đến tạo hình, tiêu chuẩn hóa chất lượng và đạt năng suất công nghiệp cao nhất trong các nhà máy sản xuất quy mô lớn.
Máy cán bột Kolb SSH 6727C là một hệ thống tích hợp, bao gồm một máy cán bột tự động hoàn toàn, một mô-đun cắt/định hình (Cutting Station) và băng tải có chiều dài mở rộng. Sự kết hợp giữa khả năng cán chính xác, tự động cắt và băng tải dài tạo ra một quy trình liền mạch, hiệu quả cao. Tấm bột được cán mỏng sau đó di chuyển trên băng tải dài đến khu vực cắt, nơi các dao cắt chuyên dụng được lắp đặt để tự động dập/cắt bột theo hình dạng mong muốn. Mã SSH 6727C thể hiện dòng máy cán đứng (SSH), chiều rộng băng tải (670 mm), tính năng cắt tự động và có băng tải dài tối ưu (ký hiệu '7').
Tích hợp Trạm Cắt Tự động: Tự động hóa liền mạch từ khâu cán sang khâu cắt/định hình, loại bỏ thao tác thủ công.
Băng tải Chiều dài Lớn (Extended Conveyor): Tạo không gian rộng rãi hơn cho việc xử lý các tấm bột dài, thích hợp cho việc cắt chi tiết hoặc tích hợp các thiết bị phụ trợ khác.
Tự động hóa Cao cấp và Lập trình Chuyên sâu: Khả năng lập trình chu trình cán và điều khiển tốc độ/thời gian cắt đồng bộ.
Chiều rộng Băng tải Lớn (Khoảng 670 mm): Lý tưởng cho việc cán các khối bột lớn, tăng hiệu suất.
Độ Chính xác Cán và Cắt Tối ưu: Đảm bảo độ dày tấm bột và kích thước sản phẩm cắt đồng nhất.
Cơ chế Cán Nhẹ nhàng (Gentle Sheeting): Xử lý bột mềm mại, giữ cho cấu trúc gluten không bị hư hại.
Thiết kế Gập gọn (Folding Tables): Bàn cán có thể gập lên được, giúp tối ưu hóa không gian bếp khi không sử dụng.
Màn hình Cảm ứng Kỹ thuật số (Touch Screen): Giao diện trực quan cho phép lập trình, lưu trữ và gọi lại chương trình cán và chương trình cắt/định hình đồng bộ, với khả năng điều khiển các chu trình phức tạp.
Bộ điều khiển Cắt Tự động Tinh chỉnh: Điều khiển tốc độ băng tải đầu ra và mô-đun cắt/dao cắt để đảm bảo sự đồng bộ với tốc độ cán và độ chính xác của sản phẩm.
Điều chỉnh Độ dày Điện tử Tự động: Khoảng cách trục lăn được điều chỉnh bằng động cơ điện tử, đảm bảo độ chính xác và khả năng lặp lại cao.
Băng tải Hai chiều Tự động (Automatic Reversible Conveyor): Băng tải tự động chuyển hướng, giúp cán bột qua lại liên tục theo chương trình đã lập trình.
Khả năng Lắp đặt Công cụ Cắt Đa dạng: Có thể dễ dàng thay đổi các công cụ cắt (dao lăn, khuôn dập) để sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau.
Cấu trúc Inox (Stainless Steel): Khung và các bộ phận tiếp xúc với bột làm từ thép không gỉ chất lượng cao, dễ dàng vệ sinh.
Tích hợp Bột áo Tự động (Flour Duster - Tùy chọn): Có thể tích hợp thiết bị rắc bột áo tự động.
Tự động hóa Quy trình Hoàn chỉnh (End-to-End Automation): Tích hợp cán, vận chuyển và cắt giúp giảm thiểu nhân công và thời gian xử lý giữa các công đoạn.
Năng suất Công nghiệp Tối Đa: Xử lý các khối bột rộng hơn và dài hơn, cán và cắt định hình ngay lập tức, tăng tốc độ sản xuất hàng loạt.
Tiêu chuẩn hóa Chất lượng Tuyệt đối: Đảm bảo độ dày tấm bột và kích thước sản phẩm cắt luôn đồng nhất.
Không gian làm việc Rộng rãi: Băng tải dài hỗ trợ tốt cho việc xếp lớp, xử lý hoặc tích hợp với các thiết bị khác trong dây chuyền.
Giảm Thiệt hại Bột: Giảm thiểu việc di chuyển tấm bột đã cán mỏng, tránh làm rách hoặc biến dạng.
Vệ sinh Tuyệt đối và Định kỳ: Vệ sinh băng tải, trục lăn và đặc biệt là trạm cắt/dao cắt ngay sau khi sử dụng để tránh tích tụ bột và đảm bảo hoạt động trơn tru.
Kiểm soát Nhiệt độ Bột: Cần duy trì nhiệt độ bột lý tưởng để đạt chất lượng cán và cắt tốt nhất.
Lập trình và Đồng bộ Chính xác: Phải đảm bảo chương trình cán và chương trình cắt được lập trình và đồng bộ chính xác để tránh sản phẩm bị kéo giãn hoặc biến dạng.
Yêu cầu Không gian Lớn: Do có băng tải dài, máy yêu cầu không gian lắp đặt lớn hơn đáng kể so với các model ngắn.
Bảo dưỡng Công cụ Cắt: Thường xuyên kiểm tra và làm sạch các công cụ cắt để đảm bảo lưỡi dao sắc bén và hoạt động trơn tru.
Ngoài Máy cán bột tích hợp trạm cắt tự động Kolb SSH6727C , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
