Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: SSO 6405C
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: SSO 6405C
Máy cán bột Kolb RONDOMAT-CUTOMAT 4000 SSO 6405C là một hệ thống thiết bị chế biến bột chuyên dụng, cao cấp, đại diện cho công nghệ tự động hóa tiên tiến nhất trong ngành bánh. Sản phẩm này đến từ thương hiệu Kolb – nhà cung cấp giải pháp bếp bánh hàng đầu, với công nghệ được phát triển dựa trên tiêu chuẩn chính xác của Thụy Sĩ. Máy được thiết kế để kết hợp khả năng cán bột tự động hoàn toàn (Rondomat/SSO) và tích hợp một trạm cắt định hình tự động (Cutomat 4000) hoạt động đồng bộ. SSO 6405C là một thiết bị đứng (Floor Model) tự động hóa hoàn toàn, lý tưởng cho sản xuất liên tục các loại bánh nhiều lớp (laminated dough) cần định hình ngay lập tức như bánh croissant, Danish, và các loại bánh ngọt khác. Hệ thống này đóng vai trò then chốt trong việc tự động hóa hoàn toàn quy trình từ cán đến tạo hình, tiêu chuẩn hóa chất lượng và nâng cao năng suất công nghiệp tối đa trong các nhà máy sản xuất quy mô lớn.
Kolb RONDOMAT-CUTOMAT 4000 SSO 6405C là sự kết hợp giữa một máy cán bột tự động có lập trình (SSO 6405, thuộc dòng Rondomat nổi tiếng của Kolb) và mô-đun cắt định hình tự động Cutomat 4000, thường là phiên bản nâng cấp với khả năng cắt nhanh hơn và chính xác hơn. Hệ thống này cho phép người vận hành lập trình toàn bộ chu trình: cán bột đạt độ mỏng yêu cầu một cách tự động, sau đó chuyển tấm bột đã cán đến khu vực cắt/định hình, nơi các khuôn/dao cắt sẽ tự động dập và tạo hình sản phẩm theo tốc độ đồng bộ.
Cán Tự động Hóa Cao (Rondomat/SSO): Cán bột theo chương trình lập trình, tự động điều chỉnh khoảng cách trục lăn qua từng lần cán.
Tích hợp Cutomat 4000: Mô-đun cắt tự động hóa tiên tiến, đảm bảo độ chính xác cao và tốc độ vượt trội trong việc tạo hình sản phẩm.
Tự động hóa Toàn diện: Lập trình và kiểm soát hoàn toàn quy trình cán và cắt, giảm thiểu tối đa can thiệp thủ công.
Độ Chính xác Tuyệt đối: Đảm bảo độ dày tấm bột và kích thước sản phẩm cắt đồng nhất, là yếu tố quyết định chất lượng cuối cùng.
Chiều rộng Băng tải Tiêu chuẩn Công nghiệp (Khoảng 640 mm): Lý tưởng cho việc xử lý các khối bột lớn.
Cơ chế Cán Nhẹ nhàng (Gentle Sheeting): Xử lý bột mềm mại, giữ cho cấu trúc gluten không bị hư hại.
Màn hình Cảm ứng Kỹ thuật số (Touch Screen): Giao diện trực quan cho phép lập trình, lưu trữ và gọi lại hàng trăm chương trình cán và chương trình cắt đồng bộ.
Điều chỉnh Độ dày Điện tử Tự động: Khoảng cách trục lăn được điều chỉnh bằng động cơ điện tử, đảm bảo độ chính xác và khả năng lặp lại cao.
Bộ điều khiển Tốc độ Đồng bộ: Tự động điều chỉnh tốc độ băng tải và mô-đun cắt để đảm bảo không làm kéo giãn hoặc biến dạng bột.
Băng tải Hai chiều Tự động (Automatic Reversible Conveyor): Băng tải tự động chuyển hướng theo chương trình đã lập trình.
Khả năng Lắp đặt Công cụ Cắt Đa dạng: Cutomat 4000 cho phép thay đổi nhanh chóng các dao lăn hoặc khuôn dập để sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau.
Hệ thống An toàn Tiêu chuẩn Châu Âu: Trang bị cảm biến và nút dừng khẩn cấp để bảo vệ người vận hành.
Cấu trúc Inox (Stainless Steel): Khung và các bộ phận tiếp xúc với bột làm từ thép không gỉ chất lượng cao.
Tối đa hóa Năng suất và Hiệu quả: Tự động hóa liền mạch từ khâu cán sang khâu cắt/định hình, tăng tốc độ sản xuất hàng loạt.
Tiêu chuẩn hóa Chất lượng Sản phẩm: Đảm bảo mọi sản phẩm đều có kích thước và độ dày đồng nhất, giảm thiểu lỗi và sản phẩm loại bỏ.
Giảm Chi phí Vận hành: Giảm sự phụ thuộc vào lao động thủ công trong khâu cán và định hình, tối ưu hóa chi phí nhân công.
Linh hoạt trong Sản xuất: Khả năng thay đổi nhanh chóng các công cụ cắt cho phép đa dạng hóa sản phẩm dễ dàng.
Kiểm soát Tối ưu: Màn hình cảm ứng và lập trình giúp người vận hành kiểm soát chính xác mọi tham số sản xuất.
Vệ sinh Nghiêm ngặt: Vệ sinh băng tải, trục lăn và đặc biệt là mô-đun cắt (Cutomat 4000) ngay sau khi sử dụng để tránh tích tụ bột và cặn.
Kiểm soát Nhiệt độ Bột: Duy trì nhiệt độ bột lý tưởng là rất quan trọng để bột không bị co rút khi cán và cắt.
Bảo dưỡng Hệ thống Tự động: Thường xuyên kiểm tra và bảo dưỡng hệ thống điều khiển điện tử và các bộ phận cơ khí tự động hóa.
Lập trình Chính xác: Cần đảm bảo nhân viên được đào tạo để lập trình chương trình cán và cắt đồng bộ chính xác.
Kiểm tra Độ chính xác Cắt: Định kỳ kiểm tra kích thước sản phẩm cắt để đảm bảo Cutomat 4000 hoạt động ổn định.
Ngoài Máy cán bột tích hợp trạm cắt tự động Kolb RONDOMAT-CUTOMAT 4000 SSO 6405C , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
