Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: SSO 677C
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: SSO 677C
Máy cán bột Kolb Manomat-Cutomat 2000 SSO 677C là một hệ thống thiết bị chế biến bột chuyên dụng, cao cấp, đến từ thương hiệu Kolb – nhà cung cấp giải pháp bếp bánh hàng đầu, với công nghệ được phát triển dựa trên tiêu chuẩn chính xác của Thụy Sĩ. Máy được thiết kế để kết hợp giữa khả năng cán bột bán tự động (Manomat), tích hợp một trạm cắt định hình tự động (Cutomat 2000) và nổi bật với chiều dài băng tải mở rộng tối đa (ký hiệu '7'). SSO 677C là một thiết bị đứng (Floor Model) lý tưởng cho các cơ sở sản xuất có nhu cầu kiểm soát thủ công chi tiết độ dày bột nhưng vẫn muốn tăng tốc độ định hình sản phẩm trên một không gian làm việc rộng rãi như bánh croissant, Danish, và các loại bánh ngọt khác. Hệ thống này đóng vai trò then chốt trong việc tối ưu hóa quy trình cán bột chuyên sâu, tiêu chuẩn hóa chất lượng sản phẩm và nâng cao năng suất công nghiệp trong các bếp bánh trung tâm và nhà máy sản xuất quy mô vừa và lớn.
Kolb Manomat-Cutomat 2000 SSO 677C là sự kết hợp độc đáo giữa máy cán bột bán tự động dòng Manomat và mô-đun cắt tự động Cutomat 2000, với băng tải kéo dài. Trong khi việc điều chỉnh độ dày trục lăn được thực hiện thủ công (điểm khác biệt của dòng Manomat), thì quá trình cán, vận chuyển và cắt định hình lại được tự động hóa và đồng bộ. Tấm bột sau khi cán mỏng sẽ di chuyển trên băng tải dài đến khu vực cắt/định hình nơi các khuôn/dao cắt sẽ tự động dập và tạo hình sản phẩm. Chiều dài băng tải mở rộng (ký hiệu '7') cung cấp không gian lý tưởng để xử lý các tấm bột dài và phức tạp.
Kiểm soát Bán Tự động Độ dày (Manomat): Tay quay lớn cho phép người vận hành tinh chỉnh khoảng cách trục lăn với độ chính xác cao, lý tưởng cho thợ bánh chuyên nghiệp.
Tích hợp Cutomat 2000: Mô-đun cắt tự động hóa cao, đảm bảo độ chính xác và tốc độ trong việc tạo hình sản phẩm.
Băng tải Chiều dài Lớn (Extended Conveyor): Tạo không gian rộng rãi hơn cho việc xử lý các tấm bột dài, thích hợp cho việc cắt chi tiết hoặc tích hợp các thiết bị phụ trợ khác.
Tự động hóa Quy trình Cắt: Quá trình cán, vận chuyển và cắt hoạt động đồng bộ, giảm thiểu thao tác thủ công.
Chiều rộng Băng tải Lớn (Khoảng 670 mm): Lý tưởng cho việc xử lý các khối bột lớn.
Độ Chính xác Tuyệt đối: Đảm bảo độ dày tấm bột và kích thước sản phẩm cắt đồng nhất.
Điều chỉnh Độ dày Thủ công Chính xác: Sử dụng tay quay lớn với thang đo số/cơ học để điều chỉnh khoảng cách trục lăn với độ chính xác cao (thường từ 60 mm xuống dưới 1mm).
Bộ điều khiển Tốc độ Đồng bộ: Tự động điều chỉnh tốc độ băng tải và mô-đun cắt để đảm bảo không làm kéo giãn hoặc biến dạng bột trong quá trình cắt.
Băng tải Hai chiều Tự động (Automatic Reversible Conveyor): Băng tải tự động chuyển hướng, giúp cán bột qua lại liên tục.
Khả năng Lắp đặt Công cụ Cắt Đa dạng: Cutomat 2000 cho phép thay đổi nhanh chóng các dao lăn hoặc khuôn dập.
Bộ điều khiển Đơn giản và Trực quan: Bảng điều khiển cho các chức năng tự động của băng tải và mô-đun cắt.
Cấu trúc Inox (Stainless Steel): Khung và các bộ phận tiếp xúc với bột làm từ thép không gỉ chất lượng cao.
Chức năng Dừng Khẩn cấp (Emergency Stop): Trang bị nút dừng khẩn cấp ở cả hai đầu máy.
Kiểm soát Chất lượng Bột Tối đa: Chức năng bán tự động (Manomat) cho phép thợ bánh có kinh nghiệm kiểm soát chặt chẽ quá trình giảm độ dày, phù hợp với các công thức bột nhạy cảm.
Tăng Hiệu suất Định hình: Tự động hóa khâu cắt giúp tăng tốc độ sản xuất các loại bánh định hình.
Không gian Băng tải Rộng rãi: Lý tưởng để xử lý các tấm bột dài, phù hợp với các quy trình cán nhiều lớp phức tạp hoặc tích hợp các công đoạn phụ trợ.
Tiêu chuẩn hóa Kích thước Sản phẩm: Mô-đun cắt tự động đảm bảo mọi sản phẩm cắt ra đều có kích thước đồng nhất.
Giảm Chi phí Vận hành: Tự động hóa khâu cắt giúp giảm thiểu nhân công và thời gian xử lý.
Vệ sinh Nghiêm ngặt: Vệ sinh băng tải, trục lăn và đặc biệt là mô-đun cắt (Cutomat 2000) ngay sau khi sử dụng để tránh tích tụ bột và cặn.
Kiểm soát Nhiệt độ Bột: Duy trì nhiệt độ bột lý tưởng là rất quan trọng để bột không bị co rút khi cán và cắt.
Thao tác Tay quay Chuẩn xác: Người vận hành cần được đào tạo để điều chỉnh tay quay độ dày một cách nhẹ nhàng và từ từ.
Lắp đặt Công cụ Cắt Chính xác: Đảm bảo các dao cắt được lắp đặt và căn chỉnh chính xác trước khi vận hành trạm cắt.
Yêu cầu Không gian Lớn: Do có băng tải dài, máy yêu cầu không gian lắp đặt lớn hơn đáng kể so với các model ngắn.
Ngoài Máy cán bột tích hợp trạm cắt tự động Kolb Manomat-Cutomat 2000 SSO 677C, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
