Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: SSO 685C
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: SSO 685C
Máy cán bột Kolb AUTOMAT-Cutomat 2000 SSO 685C là một hệ thống thiết bị chế biến bột chuyên dụng, cao cấp, đại diện cho đỉnh cao của công nghệ tự động hóa trong ngành bánh. Sản phẩm này đến từ thương hiệu Kolb – nhà cung cấp giải pháp bếp bánh hàng đầu, với công nghệ được phát triển dựa trên tiêu chuẩn chính xác của Thụy Sĩ. Máy được thiết kế để không chỉ tự động cán mỏng và làm dẹt khối bột nhào mà còn tích hợp một trạm cắt định hình tự động (Cutomat 2000) hoạt động đồng bộ. SSO 685C (thường là phiên bản tự động của dòng 685 với chiều rộng băng tải lớn) là một thiết bị đứng (Floor Model) tự động hóa hoàn toàn, lý tưởng cho sản xuất liên tục các loại bánh nhiều lớp (laminated dough) cần định hình ngay lập tức như bánh croissant, Danish, và các loại bánh ngọt khác. Hệ thống này đóng vai trò then chốt trong việc tự động hóa hoàn toàn quy trình từ cán đến tạo hình, tiêu chuẩn hóa chất lượng và nâng cao năng suất công nghiệp tối đa trong các nhà máy sản xuất quy mô lớn.
Kolb AUTOMAT-Cutomat 2000 SSO 685C là sự kết hợp giữa một máy cán bột tự động công suất lớn (SSO 685) và một mô-đun cắt định hình tự động (Cutomat 2000) tiên tiến. Hệ thống này cho phép người vận hành lập trình toàn bộ chu trình: cán bột đạt độ mỏng yêu cầu, sau đó chuyển tấm bột đã cán đến khu vực cắt/định hình, nơi các khuôn/dao cắt sẽ tự động dập và tạo hình sản phẩm theo tốc độ đồng bộ.
Tích hợp Cutomat 2000: Mô-đun cắt tự động hóa cao, đảm bảo độ chính xác và tốc độ vượt trội trong việc tạo hình sản phẩm.
Tự động hóa Toàn diện: Lập trình và kiểm soát hoàn toàn quy trình cán và cắt, giảm thiểu tối đa can thiệp thủ công.
Chiều rộng Băng tải Lớn (Khoảng 685 mm): Lý tưởng cho việc xử lý các khối bột lớn, tối ưu cho sản xuất hàng loạt.
Độ Chính xác Tuyệt đối: Đảm bảo độ dày tấm bột và kích thước sản phẩm cắt đồng nhất, là yếu tố quyết định chất lượng cuối cùng.
Cơ chế Cán Nhẹ nhàng (Gentle Sheeting): Xử lý bột mềm mại, giữ cho cấu trúc gluten không bị hư hại.
Độ bền Công nghiệp Chuẩn Thụy Sĩ: Thiết kế vững chắc, vật liệu cao cấp, đảm bảo tuổi thọ và hiệu suất ổn định trong môi trường công nghiệp nặng.
Màn hình Cảm ứng Kỹ thuật số (Touch Screen): Giao diện trực quan cho phép lập trình, lưu trữ và gọi lại chương trình cán và chương trình cắt đồng bộ, với khả năng điều khiển các chu trình phức tạp.
Bộ điều khiển Tốc độ Đồng bộ: Tự động điều chỉnh tốc độ băng tải và mô-đun cắt để đảm bảo không làm kéo giãn hoặc biến dạng bột trong quá trình cắt.
Điều chỉnh Độ dày Điện tử Tự động: Khoảng cách trục lăn được điều chỉnh bằng động cơ điện tử, đảm bảo độ chính xác và khả năng lặp lại cao.
Băng tải Hai chiều Tự động (Automatic Reversible Conveyor): Băng tải tự động chuyển hướng theo chương trình đã lập trình.
Khả năng Lắp đặt Công cụ Cắt Đa dạng: Cutomat 2000 cho phép thay đổi nhanh chóng các dao lăn hoặc khuôn dập để sản xuất nhiều loại sản phẩm khác nhau.
Cấu trúc Inox (Stainless Steel): Khung và các bộ phận tiếp xúc với bột làm từ thép không gỉ chất lượng cao.
Tích hợp Bột áo Tự động (Flour Duster - Tùy chọn): Có thể tích hợp thiết bị rắc bột áo tự động.
Tối đa hóa Năng suất và Hiệu quả: Tự động hóa liền mạch từ khâu cán sang khâu cắt/định hình, tăng tốc độ sản xuất hàng loạt lên mức tối đa.
Tiêu chuẩn hóa Chất lượng Sản phẩm: Đảm bảo mọi sản phẩm đều có kích thước và độ dày đồng nhất, giảm thiểu lỗi và sản phẩm loại bỏ.
Giảm Chi phí Vận hành: Giảm sự phụ thuộc vào lao động thủ công trong khâu cán và định hình, tối ưu hóa chi phí nhân công.
Linh hoạt trong Sản xuất: Khả năng thay đổi nhanh chóng các công cụ cắt cho phép đa dạng hóa sản phẩm dễ dàng.
Kiểm soát Tối ưu: Màn hình cảm ứng và lập trình giúp người vận hành kiểm soát chính xác mọi tham số sản xuất.
Vệ sinh Nghiêm ngặt: Vệ sinh băng tải, trục lăn và đặc biệt là mô-đun cắt (Cutomat 2000) ngay sau khi sử dụng để tránh tích tụ bột và cặn, đảm bảo độ chính xác của dao cắt.
Kiểm soát Nhiệt độ Bột: Duy trì nhiệt độ bột lý tưởng là rất quan trọng để bột không bị co rút khi cán và cắt.
Bảo dưỡng Hệ thống Tự động: Thường xuyên kiểm tra và bảo dưỡng hệ thống điều khiển điện tử và các bộ phận cơ khí tự động hóa.
Lập trình và Vận hành Chuẩn mực: Đảm bảo nhân viên được đào tạo để lập trình và vận hành máy đúng quy trình để tối ưu hóa hiệu suất.
Yêu cầu Không gian Lớn: Do là hệ thống tích hợp công suất cao, máy yêu cầu không gian lắp đặt lớn.
Ngoài Máy cán bột tích hợp trạm cắt tự động Kolb AUTOMAT-Cutomat 2000 SSO 685C , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
