Thương hiệu: SUN-MATE Mã sản phẩm: SDS-650BF
Thương hiệu: SUN-MATE Mã sản phẩm: SDS-650BF
Trong sản xuất bánh ngọt chuyên nghiệp, đặc biệt là các dòng bánh yêu cầu kỹ thuật cán lớp như Croissant, Danish hay bánh ngàn lớp, độ chính xác của độ dày lớp bột quyết định đến 90 phần trăm sự thành công của mẻ bánh. Máy cán bột SUN-MATE SDS-650BF với chiều rộng băng tải vượt trội và hệ thống truyền động mạnh mẽ là giải pháp tối thượng giúp các thợ bánh làm chủ những khối bột lớn một cách nhẹ nhàng, nhanh chóng và đạt độ hoàn hảo tuyệt đối.
Máy cán bột SUN-MATE SDS-650BF là dòng máy cán bột 2 chiều dạng đứng cao cấp nhất của thương hiệu SUN-MATE. Với chiều rộng băng tải lên đến 650mm, máy cho phép xử lý những khối bột có kích thước lớn hơn, giúp tăng năng suất vượt trội so với các dòng máy thông thường. Cơ chế vận hành 2 chiều linh hoạt giúp bột được cán đi cán lại giữa hai cánh băng tải mà không cần nhấc bột thủ công, đảm bảo các lớp bơ và bột được dàn đều, không bị đứt gãy kết cấu.
Model SDS-650BF được chế tác để chịu đựng cường độ làm việc khắc nghiệt nhất:
Băng tải 650mm siêu rộng: Kích thước băng tải lớn nhất trong phân khúc giúp thợ bánh cán được những lá bột rộng, tiết kiệm số lần cán và tối ưu hóa thời gian tạo hình bánh.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ khung máy được làm từ thép không gỉ dày dặn, mang lại vẻ ngoài sang trọng, bền bỉ và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thiết kế gập gọn thông minh: Sau khi sử dụng, hai cánh băng tải có thể gập đứng lên trên, giúp giải phóng diện tích mặt sàn, cực kỳ tiện lợi cho các gian bếp cần sự linh hoạt.
Hệ thống bánh xe chịu tải nặng: Dù có trọng lượng lớn, máy vẫn di chuyển dễ dàng nhờ hệ thống bánh xe xoay 360 độ có tích hợp khóa chốt an toàn.
Lưới bảo vệ inox chắc chắn: Trang bị lưới chắn tại khu vực lô cán để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành, máy sẽ dừng ngay lập tức nếu lưới bảo vệ được nhấc lên.
Năng lực của SUN-MATE SDS-650BF đến từ sự phối hợp nhịp nhàng giữa cơ khí chính xác và động cơ mạnh mẽ:
Công nghệ cán 2 chiều tự động: Điều khiển hướng di chuyển của băng tải thông qua cần gạt thủ công hoặc bàn đạp chân, giúp quy trình cán bột trở nên rảnh tay và nhịp nhàng hơn.
Điều chỉnh độ dày lát cán siêu mịn: Cần gạt cài đặt độ dày cho phép tùy chỉnh khoảng cách lô cán từ 1mm đến khoảng 40mm với độ chính xác cực cao, giúp thợ bánh tạo ra những lá bột mỏng như giấy.
Trục lô cán mạ Crom đặc chủng: Trục cán được đúc nguyên khối và mạ lớp Crom cứng giúp chống dính hiệu quả, bảo vệ bề mặt lá bột mịn màng, không bị rách hay co rút.
Động cơ lõi đồng hiệu suất cao: Motor công suất lớn giúp máy vận hành êm ái, xử lý mượt mà các khối bột lạnh, bột cứng mà không xảy ra tình trạng nóng máy hay quá tải.
Băng tải nỉ cao cấp: Vật liệu băng tải được chọn lọc kỹ lưỡng để không bị dãn dài theo thời gian, chịu được áp lực lớn và không bám dính bột.
Tại sao các khách sạn 5 sao và xưởng bánh lớn lại ưu tiên model 650BF này?
Để thiết bị SUN-MATE SDS-650BF luôn hoạt động ở trạng thái tốt nhất, Thái hãy lưu ý các quy tắc sau:
Vệ sinh khô là ưu tiên hàng đầu: Sau mỗi ca làm việc, hãy dùng bàn chải mềm hoặc cọ để phủi sạch vụn bột trên băng tải. Tuyệt đối không dùng vòi nước xịt trực tiếp vào băng tải vải nỉ.
Sử dụng lượng bột áo hợp lý: Rắc một lớp bột khô mỏng lên mặt băng tải để ngăn bột dính, giúp lá bột di chuyển mượt mà và bảo vệ bề mặt lô cán.
Lau chùi lô cán sau khi sử dụng: Dùng khăn mềm ẩm lau sạch trục cán sau đó lau khô ngay lập tức để giữ lớp mạ Crom luôn sáng bóng, tránh để bột ướt bám lâu ngày gây ố bề mặt.
Kiểm tra hệ thống truyền động: Nên bôi trơn xích tải và các bộ phận đảo chiều định kỳ 6 tháng một lần để máy luôn vận hành êm ái, không gây tiếng ồn.
Đặt máy ở mặt phẳng cân bằng: Đảm bảo 4 bánh xe được chốt chặt và máy đứng vững để lực cán được phân bổ đều nhất trên toàn bộ bề mặt lá bột.
Ngoài Máy cán bột SUN-MATE SDS-650BF, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
