Thương hiệu: RAM Mã sản phẩm: Q500/800
Thương hiệu: RAM Mã sản phẩm: Q500/800
Máy cán bột đặt sàn RAM Q500/800 là thiết bị chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu RAM Srl – nhà sản xuất máy làm bánh uy tín của Ý. Được thiết kế để cán khối lượng bột lớn thành những tấm mỏng, có độ dày đồng nhất một cách nhanh chóng và hiệu quả, máy này nổi bật với thiết kế đặt sàn vững chắc, chiều rộng con lăn 500mm và khả năng cán bột tinh xảo. RAM Q500/800 là lựa chọn lý tưởng cho các tiệm bánh quy mô lớn, nhà máy sản xuất bánh và khách sạn muốn đạt được chất lượng bột hoàn hảo, đồng nhất và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Máy cán bột đặt sàn RAM Q500/800 (hay còn gọi là Commercial Floor-standing Dough Sheeter) là một thiết bị điện dùng để cán một khối bột đã nhào thành một tấm bột mỏng, có độ dày và chiều rộng mong muốn. Máy sử dụng hai băng tải chuyển động ngược chiều và một con lăn có thể điều chỉnh độ dày để thực hiện chức năng này. Quá trình cán bột này giúp tạo ra bột có kết cấu đồng nhất, lý tưởng để làm các loại bánh cần nhiều lớp mỏng như bánh croissant, bánh puff pastry, hoặc vỏ bánh pizza. Mã "Q500/800" thường ám chỉ chiều rộng con lăn 500mm và chiều dài băng tải 800mm mỗi bên.
Công nghệ cán bột chính xác: Hệ thống băng tải và con lăn được thiết kế để cán bột một cách hiệu quả, tạo ra những tấm bột mỏng, mịn và có độ dày hoàn toàn như nhau.
Thiết kế đặt sàn vững chắc: Đảm bảo sự ổn định tối đa khi xử lý khối lượng bột lớn trong môi trường sản xuất cường độ cao.
Chiều rộng con lăn 500mm: Kích thước chuyên nghiệp, phù hợp với các khay nướng tiêu chuẩn (40x60cm).
Băng tải gập gọn tiện lợi: Các băng tải có thể gập lên khi không sử dụng, giúp tiết kiệm đáng kể không gian bếp.
Chất liệu Inox cao cấp: Vỏ máy và các bộ phận tiếp xúc với bột được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, đảm bảo độ bền vượt trội và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thương hiệu RAM Srl (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và công nghệ sản xuất châu Âu.
Điều chỉnh độ dày bột chính xác: Hệ thống điều chỉnh độ cao con lăn dễ thao tác, cho phép kiểm soát độ dày của tấm bột một cách chính xác (thường từ 0.3 mm trở lên).
Động cơ mạnh mẽ và hoạt động êm: Đảm bảo máy hoạt động ổn định và bền bỉ, ngay cả khi cán các loại bột nặng, đặc.
Hệ thống điều khiển đơn giản: Nút bấm On/Off và các nút điều khiển chu trình, dễ dàng thao tác và vận hành.
Băng tải có thể đảo chiều: Cho phép cán bột theo cả hai chiều, giúp quá trình làm việc linh hoạt hơn.
Khay hứng bột áo: Giúp thu gom bột thừa khi cán, giữ vệ sinh cho khu vực làm việc.
Hệ thống an toàn: Lưới bảo vệ an toàn cho người dùng khỏi con lăn khi máy đang hoạt động.
Công tắc chân (Foot Pedal - tùy chọn): Cho phép vận hành rảnh tay, tăng tính tiện lợi và an toàn.
Nâng cao chất lượng sản phẩm: Tấm bột được cán mỏng, đồng đều giúp các loại bánh nhiều lớp có kết cấu hoàn hảo, xốp, giòn và đẹp mắt hơn.
Tăng năng suất sản xuất vượt trội: Tự động hóa quá trình cán bột giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với cán thủ công.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi mẻ bột đều được cán với độ dày đồng đều, nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm của tiệm bánh.
Tiết kiệm nhân công và giảm sức lao động: Giảm sự phụ thuộc vào việc cán bột thủ công nặng nhọc.
An toàn và vệ sinh: Dễ dàng vệ sinh các bộ phận của máy, đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Độ bền cao (Tiêu chuẩn châu Âu): Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Không cán bột quá tải: Tuân thủ khối lượng và độ dày bột tối đa cho phép để tránh làm hỏng con lăn và động cơ.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Lau sạch con lăn và băng tải để bột không bị khô và cứng lại, ảnh hưởng đến hiệu quả cán.
Đảm bảo an toàn: Luôn đóng lưới bảo vệ con lăn trước khi vận hành. Không cho tay hoặc dụng cụ vào máy khi đang chạy.
Bảo trì định kỳ: Kiểm tra và bôi trơn các bộ phận cơ khí theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh xa nguồn nước và nhiệt độ cao.
Ngoài Máy cán bột RAM Q500/800, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
