Thương hiệu: Luxury Mã sản phẩm: LXA520
Thương hiệu: Luxury Mã sản phẩm: LXA520
Máy cán bột 2 chiều Luxury LXA520 là thiết bị chuyên dụng không thể thiếu trong các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và cơ sở sản xuất thực phẩm quy mô lớn. Với khả năng cán bột thành những tấm mỏng đều đặn, chiều rộng băng tải 520mm và cơ chế vận hành hiệu quả, LXA520 là lựa chọn lý tưởng giúp chuẩn bị bột làm bánh mì, bánh ngọt, pizza, croissant, và các loại bột khác một cách nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng sản phẩm nhất quán.
Máy cán bột 2 chiều Luxury LXA520 (hay còn gọi là Dough Sheeter hoặc Pastry Sheeter) là một thiết bị điện dùng để cán các khối bột thành những tấm bột mỏng với độ dày có thể điều chỉnh. Chức năng "2 chiều" có nghĩa là băng tải có thể di chuyển theo cả hai hướng, giúp người dùng dễ dàng lật và cán bột liên tục mà không cần nhấc bột lên, từ đó tạo ra những lớp bột mỏng, đều, lý tưởng cho các loại bánh ngàn lớp.
Khả năng cán bột 2 chiều linh hoạt: Băng tải có thể di chuyển tiến hoặc lùi, cho phép người dùng dễ dàng cán và gấp bột, tạo ra những lớp bột mỏng và đồng nhất.
Tạo độ dày lát bột đồng nhất: Hệ thống con lăn chuyên dụng đảm bảo bột được cán mỏng với độ dày hoàn toàn như nhau, nâng cao chất lượng và thẩm mỹ của sản phẩm.
Chiều rộng băng tải 520mm: Kích thước lý tưởng cho các tiệm bánh quy mô vừa và lớn, nơi cần cán những tấm bột lớn hơn cho các loại bánh có kích thước lớn.
Chất liệu cao cấp, bền bỉ và vệ sinh: Thân máy thường được làm từ thép không gỉ (Inox 304) và các bộ phận tiếp xúc với bột làm từ vật liệu an toàn thực phẩm, dễ vệ sinh và chống ăn mòn.
Thiết kế chuyên nghiệp, vững chắc: Phù hợp với môi trường bếp bánh công nghiệp, đảm bảo độ bền và hiệu suất hoạt động liên tục.
Thiết kế dạng đứng trên sàn: Thường có chân đứng vững chắc và bánh xe để di chuyển, phù hợp với các bếp có không gian đủ rộng.
Hệ thống con lăn điều chỉnh độ dày: Cần gạt hoặc núm xoay cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh độ dày của tấm bột từ vài mm đến rất mỏng (thường 0-25mm), phù hợp với từng loại bánh.
Băng tải có thể gập gọn: Đối với một số model, hai bên băng tải có thể gập lên khi không sử dụng, giúp tiết kiệm đáng kể không gian bếp.
Lưới bảo vệ an toàn: Ngăn người dùng tiếp xúc trực tiếp với con lăn khi máy đang hoạt động.
Nút dừng khẩn cấp (Emergency Stop): Cho phép dừng máy ngay lập tức khi có sự cố, tăng cường an toàn cho người vận hành.
Động cơ mạnh mẽ và ổn định: Đảm bảo máy hoạt động trơn tru ngay cả khi cán các loại bột nặng.
Bảng điều khiển đơn giản: Dễ dàng thao tác và vận hành.
Nâng cao chất lượng sản phẩm: Bột được cán mỏng, đều và không bị rách, giúp các loại bánh ngàn lớp có nhiều lớp hơn, bánh mì có độ xốp và kết cấu hoàn hảo.
Tăng năng suất sản xuất: Tự động hóa quá trình cán bột giúp tiết kiệm đáng kể thời gian và công sức so với cán thủ công.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Mọi mẻ bột đều có độ dày đồng đều, nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm của tiệm bánh.
Tiết kiệm nhân công và giảm sức lao động: Giảm sự phụ thuộc vào việc cán bột thủ công nặng nhọc, giúp nhân viên đỡ vất vả hơn và tập trung vào các công việc khác.
Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm: Chất liệu inox và thiết kế dễ vệ sinh giúp giảm nguy cơ nhiễm khuẩn.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Tính đa năng: Có thể cán nhiều loại bột khác nhau.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, các mức độ dày, và quy trình an toàn.
Không cán quá tải: Tuân thủ khối lượng và độ dày bột tối đa cho phép để tránh làm hỏng động cơ và con lăn.
Sử dụng bột áo phù hợp: Sử dụng một lượng bột áo vừa đủ để tránh bột bị dính và làm việc trơn tru.
Đảm bảo an toàn: Luôn đóng kín lưới bảo vệ trước khi vận hành. Không cho tay hoặc dụng cụ vào máy khi đang chạy.
Vệ sinh máy ngay sau khi sử dụng: Loại bỏ hết bột thừa bám trên băng tải và con lăn để đảm bảo vệ sinh và độ bền.
Bảo trì định kỳ: Kiểm tra và bôi trơn các bộ phận cơ khí theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Đặt máy ở nơi khô ráo, thoáng mát: Tránh xa nguồn nước và nhiệt độ cao.
Ngoài Máy cán bột Luxury LXA520, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
