Thương hiệu: Bresso Mã sản phẩm: HKDS-520D
Thương hiệu: Bresso Mã sản phẩm: HKDS-520D
Trong ngành sản xuất bánh mì, bánh ngọt và bánh trung thu chuyên nghiệp, công đoạn cán bột đòi hỏi sự chính xác tuyệt đối về độ dày cũng như sự đồng đều của các lớp bột. Máy cán bột Bresso HKDS-520D đến từ thương hiệu Bresso danh tiếng chính là thiết bị trợ thủ đắc lực, giúp giải phóng sức lao động thủ công, rút ngắn thời gian chuẩn bị và nâng cao chất lượng thành phẩm cho các tiệm bánh và nhà xưởng chế biến.
Máy cán bột Bresso HKDS-520D là thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp cao cấp vận hành bằng điện năng, chuyên dùng để cán mỏng và làm phẳng các khối bột thành những dải bột mịn, đồng đều theo độ dày mong muốn. Thiết bị phục vụ hoàn hảo cho quy trình làm bánh mì baguette, croissant, bánh ngàn lớp, bánh trung thu, pizza và nhiều loại bánh pastry đòi hỏi kỹ thuật cao.
Máy sở hữu hệ thống băng tải hai chiều được làm từ chất liệu chuyên dụng cao cấp, có bề mặt chống bám dính hiệu quả, giúp dải bột di chuyển mượt mà mà không bị dính chặt hay đứt gãy trong quá trình cán.
Toàn bộ phần khung máy được chế tạo từ inox và thép không gỉ dày dặn phủ sơn tĩnh điện sang trọng. Cấu trúc đằm chắc giúp máy duy trì độ ổn định cao, chống rung lắc và giảm thiểu tiếng ồn tối đa khi vận hành ở công suất lớn.
Hai bên cánh băng tải của máy có thể linh hoạt nâng lên và gấp gọn lại khi không sử dụng. Thiết kế thông minh này giúp tối ưu không gian gian bếp, cực kỳ tiện lợi cho các cơ sở sản xuất có diện tích mặt bằng khiêm tốn.
Khu vực lô cán bột được trang bị lưới bảo vệ bằng inox sáng bóng, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành, tránh sự cố vô tình chạm tay vào lô cán trong lúc máy đang hoạt động.
Trang bị tay gạt điều chỉnh khoảng cách giữa các lô cán một cách chuẩn xác. Người vận hành có thể dễ dàng thay đổi độ dày mỏng của dải bột từ mức dày ban đầu xuống mức siêu mỏng chỉ trong vài thao tác đơn giản.
Máy tích hợp hệ thống đảo chiều quay của băng tải và lô cán thông qua cần gạt hoặc bàn đạp chân. Tính năng này giúp dải bột được cán đi cán lại liên tục mà không cần người thợ phải nhấc khối bột ra xoay chiều thủ công.
Sở hữu bộ rulo cán bột làm từ hợp kim cao cấp mạ cromo siêu cứng, không bám bột, không gỉ sét và chống mài mòn vượt trội, đảm bảo bề mặt dải bột sau khi cán luôn láng mịn hoàn hảo.
Động cơ điện công suất lớn giúp máy hoạt động vô cùng mạnh mẽ, xử lý trơn tru những khối bột lớn, bột có độ đàn hồi cao hay độ dính lớn mà không bị kẹt hay quá tải.
Nhờ cơ chế cán chuẩn xác, dải bột ra lò luôn giữ được độ dày hoàn hảo trên toàn bộ bề mặt, giúp vỏ bánh khi nướng đạt độ nở đều, chín đẹp và giữ được cấu trúc giòn xốp đặc trưng.
Tốc độ cán nhanh gấp nhiều lần so với phương pháp cán tay truyền thống giúp các tiệm bánh gia tăng năng suất đáng kể, đồng thời giảm thiểu tối đa chi phí thuê nhân công chế biến.
Việc cán các khối bột dai và nặng bằng tay tốn rất nhiều sức lực. Sự hỗ trợ của Bresso HKDS-520D giúp người thợ làm bánh giảm bớt mệt mỏi, nâng cao hiệu quả công việc.
Chất liệu cao cấp không gỉ sét cùng bề mặt chống dính giúp dải bột không bị nhiễm bẩn, đảm bảo tối đa các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đặt máy trên bề mặt phẳng, chắc chắn và kết nối với nguồn điện ổn định đúng điện áp quy định.
Luôn kiểm tra và hạ lưới bảo vệ an toàn xuống đúng vị trí trước khi bấm nút cho máy khởi động.
Không đưa các vật thể cứng, sắc nhọn hoặc tay vào khu vực lô cán khi máy đang hoạt động.
Điều chỉnh khoảng cách lô cán thu hẹp từ từ qua từng lượt cán, tránh ép lô cán quá hẹp ngay từ lượt đầu tiên gây quá tải động cơ và rách bột.
Dọn dẹp vụn bột khô trên băng tải và lô cán bằng cọ mềm hoặc khăn khô sau mỗi ca làm việc.
Tuyệt đối không dùng nước xịt rửa trực tiếp vào khu vực động cơ, bảng điều khiển hay băng tải của máy.
Định kỳ liên hệ kỹ thuật viên kiểm tra, tra dầu mỡ bảo dưỡng hệ thống bánh răng, xích tải để thiết bị luôn vận hành êm ái và lâu bền.
Ngoài Máy Cán Bột Bresso HKDS-520D, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
