Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: TSP-520
Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: TSP-520
Trong quy trình làm bánh chuyên nghiệp, đặc biệt là các dòng bánh đòi hỏi sự tỉ mỉ như Croissant, Danish hay Puff Pastry, công đoạn cán bột quyết định đến 90 phần trăm sự thành công. Máy cán bột băng tải Founter TSP-520 ra đời để giải quyết bài toán cán bột thủ công tốn sức và thiếu chính xác. Với công nghệ hiện đại, thiết bị này giúp tạo ra những dải bột mịn màng, đạt độ mỏng đồng nhất tuyệt đối, từ đó giúp thợ bánh dễ dàng chinh phục những tiêu chuẩn khắt khe nhất của nghệ thuật làm bánh cao cấp.
Máy cán bột băng tải Founter TSP-520 là thiết bị chuyên dụng dùng để cán các khối bột thành dải mỏng, phẳng thông qua hệ thống băng tải chuyển động nhịp nhàng. Khác với các dòng máy cán thủ công, TSP-520 vận hành tự động giúp khối bột được ép đều qua lô cán, tạo nên sự đồng nhất về độ dày mà không làm rách cấu trúc gluten của bột. Đây là sự lựa chọn ưu tiên cho các tiệm bánh quy mô vừa và lớn, các xưởng sản xuất bánh công nghiệp và bếp bánh trong các nhà hàng, khách sạn cao cấp.
Founter TSP-520 sở hữu diện mạo hiện đại đi kèm với kết cấu cơ khí bền bỉ, đáp ứng tốt cường độ làm việc cao trong môi trường chuyên nghiệp:
Khung máy thép không gỉ cao cấp: Toàn bộ phần khung được chế tác từ vật liệu chống ăn mòn, giúp máy luôn giữ được vẻ sáng bóng, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm tuyệt đối.
Hệ thống cánh băng tải gập gọn: Một trong những ưu điểm lớn nhất là khả năng gấp gọn hai cánh băng tải khi không sử dụng, giúp tối ưu hóa không gian gian bếp một cách hiệu quả nhất.
Lô cán mạ crom cứng cáp: Trục cán được gia công tinh xảo, bề mặt mạ crom giúp bột không bị dính và đảm bảo lực ép luôn đồng đều trên toàn bộ bề mặt dải bột.
Băng tải chuyên dụng siêu bền: Bề mặt băng tải được làm từ vật liệu tổng hợp chất lượng cao, có khả năng chống bám dính tốt và không bị giãn nứt sau thời gian dài sử dụng.
Chân đế vững chãi kèm bánh xe linh hoạt: Máy được trang bị hệ thống bánh xe có khóa an toàn, giúp thợ bánh dễ dàng di chuyển thiết bị hoặc cố định máy tại một vị trí cố định một cách vững vàng.
Sức mạnh của Founter TSP-520 nằm ở khả năng kiểm soát độ mỏng của bột một cách tinh tế và linh hoạt:
Cơ chế cán hai chiều tự động: Người dùng có thể dễ dàng thay đổi hướng chuyển động của băng tải thông qua cần gạt hoặc bàn đạp chân, giúp việc cán bột trở nên rảnh tay và nhanh chóng hơn bao giờ hết.
Tay gạt điều chỉnh độ dày mỏng chính xác: Hệ thống điều chỉnh khoảng cách lô cán cho phép người thợ kiểm soát độ dày dải bột từ mức cán thô đến mức siêu mỏng một cách cực kỳ chuẩn xác.
Đồng bộ hóa tốc độ tuyệt vời: Tốc độ của băng tải được tính toán để phối hợp hoàn hảo với tốc độ quay của lô cán, ngăn chặn hoàn toàn tình trạng đùn bột hay kéo căng quá mức gây hỏng bột.
Lưới bảo vệ an toàn tích hợp cảm biến: Máy trang bị lưới bảo vệ ở cả hai đầu lô cán, tích hợp cảm biến tự động ngắt điện khi nâng lưới lên, đảm bảo an toàn lao động tối đa cho người vận hành.
Vận hành êm ái và mạnh mẽ: Động cơ hiệu suất cao được thiết kế để làm việc liên tục mà không gây ra tiếng ồn khó chịu, giúp không gian bếp luôn giữ được sự yên tĩnh và chuyên nghiệp.
Sở hữu model TSP-520 mang lại những giá trị thiết thực về cả năng suất lẫn chất lượng cho mọi cơ sở kinh doanh bánh:
Đảm bảo chất lượng bánh đồng nhất: Mọi mẻ bánh ra lò đều có độ mỏng và cấu trúc lớp giống hệt nhau, giúp giữ vững uy tín thương hiệu trong mắt khách hàng.
Bứt phá năng suất lao động: Tốc độ cán nhanh giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị bột so với phương pháp thủ công, đáp ứng tốt lượng đơn hàng lớn trong các khung giờ cao điểm.
Giảm thiểu tối đa lãng phí nguyên liệu: Khả năng cán chuẩn xác giúp bột không bị vỡ, rách hay hỏng mẻ, từ đó tối ưu hóa chi phí giá vốn cho cửa hàng.
Tiết kiệm sức lao động đáng kể: Giảm bớt áp lực công việc cho đội ngũ thợ bánh, giúp họ rảnh tay để tập trung vào các công đoạn tạo hình và trang trí bánh tinh tế hơn.
Nâng tầm chuyên nghiệp cho gian bếp: Sự hiện diện của thiết bị cao cấp giúp khẳng định quy mô và tiêu chuẩn đầu tư bài bản của doanh nghiệp đối với đối tác và khách hàng.
Để Founter TSP-520 duy trì được hiệu suất tốt nhất và có tuổi thọ lâu dài, Thái hãy lưu ý các quy tắc bảo trì sau:
Luôn sử dụng bột áo đúng cách: Rắc một lớp bột mỏng lên bề mặt băng tải và khối bột trước khi cán để tránh tình trạng dính bột vào lô cán gây hỏng bề mặt dải bột.
Vệ sinh máy sau mỗi ca sản xuất: Dùng khăn mềm sạch để lau bột khô trên băng tải và lô cán, tuyệt đối không dùng vật sắc nhọn để cạo hoặc dùng nước xịt trực tiếp vào các bộ phận điện.
Điều chỉnh độ mỏng theo từng giai đoạn: Không nên ép máy cán quá mỏng ngay từ lần đầu tiên, hãy giảm dần độ dày của lô cán theo từng lượt để bảo vệ động cơ và hệ thống truyền động.
Kiểm tra và bôi trơn định kỳ: Thường xuyên kiểm tra độ căng của băng tải và bổ sung mỡ bò chịu nhiệt vào các khớp nối cơ khí sau mỗi 6 tháng để máy luôn vận hành mượt mà.
Bảo quản tại nơi khô ráo: Đảm bảo máy được đặt ở vị trí thoáng mát, tránh môi trường quá ẩm ướt để bảo vệ linh kiện điện tử và hệ thống băng tải chuyên dụng khỏi các hư hại do môi trường.
Ngoài Máy cán bột băng tải Founter TSP-520, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
