Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: TSP-450
Thương hiệu: Founter Mã sản phẩm: TSP-450
Trong quy trình làm các dòng bánh ngàn lớp cao cấp như Croissant, Danish hay Puff Pastry, kỹ thuật cán bột đóng vai trò quyết định đến độ giòn xốp và sự đồng đều của sản phẩm. Máy cán bột băng tải Founter TSP-450 được ra đời như một trợ thủ đắc lực, giúp thợ bánh thay thế hoàn toàn công đoạn cán tay nặng nhọc. Với khả năng cán bột mịn màng, đồng nhất và tốc độ vượt trội, thiết bị này là sự đầu tư chiến lược để nâng tầm chất lượng và chuyên nghiệp hóa dây chuyền sản xuất của mọi tiệm bánh quy mô vừa và lớn.
Máy cán bột băng tải Founter TSP-450 là thiết bị chuyên dụng dùng để cán các khối bột thành dải mỏng, phẳng và đều nhau một cách tự động thông qua hệ thống băng tải hai chiều. Thiết bị này hoạt động dựa trên cơ chế ép bột qua hai lô cán bằng kim loại với áp lực ổn định, giúp kéo dãn thớ bột mà không làm rách hoặc vỡ cấu trúc gluten bên trong. Đây là thiết bị không thể thiếu để tạo ra những lớp bột siêu mỏng cho các loại bánh ngàn lớp đòi hỏi độ tinh tế cao.
Founter TSP-450 gây ấn tượng với cấu trúc vững chãi và thiết kế tối ưu cho không gian bếp công nghiệp:
Khung máy được chế tác hoàn toàn từ thép không gỉ cao cấp, mang lại vẻ ngoài sáng bóng, chống ăn mòn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.
Băng tải chuyên dụng có bề mặt chống dính vượt trội, độ bền cực cao, giúp dải bột di chuyển mượt mà và không bị biến dạng trong quá trình cán.
Cánh băng tải có thiết kế thông minh cho phép gập gọn lại sau khi sử dụng, giúp tiết kiệm không gian diện tích một cách tối đa cho các gian bếp bận rộn.
Hệ thống lô cán được gia công tỉ mỉ, mạ crom cứng cáp giúp bề mặt tiếp xúc luôn mịn màng, ngăn chặn tình trạng bột bám dính và tạo ra những dải bột phẳng mịn nhất.
Chân đế chắc chắn kết hợp cùng hệ thống bánh xe linh hoạt có khóa an toàn, giúp người dùng dễ dàng di chuyển máy đến vị trí mong muốn và cố định vững vàng khi vận hành.
Sức mạnh của Founter TSP-450 nằm ở khả năng kiểm soát độ dày mỏng của bột một cách chính xác và linh hoạt:
Cơ chế cán hai chiều linh hoạt giúp thợ bánh luân chuyển dải bột qua lại nhanh chóng chỉ bằng thao tác cần gạt hoặc bàn đạp chân, tối ưu hóa thời gian nhào nặn.
Cần điều chỉnh độ dày lô cán được thiết kế tinh tế, cho phép kiểm soát khoảng cách giữa hai trục cán một cách chuẩn xác từ giai đoạn cán thô đến cán tinh siêu mỏng.
Tốc độ băng tải và tốc độ lô cán được đồng bộ hóa hoàn hảo, giúp kéo dãn khối bột đều đặn mà không gây hiện tượng đùn bột hay rách thớ bột.
Lưới bảo vệ an toàn tích hợp cảm biến thông minh giúp máy tự động dừng lại ngay lập tức khi lưới được nâng lên, bảo vệ an toàn lao động tuyệt đối cho thợ bánh.
Động cơ hiệu suất cao hoạt động mạnh mẽ, êm ái, có khả năng chịu tải liên tục trong thời gian dài mà không gây ra tiếng ồn khó chịu trong không gian làm việc.
Việc trang bị model TSP-450 mang lại những giá trị thiết thực về cả năng suất lẫn chất lượng thành phẩm:
Đảm bảo độ mỏng và đồng nhất tuyệt đối cho hàng nghìn chiếc bánh, giúp bánh sau khi nướng có cấu trúc lớp đẹp mắt, độ nở xốp đạt chuẩn cao cấp.
Giải phóng sức lao động đáng kể bằng cách loại bỏ các thao tác cán bột bằng tay tốn nhiều thời gian và công sức, giúp đội ngũ nhân sự rảnh tay để tập trung vào các khâu trang trí và sáng tạo sản phẩm.
Bứt phá năng suất sản xuất hằng ngày, giúp tiệm bánh dễ dàng đáp ứng các đơn hàng số lượng lớn hoặc phục vụ nhanh chóng các khung giờ cao điểm.
Giảm thiểu tối đa lãng phí nguyên liệu do bột được cán chuẩn xác, không bị hỏng mẻ hay vỡ nát cấu trúc, từ đó tối ưu hóa chi phí giá vốn sản phẩm.
Tăng tính chuyên nghiệp và thẩm mỹ cho không gian bếp, tạo niềm tin về tiêu chuẩn chất lượng sản xuất đối với khách hàng và đối tác.
Để Founter TSP-450 luôn vận hành mượt mà và đạt tuổi thọ cao nhất, Thái hãy lưu ý các quy tắc bảo trì sau:
Luôn rắc một lớp bột khô mỏng lên bề mặt băng tải và khối bột trước khi vận hành để hạn chế tối đa tình trạng bột bị dính vào lô cán hay mặt băng tải.
Vệ sinh máy sạch sẽ sau mỗi ca sản xuất bằng khăn mềm ẩm, đặc biệt là phần lô cán và băng tải, tránh để bột khô bám cứng lâu ngày làm ảnh hưởng đến hiệu suất làm việc.
Điều chỉnh độ dày của lô cán theo lộ trình giảm dần, không nên cán bột quá dày ở khoảng cách lô nhỏ ngay từ lần đầu để tránh làm quá tải động cơ.
Thường xuyên kiểm tra và bôi trơn các khớp nối cơ khí định kỳ để máy luôn hoạt động êm ái và ngăn ngừa các hư hỏng do ma sát lâu ngày.
Gập gọn cánh băng tải khi không sử dụng và đặt máy ở nơi khô ráo, tránh môi trường quá ẩm ướt để bảo vệ hệ thống điện và tuổi thọ của băng tải chuyên dụng.
Ngoài Máy cán bột băng tải Founter TSP-450, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
