Thương hiệu: Bartscher Mã sản phẩm: DIG
Thương hiệu: Bartscher Mã sản phẩm: DIG
Lò vi sóng công nghiệp Bartscher DIG (25 Lít) là thiết bị gia nhiệt chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu Bartscher – nhà sản xuất thiết bị bếp uy tín hàng đầu của Đức. Lò được thiết kế để đáp ứng nhu cầu rã đông, hâm nóng và nấu chín thực phẩm với tốc độ nhanh và cường độ cao, lý tưởng cho môi trường thương mại. Với dung tích 25 Lít rộng rãi, bộ điều khiển kỹ thuật số (DIG) và cấu tạo bền bỉ bằng Inox, lò này là công cụ không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn, và các chuỗi cửa hàng phục vụ nhanh (QSR) muốn tối ưu hóa thời gian phục vụ và đảm bảo chất lượng món ăn luôn nóng hổi, đồng nhất.
Lò vi sóng công nghiệp Bartscher DIG (hay còn gọi là Commercial Digital Microwave Oven) là một thiết bị điện được chế tạo riêng cho môi trường thương mại. Khác với lò vi sóng gia đình, lò công nghiệp được thiết kế để chịu tải làm việc liên tục, có công suất phát sóng lớn và ổn định, cùng cấu tạo chắc chắn để phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi ngày. Mã "DIG" thường ám chỉ bộ điều khiển kỹ thuật số.
Bộ điều khiển Kỹ thuật số (DIGITAL): Cho phép lập trình chính xác thời gian và công suất, đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm trong mọi chu trình hâm nóng.
Dung tích lớn (25 Lít): Dung tích rộng rãi, lý tưởng cho việc hâm nóng các đĩa thực phẩm lớn, hộp đựng hoặc nhiều suất ăn nhỏ cùng lúc, tối ưu hóa năng suất.
Công suất Vi sóng Chuyên nghiệp: Cung cấp tốc độ gia nhiệt nhanh chóng và ổn định, giảm đáng kể thời gian chờ đợi, tối ưu hóa quy trình phục vụ.
Độ bền Công nghiệp: Thiết kế để chịu đựng cường độ sử dụng cao và liên tục trong các bếp ăn bận rộn.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ thân lò được làm từ thép không gỉ (Inox AISI 304), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thương hiệu Bartscher (Đức): Đảm bảo chất lượng sản phẩm và hiệu suất đáng tin cậy.
Bộ điều khiển Điện tử Lập trình: Bảng điều khiển kỹ thuật số cho phép người dùng dễ dàng lập trình và lưu trữ các chu trình nấu/hâm nóng, đảm bảo tính nhất quán của món ăn.
Nhiều mức công suất linh hoạt (Multi-power Levels): Cho phép người dùng tùy chỉnh công suất để phù hợp với nhiều mục đích khác nhau: rã đông, hâm nóng nhẹ hoặc nấu chín nhanh.
Chức năng rã đông nhanh (Defrost): Giúp rã đông thực phẩm đông lạnh một cách nhanh chóng và an toàn.
Hệ thống phân phối vi sóng đồng đều: Đảm bảo sóng vi ba được phân bổ đều, giúp thực phẩm nóng đều từ mọi phía mà không bị nóng cục bộ.
Cửa lò chịu lực và khóa an toàn: Đảm bảo an toàn cho người dùng và thiết bị trong quá trình hoạt động cường độ cao.
Thiết kế dễ vệ sinh: Khoang lò với các góc bo tròn và chất liệu inox giúp việc lau chùi trở nên nhanh chóng và đảm bảo vệ sinh.
Đèn chiếu sáng nội thất: Giúp quan sát rõ ràng quá trình hâm nóng.
Tăng tốc độ phục vụ vượt trội: Hâm nóng hoặc rã đông thực phẩm chỉ trong vài chục giây/phút, giảm đáng kể thời gian chờ đợi, tối ưu hóa năng suất.
Đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất: Lập trình công thức và công suất ổn định giúp mọi suất ăn đạt độ nóng hoàn hảo khi phục vụ.
Tiết kiệm chi phí và thời gian: Giảm chi phí nhân công và tối ưu hóa quy trình làm việc trong bếp.
Độ bền cao (Tiêu chuẩn Đức): Thiết bị được chế tạo từ vật liệu và linh kiện chất lượng cao, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường cường độ cao.
Tính linh hoạt: Có thể sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau, từ hâm nóng thức ăn đến rã đông nguyên liệu.
An toàn và vệ sinh: Chất liệu inox và thiết kế an toàn đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Sử dụng dụng cụ phù hợp: Chỉ sử dụng các loại dụng cụ an toàn cho lò vi sóng (gốm, thủy tinh, nhựa PP chuyên dụng). Tuyệt đối không sử dụng dụng cụ kim loại.
Vệ sinh lò thường xuyên: Lau sạch khoang lò sau mỗi lần sử dụng để tránh thức ăn bám dính, gây mùi và giảm hiệu suất vi sóng.
Không bật lò khi không có thực phẩm: Tránh làm hỏng bộ phát sóng vi ba (magnetron).
Đảm bảo cửa lò đóng kín hoàn toàn trước khi bật máy.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo hệ thống phát sóng và các bộ phận điện hoạt động tốt nhất.
Ngoài Lò vi sóng công nghiệp Bartscher DIG 25 Lít, Thiết bị bếp công nghiệp Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây, các thiết bị lạnh dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
