Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-SV3
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-SV3
Trong sản xuất bánh quy mô đại công nghiệp, sự đồng nhất về chất lượng giữa hàng vạn sản phẩm là yếu tố sống còn. Lò nướng xoay công nghiệp Homar N-SV3 là giải pháp nướng bánh tiên tiến nhất hiện nay, mang lại năng suất khổng lồ cùng độ chính xác tuyệt đối trong từng chu trình nhiệt. Với cơ chế xoay xe đẩy liên tục và hệ thống kiểm soát thông minh, N-SV3 giúp các doanh nghiệp bứt phá về sản lượng mà vẫn giữ vững vị thế dẫn đầu về chất lượng sản phẩm.
Homar N-SV3 là dòng lò nướng xoay xe đẩy (Rotary Rack Oven) phân khúc siêu trọng, được thiết kế để phục vụ các nhà máy thực phẩm và lò bánh mì công nghiệp có cường độ làm việc 24/7. Thiết bị vận hành dựa trên nguyên lý kết hợp giữa nhiệt đối lưu mạnh mẽ và cơ chế xoay tròn 360 độ của xe đẩy chứa khay bánh. Nước và nhiệt được phân bổ đồng đều tuyệt đối thông qua hệ thống lập trình sẵn, giúp mọi chiếc bánh ra lò đều đạt chuẩn về độ nở, độ giòn và màu sắc bắt mắt.
Model N-SV3 sở hữu kết cấu cơ khí hạng nặng với độ bền vượt thời gian:
Vật liệu Inox 304 tiêu chuẩn quốc tế: Toàn bộ khung vỏ và khoang nướng được chế tạo từ thép không gỉ dày dặn, chịu nhiệt cực tốt và chống ăn mòn trong môi trường hơi nước bão hòa.
Hệ thống cửa kính cường lực ba lớp: Thiết kế cửa với ba lớp kính chuyên dụng giúp cách nhiệt tối đa, giữ an toàn cho người vận hành và cho phép theo dõi quá trình bánh nở một cách rõ nét nhất.
Lớp bảo ôn cách nhiệt Ceramic: Vách lò được đúc lớp sợi gốm cách nhiệt mật độ cao, giúp giữ nhiệt ổn định trong lòng lò, giảm thiểu tối đa nhiệt lượng thất thoát và giúp xưởng sản xuất luôn mát mẻ.
Sàn lò chịu tải trọng lớn: Thiết kế sàn lò và hệ thống trục xoay được gia cố chắc chắn, cho phép chịu được sức nặng của các xe đẩy chứa đầy các loại bánh nặng như bánh trung thu hay các loại thịt nướng.
Hệ thống gioăng cửa chịu nhiệt kép: Đảm bảo buồng nướng hoàn toàn kín khít, giúp áp suất và hơi nước bên trong luôn được duy trì ở mức lý tưởng.
Năng lực của Homar N-SV3 đến từ sự phối hợp của các công nghệ điều khiển tiên tiến:
Cơ chế nướng xoay 360 độ hoàn hảo: Giúp loại bỏ hoàn toàn các góc chết về nhiệt, đảm bảo bánh ở mọi tầng khay và mọi vị trí trên khay đều nhận được lượng nhiệt và hơi nước như nhau.
Hệ thống phun sương áp lực cao: Tự động phun hơi nước mịn trong giai đoạn đầu của chu trình nướng, giúp bề mặt bánh mì bóng đẹp, vỏ giòn mỏng và không bị nứt vỡ kết cấu.
Công nghệ đối lưu khí nóng tốc độ cao: Hệ thống quạt gió công nghiệp luân chuyển luồng khí nóng liên tục, giúp rút ngắn 20 đến 30 phần trăm thời gian nướng so với các dòng lò thông thường.
Bảng điều khiển cảm ứng PLC thông minh: Giao diện trực quan cho phép thiết lập và lưu trữ hàng trăm chương trình nướng phức tạp cho đa dạng các loại bánh mì, bánh ngọt và thực phẩm.
Hệ thống thoát khói và tản nhiệt tự động: Tích hợp bộ phận hút khói mạnh mẽ phía trên cửa lò, giúp bảo vệ môi trường làm việc và sức khỏe người lao động.
Tại sao các tập đoàn thực phẩm lớn nên trang bị hệ thống nướng N-SV3?
Để thiết bị Homar N-SV3 vận hành ổn định lâu dài, Thái hãy lưu ý khách hàng các quy tắc sau:
Sử dụng nguồn nước qua hệ thống lọc chuyên dụng: Hệ thống phun sương siêu mịn của lò rất nhạy cảm với canxi. Sử dụng nước sạch giúp bảo vệ béc phun và thanh nhiệt không bị đóng cặn.
Làm nóng lò đạt chuẩn trước khi nướng: Luôn khởi động lò trước 15 đến 20 phút để nhiệt độ trong khoang đạt trạng thái bão hòa ổn định trước khi đưa xe bánh vào.
Vệ sinh sàn lò và béc phun hàng ngày: Cần dọn sạch vụn bánh và kiểm tra các họng gió sau mỗi ca làm việc để máy luôn đạt hiệu suất nướng cao nhất.
Bảo trì trục xoay và hệ thống truyền động: Cần định kỳ bôi trơn các khớp nối và xích tải bằng mỡ chịu nhiệt chuyên dụng để máy vận hành mượt mà, không gây tiếng ồn.
Kiểm tra định kỳ hệ thống an toàn: Thường xuyên kiểm tra các van ngắt tự động, cảm biến nhiệt và hệ thống thoát khói để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho nhà xưởng.
Ngoài Lò nướng xoay công nghiệp Homar N-SV3, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
