Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-803S
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-803S
Trong sản xuất bánh chuyên nghiệp, chiếc lò nướng chính là "trạm cuối" quyết định sự thành bại của một mẻ bánh. Lò nướng sàn Homar N-803S được thiết kế để mang lại khả năng kiểm soát nhiệt độ tuyệt đối, giúp bánh nở đều, lớp vỏ vàng rơm bắt mắt và giữ được độ ẩm mịn bên trong. Đây là thiết bị không thể thiếu cho các tiệm bánh đang tìm kiếm sự hoàn hảo và năng suất ổn định.
Homar N-803S là dòng lò nướng sàn công nghiệp (Electric Deck Oven) sử dụng điện năng để làm nóng các thanh nhiệt, truyền nhiệt trực tiếp lên mặt sàn nướng. Với thiết kế hiện đại, khoang nướng rộng rãi và hệ thống điều khiển nhiệt độc lập, model này cho phép đầu bếp nướng đa dạng các loại bánh như: bánh mì, bánh ngọt, bánh trung thu, bánh pía... thậm chí là nướng thịt, cá hay thực phẩm một cách chuyên nghiệp.
Năng lực của Homar N-803S đến từ hệ thống linh kiện nhiệt chuẩn xác:
Kiểm soát nhiệt độc lập (Lửa trên - Lửa dưới): Lò trang bị 2 hệ thống điều khiển nhiệt riêng biệt. Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ lửa trên và lửa dưới khác nhau để phù hợp với đặc tính từng loại bánh, giúp bánh chín đều cả hai mặt mà không bị cháy.
Dải nhiệt độ rộng: Khả năng gia nhiệt từ 20°C đến 400°C, đáp ứng tốt mọi yêu cầu nướng từ các loại bánh nhạy cảm với nhiệt đến các dòng bánh cần nhiệt độ cực cao.
Hệ thống hẹn giờ (Timer) thông minh: Chức năng hẹn giờ tự động giúp đầu bếp rảnh tay thực hiện các công việc khác mà không lo bánh bị nướng quá lửa. Khi hết thời gian, chuông báo sẽ tự động nhắc nhở.
Thanh nhiệt cao cấp: Hệ thống thanh nhiệt được bố trí dày đặc và đồng đều khắp khoang lò, giúp hơi nóng lan tỏa đa chiều, loại bỏ hoàn toàn tình trạng "chỗ chín chỗ sống".
Cảm biến nhiệt chuẩn xác: Bộ dò nhiệt nhạy bén giúp nhiệt độ thực tế trong lò luôn sát với thông số cài đặt trên bảng điều khiển.
Vì sao Homar N-803S lại là khoản đầu tư "sinh lời" cho tiệm bánh của bạn?
Để chiếc lò Homar N-803S của Thái phục vụ bền bỉ nhất, hãy chú ý các quy tắc sau:
Nướng không tải lần đầu: Khi mới mua về, hãy bật lò ở mức nhiệt trung bình khoảng 15-20 phút để đốt cháy hết lớp dầu mỡ bảo vệ thanh nhiệt, sau đó mở cửa lò cho thoát hết mùi mới bắt đầu nướng bánh.
Vị trí lắp đặt thông thoáng: Đặt lò cách tường tối thiểu 20cm để hệ thống giải nhiệt vận hành tốt. Tránh đặt gần các vật liệu dễ cháy hoặc nguồn nước.
Vệ sinh khoang lò hàng ngày: Sau khi lò đã nguội hẳn, hãy dùng khăn ẩm lau sạch các vụn bánh rơi vãi bên trong để tránh mùi khét cho mẻ bánh sau và bảo vệ sàn lò.
Sử dụng nguồn điện ổn định: Vì đây là thiết bị công suất lớn, hãy đảm bảo nguồn điện đủ tải và nên có Aptomat (CB) riêng để bảo vệ bảng mạch điều khiển.
Hạn chế mở cửa lò liên tục: Việc mở cửa lò quá nhiều lần trong quá trình nướng sẽ làm thất thoát nhiệt đột ngột, ảnh hưởng đến độ nở của bánh và gây tốn điện.
Ngoài Lò nướng sàn Homar N-803S, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
