Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-803E
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-803E
Trong quy trình sản xuất bánh quy mô lớn, việc duy trì chất lượng đồng nhất giữa hàng trăm chiếc bánh mỗi mẻ là một thách thức không nhỏ. Lò nướng sàn Homar N-803T ra đời như một trợ thủ đắc lực, giúp các chủ doanh nghiệp tối ưu hóa năng suất, tiết kiệm chi phí vận hành và đảm bảo thành phẩm luôn đạt tiêu chuẩn cao nhất.
Homar N-803T là dòng lò nướng sàn điện công nghiệp công suất lớn, được thiết kế với cấu trúc đa tầng độc lập. Thiết bị sử dụng công nghệ gia nhiệt bằng thanh nhiệt điện trở cao cấp, truyền nhiệt trực tiếp và đồng đều lên bề mặt sàn nướng. Với dung tích khoang nướng cực rộng, model này cho phép nướng số lượng lớn các loại bánh mì, bánh quy, bánh trung thu hay các loại thực phẩm khác cùng một lúc mà vẫn đảm bảo độ chín đều hoàn hảo.
Hiệu suất của dòng N-803E đến từ những tính năng công nghệ hiện đại:
Điều khiển nhiệt trên và dưới độc lập: Mỗi tầng lò được trang bị 2 bộ điều khiển nhiệt riêng biệt cho lửa trên và lửa dưới. Tính năng này cho phép bạn điều chỉnh linh hoạt để mặt trên của bánh vàng rơm và mặt dưới chín đều, không bị cháy khét.
Dải nhiệt độ rộng và ổn định: Lò có khả năng gia nhiệt chính xác từ 20 độ C đến 400 độ C. Hệ thống cảm biến nhiệt thông minh giúp duy trì nhiệt độ thực tế luôn bám sát thông số cài đặt.
Chế độ hẹn giờ tự động: Mỗi tầng tích hợp bảng điều khiển hẹn giờ riêng. Khi kết thúc thời gian nướng, hệ thống chuông báo sẽ tự động kích hoạt để nhắc nhở, loại bỏ rủi ro bánh bị quá lửa.
Thanh nhiệt phân bổ đa điểm: Các thanh nhiệt được bố trí đều khắp khoang nướng, giúp hơi nóng lan tỏa đồng nhất, giúp bánh ở mọi vị trí trên khay đều chín như nhau.
Bảng điều khiển trực quan: Các nút bấm và màn hình hiển thị được thiết kế đơn giản, dễ hiểu, giúp người vận hành làm chủ thiết bị chỉ sau vài phút làm quen.
Vì sao các lò bánh công nghiệp lại ưu tiên đầu tư model này?
Để thiết bị Homar N-803E phục vụ Long Thái bền bỉ trong hàng chục năm, hãy chú ý các quy tắc vận hành sau:
Xử lý lò lần đầu: Khi mới lắp đặt, hãy bật lò ở mức 100-150 độ C trong khoảng 15 phút để khử mùi dầu mỡ bảo vệ máy. Mở cửa lò cho thoáng khí trước khi cho mẻ bánh đầu tiên vào.
Lắp đặt đúng kỹ thuật: Do đây là thiết bị công suất lớn, cần kết nối lò với Aptomat CB riêng biệt và đảm bảo dây dẫn đủ tải. Đặt lò cách tường ít nhất 20cm để hệ thống giải nhiệt hoạt động tốt.
Vệ sinh sau mỗi ca làm việc: Đợi lò nguội hẳn, dùng khăn mềm lau sạch vụn bánh và dầu mỡ trong khoang lò. Tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào bảng điều khiển điện tử.
Kiểm tra định kỳ: Định kỳ kiểm tra hệ thống thanh nhiệt và cảm biến nhiệt để đảm bảo lò luôn vận hành ở trạng thái tốt nhất.
Hạn chế mở cửa lò liên tục: Việc mở cửa quá nhiều lần sẽ làm tụt nhiệt độ đột ngột, ảnh hưởng đến cấu trúc bánh và khiến lò phải hoạt động bù nhiệt liên tục gây tốn điện.
Ngoài Lò nướng sàn Homar N-803E, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
