Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-901H
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-901H
Trong sản xuất bánh công nghiệp, việc sở hữu một chiếc lò có khoang nướng rộng và cao là ưu thế lớn để đa dạng hóa các loại thành phẩm. Lò nướng sàn dùng điện Homar N-901H được thiết kế để xử lý những mẻ bánh lớn, đòi hỏi không gian nở tối đa và kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Đây là thiết bị cốt lõi giúp các lò bánh mì và xưởng bánh ngọt tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Homar N-901H là dòng lò nướng sàn công nghiệp sử dụng điện năng cao cấp, cấu tạo một tầng với sức chứa lên đến ba khay nướng 40x60cm. Điểm đặc trưng của dòng H là thiết kế khoang nướng có chiều cao lớn hơn so với các dòng lò sàn thông thường, cho phép nướng các loại bánh có kích thước cao hoặc các loại thực phẩm hình khối lớn. Thiết bị sử dụng hệ thống gia nhiệt bằng thanh nhiệt điện trở công suất cao, mang lại hiệu suất nướng vượt trội cho các cơ sở sản xuất quy mô lớn.
Model N-901H sở hữu những ưu điểm thiết kế bền bỉ và hiện đại:
Khoang nướng thiết kế cao và rộng: Không gian bên trong được mở rộng về chiều cao, giúp hơi nóng lưu thông tốt hơn xung quanh mặt bánh và phù hợp cho các dòng bánh mì gối, bánh mì cao hoặc thực phẩm cần không gian nở lớn.
Chất liệu thép không gỉ dày dặn: Toàn bộ mặt trước và khung vỏ được làm từ inox cao cấp, chống gỉ sét, chịu nhiệt tốt và duy trì vẻ sáng bóng chuyên nghiệp trong thời gian dài.
Cửa kính cường lực chịu nhiệt lớn: Trang bị lớp kính dày giúp cách nhiệt tốt nhưng vẫn đảm bảo tầm nhìn rộng để đầu bếp quan sát quá trình bánh chín từ bên ngoài.
Lớp bảo ôn cách nhiệt mật độ cao: Sử dụng bông thủy tinh giữ nhiệt chất lượng tốt nhất, giúp vỏ lò không bị nóng và giữ nhiệt lượng ổn định bên trong, giảm thiểu thất thoát năng lượng.
Công nghệ kiểm soát nhiệt là trái tim tạo nên giá trị của model này:
Kiểm soát lửa trên và lửa dưới độc lập: Hệ thống điều khiển tách biệt giúp người thợ có thể điều chỉnh nhiệt độ trần lò và sàn lò khác nhau, đảm bảo bánh chín đều, vàng mặt mà đáy không bị cháy.
Dải nhiệt độ rộng và chính xác: Lò có khả năng gia nhiệt từ 20 độ C đến 400 độ C. Bộ cảm biến nhiệt thông minh giúp duy trì mức nhiệt thực tế luôn chuẩn xác với thông số cài đặt.
Chế độ hẹn giờ tự động chuyên nghiệp: Tích hợp bộ đếm thời gian có âm thanh báo hiệu, giúp quản lý mẻ nướng hiệu quả và tránh tình trạng bánh bị quá lửa do sơ suất.
Thanh nhiệt phân bổ đa chiều: Các thanh điện trở được bố trí dày đặc và đều khắp khoang lò, loại bỏ tình trạng nhiệt độ không đồng đều giữa các khay nướng.
Hệ thống đèn chiếu sáng chịu nhiệt: Ánh sáng mạnh mẽ giúp theo dõi chi tiết từng biến đổi nhỏ nhất trên bề mặt bánh qua cửa kính.
Tại sao model N-901H lại là sự đầu tư mang tính chiến lược cho xưởng bánh của Thái?
Năng suất cực lớn: Với khả năng nướng 3 khay lớn mỗi mẻ và khoang nướng cao, bạn có thể sản xuất số lượng bánh khổng lồ trong một ngày làm việc, đáp ứng tốt các đơn hàng sỉ.
Đa dạng hóa sản phẩm: Thiết kế khoang cao cho phép lò nướng được cả những loại bánh mà các dòng lò sàn thấp không thể xử lý được, giúp mở rộng menu kinh doanh.
Chất lượng bánh hoàn hảo: Nhiệt độ ổn định và không gian thoáng giúp bánh có độ nở phồng đẹp mắt, màu sắc vàng rơm đồng nhất và hương vị thơm ngon.
Tiết kiệm điện năng tối ưu: Nhờ khả năng giữ nhiệt tuyệt vời, lò không cần hoạt động bù nhiệt liên tục, giúp giảm đáng kể hóa đơn tiền điện hàng tháng.
Để thiết bị Homar N-901H phục vụ bền bỉ trong hàng chục năm, hãy chú ý các quy tắc sau:
Xử lý lò lần đầu tiên: Trước khi cho mẻ bánh đầu tiên vào, hãy bật lò ở mức 150 độ C trong 20 phút để đốt cháy sạch lớp dầu bảo vệ máy và khử mùi.
Lắp đặt nguồn điện an toàn: Do là thiết bị công suất rất lớn, cần đảm bảo dây dẫn điện chịu tải tốt và bắt buộc phải có Aptomat CB riêng để bảo vệ hệ thống.
Vị trí lắp đặt thông thoáng: Đặt lò cách tường tối thiểu 20cm để quạt giải nhiệt hoạt động tốt. Tránh đặt ở những nơi có độ ẩm quá cao hoặc nguồn nước trực tiếp.
Vệ sinh sau mỗi ngày sử dụng: Đợi lò nguội hẳn, dùng khăn ẩm lau sạch vụn bánh và dầu mỡ bên trong khoang nướng. Tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào bảng điều khiển.
Hạn chế mở cửa lò liên tục: Việc mở cửa quá nhiều lần sẽ làm thất thoát nhiệt đột ngột, ảnh hưởng đến cấu trúc bánh và khiến máy phải chạy bù nhiệt gây tốn điện.
Ngoài Lò nướng sàn dùng điện Homar N-901H, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
