Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-901
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-901
Trong sản xuất bánh quy mô công nghiệp, việc sở hữu một thiết bị có diện tích nướng rộng rãi và khả năng kiểm soát nhiệt chuẩn xác là yếu tố then chốt. Lò nướng sàn dùng điện Homar N-901 được thiết kế để đáp ứng nhu cầu sản xuất số lượng lớn, giúp các thợ làm bánh tạo ra những mẻ bánh chín đều, đẹp mắt với hiệu suất vận hành tối ưu nhất.
Homar N-901 là dòng lò nướng sàn công nghiệp sử dụng điện năng, có cấu tạo một tầng với diện tích khoang nướng cực rộng, sức chứa lên đến ba khay nướng tiêu chuẩn 40x60cm cùng lúc. Thiết bị hoạt động dựa trên cơ chế gia nhiệt từ hệ thống thanh nhiệt điện trở phân bổ đều ở mặt trên và mặt dưới của lò. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho các lò bánh mì, xưởng bánh trung thu, bánh ngọt và các nhà hàng cần nướng thực phẩm số lượng lớn mỗi mẻ.
Model N-901 gây ấn tượng với sự bền bỉ và tính thẩm mỹ chuyên nghiệp:
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ thân lò và mặt trước được chế tạo từ thép không gỉ dày dặn, giúp chịu nhiệt tốt, chống gỉ sét và đảm bảo độ bền vượt trội trong môi trường bếp công nghiệp bận rộn.
Khoang nướng siêu rộng: Thiết kế 1 tầng 3 khay cho phép bạn nướng được khối lượng bánh lớn trong một lần vận hành, giúp tiết kiệm thời gian và công sức cho nhân viên.
Hệ thống kính và đèn chiếu sáng: Cửa lò trang bị kính cường lực chịu nhiệt cao cấp kết hợp với hệ thống đèn chiếu sáng bên trong, giúp đầu bếp dễ dàng theo dõi quá trình biến đổi của bánh mà không cần mở cửa lò.
Lớp cách nhiệt bảo ôn mật độ cao: Thân máy được bao bọc bởi lớp bông thủy tinh cách nhiệt dày, giúp giữ nhiệt lượng ổn định bên trong, hạn chế thoát nhiệt ra ngoài và tiết kiệm điện năng đáng kể.
Năng lực của Homar N-901 đến từ các tính năng kiểm soát nhiệt độ hiện đại:
Điều chỉnh nhiệt độ lửa trên và lửa dưới độc lập: Người dùng có thể tùy chỉnh mức nhiệt tại trần lò và sàn lò hoàn toàn riêng biệt. Điều này giúp bánh chín đều, lớp vỏ có màu vàng rơm bắt mắt mà phần đế không bị cháy khét.
Dải nhiệt độ linh hoạt lên đến 400 độ C: Lò có khả năng gia nhiệt cực nhanh và duy trì ổn định từ nhiệt độ phòng đến 400 độ C, phù hợp cho mọi loại bánh từ bánh ngọt nhạy cảm đến các loại bánh cần nhiệt cao.
Hệ thống hẹn giờ nướng tự động: Chức năng timer tích hợp chuông báo giúp đầu bếp quản lý thời gian chính xác, loại bỏ rủi ro bánh bị quá lửa do quên.
Thanh nhiệt phân bổ đa điểm: Các thanh điện trở được sắp xếp khoa học khắp khoang lò, đảm bảo hơi nóng lan tỏa đồng đều đến mọi vị trí của 3 khay bánh, giúp bánh chín đồng nhất.
Cảm biến nhiệt độ siêu nhạy: Giúp nhiệt độ thực tế bên trong lò luôn sát với thông số cài đặt trên bảng điều khiển, giảm thiểu sai số kỹ thuật trong quá trình nướng.
Vì sao model N-901 là sự đầu tư mang lại hiệu quả kinh tế cao?
Để thiết bị Homar N-901 của Thái phục vụ bền bỉ nhất, hãy chú ý các quy tắc sau:
Xử lý lò lần đầu tiên: Trước khi sử dụng mẻ đầu, hãy bật lò ở mức 150 độ C trong khoảng 15 đến 20 phút để đốt cháy hết lớp dầu mỡ bảo vệ thanh nhiệt, sau đó mở cửa lò cho thoáng mùi.
Lắp đặt nguồn điện đủ tải: Do là lò 3 khay công suất lớn, cần đảm bảo dây dẫn điện và Aptomat CB riêng biệt đạt tiêu chuẩn kỹ thuật để đảm bảo an toàn điện.
Vị trí đặt lò thông thoáng: Đặt lò cách tường tối thiểu 20cm để hệ thống giải nhiệt vận hành tốt nhất. Tránh đặt gần các nguồn tỏa nhiệt khác hoặc nơi ẩm ướt.
Vệ sinh sau mỗi ngày làm việc: Khi lò đã nguội hẳn, dùng khăn ẩm lau sạch vụn bánh và dầu mỡ bên trong. Tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào bảng điện.
Hạn chế mở cửa lò liên tục: Việc mở cửa quá nhiều lần sẽ làm tụt nhiệt độ đột ngột, ảnh hưởng đến cấu trúc bánh và khiến lò phải chạy bù nhiệt liên tục gây tốn điện.
Ngoài Lò nướng sàn dùng điện Homar N-901, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
