Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-603T
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-603T
Trong sản xuất bánh công nghiệp, việc sở hữu một thiết bị có khả năng vận hành liên tục với sản lượng lớn là yếu tố tiên quyết để đảm bảo doanh thu. Lò nướng sàn dùng điện Homar N-603T là sự lựa chọn hàng đầu cho các tiệm bánh mì, bánh ngọt và cơ sở làm bánh trung thu nhờ cấu trúc đa tầng thông minh cùng hệ thống kiểm soát nhiệt chuẩn xác trên từng khay bánh.
Homar N-603T là dòng lò nướng sàn công nghiệp cao cấp sử dụng năng lượng điện, được thiết kế với cấu trúc 3 tầng độc lập, mỗi tầng chứa được 2 khay nướng tiêu chuẩn 40x60cm. Thiết bị này sử dụng công nghệ gia nhiệt bằng hệ thống thanh nhiệt điện trở công suất lớn, truyền nhiệt đều khắp khoang nướng để làm chín bánh. Với tổng cộng 6 khay nướng, N-603T cho phép sản xuất số lượng bánh lớn trong thời gian ngắn mà vẫn đảm bảo chất lượng đồng nhất trên tất cả các tầng.
Model N-603T được tối ưu hóa về mặt cơ khí để đáp ứng cường độ làm việc cao trong các xưởng bánh chuyên nghiệp:
Cấu trúc 3 tầng riêng biệt: Thiết kế này cho phép bạn linh hoạt sử dụng từng tầng hoặc cả 3 tầng cùng lúc. Mỗi tầng hoạt động hoàn toàn độc lập, giúp bạn có thể nướng nhiều loại bánh khác nhau ở các mức nhiệt độ khác nhau trong cùng một thời điểm.
Chất liệu thép không gỉ bền bỉ: Toàn bộ mặt trước và khoang lò được làm từ Inox cao cấp, có khả năng chịu nhiệt cực tốt, không bị biến dạng và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hệ thống kính và đèn chiếu sáng: Mỗi tầng đều có cửa kính cường lực chịu nhiệt rộng và đèn chiếu sáng bên trong, giúp đầu bếp dễ dàng kiểm soát độ chín của bánh mà không cần mở cửa gây thất thoát nhiệt.
Lớp bảo ôn cách nhiệt mật độ cao: Thân lò được bao bọc bởi lớp bông thủy tinh cách nhiệt dày, giúp giữ nhiệt lượng tối ưu bên trong khoang nướng và bảo vệ người dùng khỏi bị bỏng khi vô tình chạm vào vỏ máy.
Năng lực của dòng N-603T nằm ở những tính năng công nghệ hiện đại được tích hợp trên bảng điều khiển:
Điều khiển nhiệt lửa trên và lửa dưới độc lập: Mỗi tầng lò sở hữu 2 bộ rơ-le nhiệt riêng biệt để điều chỉnh nhiệt độ lửa trên và lửa dưới. Tính năng này giúp bạn làm chủ hoàn toàn độ vàng giòn của mặt bánh và độ chín mềm của đế bánh.
Dải nhiệt độ rộng lên đến 400 độ C: Lò có khả năng gia nhiệt cực nhanh và ổn định từ nhiệt độ phòng đến 400 độ C, phù hợp cho tất cả các dòng bánh từ bánh ngọt, bánh su kem đến bánh mì Pháp hay bánh Pizza.
Hệ thống hẹn giờ nướng tự động: Mỗi tầng đều có đồng hồ hẹn giờ riêng biệt. Khi bánh chín theo thời gian cài đặt, hệ thống chuông báo sẽ kêu để nhắc nhở, giúp hạn chế tình trạng cháy bánh do quên.
Thanh nhiệt phân bổ đa điểm: Các thanh nhiệt được bố trí đều khắp sàn và trần lò, đảm bảo hơi nóng lan tỏa đa chiều, giúp bánh chín đều mọi vị trí mà không cần phải đảo khay.
Cảm biến nhiệt độ siêu nhạy: Bộ phận cảm biến nhiệt giúp lò duy trì nhiệt độ thực tế luôn chính xác với thông số cài đặt, giảm sai số trong quá trình nướng bánh.
Vì sao Homar N-603T là sự đầu tư mang lại lợi nhuận cao cho doanh nghiệp?
Để thiết bị Homar N-603T của Thái phục vụ bền bỉ trong hàng chục năm, hãy chú ý các quy tắc sau:
Xử lý lò lần đầu tiên: Trước khi sử dụng mẻ đầu tiên, hãy bật lò ở mức 150 độ C trong 15 đến 20 phút để khử sạch mùi dầu bảo vệ thanh nhiệt, sau đó mở cửa cho thoáng khí.
Lắp đặt nguồn điện đủ tải: Do đây là thiết bị 3 tầng công suất lớn, cần đảm bảo nguồn điện ổn định (nên dùng điện 3 pha nếu có thể) và lắp đặt Aptomat CB riêng cho lò để đảm bảo an toàn.
Vị trí đặt lò thông thoáng: Đặt lò cách tường tối thiểu 20cm và tránh xa các nguồn tỏa nhiệt khác hoặc nơi ẩm ướt để hệ thống giải nhiệt vận hành tốt nhất.
Vệ sinh sau mỗi ca làm việc: Khi lò đã nguội, hãy dùng khăn ẩm lau sạch các vụn bánh và dầu mỡ. Tuyệt đối không dùng vòi nước xịt trực tiếp vào bảng điện.
Kiểm tra định kỳ: Thường xuyên kiểm tra tình trạng các thanh nhiệt và độ kín của gioăng cửa để lò luôn hoạt động ở hiệu suất cao nhất.
Ngoài Lò nướng sàn dùng điện Homar N-603T, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
