Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OS 200
Thương hiệu: Ozti Mã sản phẩm: OS 200
Lò nướng salamander treo tường Ozti OS 200 – dòng lò nướng Salamander dùng điện với thiết kế treo tường tối ưu – là giải pháp hoàn hảo giúp các đầu bếp thực hiện những thao tác này một cách nhanh chóng và chính xác nhất. Với tiêu chuẩn chất lượng Thổ Nhĩ Kỳ, thiết bị không chỉ nâng tầm hương vị mà còn tối ưu hóa không gian cho mọi gian bếp hiện đại.
Ozti OS 200 là thiết bị nướng nhiệt trên chuyên dụng trong bếp công nghiệp. Khác với các dòng lò nướng thông thường, Salamander Ozti OS 200 tập trung nguồn nhiệt từ phía trên tỏa xuống bề mặt thực phẩm. Thiết bị được thiết kế đặc biệt để treo tường hoặc đặt bàn, chuyên dùng để nướng nhanh, làm nóng mặt bánh, làm tan chảy phô mai (gratinating) hoặc tạo màu sắc hấp dẫn cho các món ăn trước khi ra đĩa.
Kết Cấu Inox AISI 304 Thượng Hạng: Toàn bộ thân vỏ được chế tác từ thép không gỉ cao cấp, chống rỉ sét tuyệt đối và dễ dàng vệ sinh trong môi trường dầu mỡ cường độ cao.
Thiết Kế Treo Tường Tối Ưu Diện Tích: Với cấu tạo nhỏ gọn và hệ thống giá đỡ chắc chắn, lò có thể lắp đặt lên tường, giúp giải phóng không gian mặt bàn bếp cho các thao tác khác.
Hệ Thống Vỉ Nướng Điều Chỉnh Linh Hoạt: Vỉ nướng có thể thay đổi độ cao so với nguồn nhiệt qua nhiều nấc, giúp đầu bếp kiểm soát cường độ nhiệt tác động lên thực phẩm một cách trực quan.
Khay Hứng Mỡ Tháo Rời: Phía dưới vỉ nướng là khay chứa mỡ thừa bằng inox, dễ dàng tháo rời để vệ sinh hằng ngày, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Mặt Kính/Ốp Tản Nhiệt Cao Cấp: Giúp tập trung nhiệt lượng xuống thực phẩm và hạn chế thất thoát nhiệt ra xung quanh.
Gia Nhiệt Bằng Điện Trở Hồng Ngoại: Hệ thống thanh nhiệt công suất lớn giúp lò đạt nhiệt độ nướng lý tưởng chỉ sau vài phút khởi động, tạo ra bức xạ nhiệt đồng đều khắp khoang nấu.
Kiểm Soát Nhiệt Độ Đa Cấp: Núm vặn điều chỉnh cho phép thay đổi mức nhiệt linh hoạt từ giữ ấm đến nướng cháy cạnh nhanh (searing).
Vận Hành Độc Lập Các Vùng Nhiệt: Cho phép tùy chỉnh các vùng nhiệt phía trên để phù hợp với kích thước đĩa ăn hoặc lượng thực phẩm, giúp tiết kiệm điện năng.
Đèn Chỉ Báo Trạng Thái: Hệ thống đèn báo nguồn và báo nhiệt giúp nhân viên dễ dàng giám sát trạng thái hoạt động của lò từ xa.
Khả Năng Nướng Không Khói: Do nhiệt lượng truyền từ trên xuống và mỡ thừa rơi xuống khay hứng không tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt, lò vận hành cực kỳ sạch sẽ và ít phát sinh khói.
Hoàn Thiện Món Ăn Hoàn Hảo: Tạo ra lớp vỏ vàng giòn và màu sắc bắt mắt (Maillard reaction) mà không làm thực phẩm bị khô bên trong.
Tiết Kiệm Không Gian: Thiết kế treo tường là giải pháp thông minh cho các khu bếp có diện tích hạn chế hoặc các bếp mở tại quầy bar.
An Toàn & Sạch Sẽ: Sử dụng điện năng giúp loại bỏ hoàn toàn rủi ro rò rỉ gas và giữ cho môi trường bếp luôn thoáng đãng, chuyên nghiệp.
Tăng Tốc Độ Phục Vụ: Khả năng gia nhiệt tức thì giúp rút ngắn thời gian hoàn thiện món ăn, nâng cao sự hài lòng của thực khách.
Khoảng Cách Treo Tường: Khi lắp đặt, cần đảm bảo khoảng cách an toàn với trần nhà và các thiết bị xung quanh để nhiệt lượng tỏa ra được thông thoáng.
Vệ Sinh Vỉ Nướng: Nên vệ sinh vỉ nướng và khay hứng mỡ sau mỗi ca làm việc bằng dung dịch trung tính. Tránh để mỡ thừa tích tụ lâu ngày gây cháy bùng.
Kiểm Tra Nguồn Điện: Sử dụng ổ cắm chịu tải tốt và có dây nối đất để đảm bảo an toàn điện.
Thao Tác Cẩn Thận: Khi thay đổi độ cao vỉ nướng trong quá trình lò đang nóng, nên sử dụng găng tay cách nhiệt hoặc dụng cụ hỗ trợ chuyên dụng.
Không Che Chắn Khe Thoát Nhiệt: Đảm bảo các khe tản nhiệt trên vỏ lò luôn thông thoáng để bảo vệ linh kiện bên trong.
Ngoài Lò nướng salamander treo tường Ozti OS 200 , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
