Thương hiệu: Eagle Mã sản phẩm: GSL900
Thương hiệu: Eagle Mã sản phẩm: GSL900
Lò nướng Salamander dùng gas EAGLE GSL900 là thiết bị nướng chuyên dụng, được thiết kế để nướng, làm vàng mặt, đun chảy phô mai, hoặc giữ nóng nhanh các món ăn. Đây là một công cụ không thể thiếu trong các bếp ăn công nghiệp, giúp hoàn thiện món ăn một cách hoàn hảo và nhanh chóng. Với công nghệ gia nhiệt gas hiệu suất cao, khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác và thiết kế bền bỉ, lò nướng Salamander EAGLE là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng, khách sạn, quán cà phê và các cơ sở dịch vụ ăn uống muốn nâng cao chất lượng món ăn và tối ưu hóa quy trình làm việc.
Lò nướng Salamander dùng gas EAGLE GSL900 là một loại lò nướng trên cao (Overhead Broiler) hoặc lò nướng mặt (Finishing Oven), hoạt động bằng cách sử dụng các thanh đốt gas để tạo ra nhiệt bức xạ mạnh mẽ từ phía trên. Nhiệt độ cao tác động trực tiếp lên bề mặt thực phẩm, giúp món ăn chín vàng, giòn, và có màu sắc hấp dẫn mà không làm chín phần bên trong. "GSL900" là mã model cụ thể, chỉ một lò nướng Salamander dùng gas có chiều rộng 900mm.
Công nghệ gia nhiệt gas hiệu suất cao: Đảm bảo lò đạt nhiệt độ cực cao (thường từ 50°C đến 300°C) chỉ trong vài giây, giúp việc hoàn thiện món ăn diễn ra nhanh chóng.
Nhiệt bức xạ từ trên xuống: Tác động trực tiếp lên bề mặt thực phẩm, lý tưởng cho việc làm tan chảy phô mai, làm vàng lớp vỏ bánh hoặc hâm nóng nhanh đồ ăn.
Thiết kế chuyên nghiệp và bền bỉ: Thân lò được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn, phù hợp với môi trường bếp công nghiệp.
Đa dạng về cách lắp đặt: Có thể đặt trên bàn bếp (countertop) hoặc treo tường (wall-mounted), giúp tối ưu hóa không gian làm việc.
Thương hiệu EAGLE: Một thương hiệu được tin dùng trong phân khúc thiết bị bếp công nghiệp tại nhiều thị trường.
Hệ thống điều chỉnh nhiệt độ: Cho phép người dùng dễ dàng điều chỉnh và kiểm soát cường độ nhiệt theo nhu cầu chế biến. Có thể là núm vặn Thermostat hoặc điều khiển điện tử tùy model.
Cơ chế điều chỉnh độ cao vỉ nướng: Một tính năng đặc trưng và quan trọng, cho phép thay đổi khoảng cách từ vỉ nướng đến thanh nhiệt, giúp kiểm soát độ chín và màu sắc của món ăn một cách linh hoạt.
Chức năng hẹn giờ (Timer Function): Giúp kiểm soát thời gian nướng chính xác, tự động ngắt khi hết giờ để tránh cháy khét.
Khay hứng dầu mỡ có thể tháo rời: Nằm phía dưới vỉ nướng, dễ dàng thu gom dầu mỡ thừa và vụn thức ăn, giúp vệ sinh nhanh chóng và hiệu quả.
Đèn báo trạng thái: Hiển thị rõ ràng khi lò đang gia nhiệt.
Chức năng an toàn: Bảo vệ quá nhiệt, tự động ngắt khi quá tải, đảm bảo an toàn cho người sử dụng và thiết bị.
Hệ thống đánh lửa: Tự động hoặc bán tự động.
Hoàn thiện món ăn nhanh chóng và hoàn hảo: Giúp tạo màu sắc vàng đẹp, lớp vỏ giòn cho các món ăn như bánh mì nướng, bruschetta, gratins, hay làm tan chảy phô mai trên các món pasta.
Tiết kiệm thời gian và tăng năng suất: Làm nóng và nướng nhanh, giúp rút ngắn thời gian phục vụ, đặc biệt hữu ích trong các bếp ăn bận rộn.
Vận hành linh hoạt và đa năng: Có thể sử dụng để nướng, hâm nóng, hoặc giữ ấm món ăn, phù hợp với nhiều loại thực đơn khác nhau.
Tiết kiệm không gian bếp: Thiết kế nhỏ gọn, có thể treo tường hoặc đặt trên bàn, giải phóng không gian quý giá trong bếp.
An toàn và vệ sinh: Vận hành bằng gas an toàn với các tính năng bảo vệ, dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Kiểm soát chất lượng món ăn đồng nhất: Cho phép điều chỉnh nhiệt độ chính xác để món ăn đạt chất lượng nhất quán.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Lắp đặt an toàn: Đảm bảo lò được lắp đặt đúng cách bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp, đặc biệt khi treo tường.
Sử dụng dụng cụ phù hợp: Dùng kẹp hoặc xẻng chịu nhiệt chuyên dụng để đưa và lấy thực phẩm.
Vệ sinh lò thường xuyên: Làm sạch khay hứng mỡ và các bộ phận khác sau mỗi lần sử dụng (khi lò đã nguội hoàn toàn) để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo lò hoạt động bền bỉ và hiệu quả.
Đảm bảo nguồn gas ổn định: Phù hợp với công suất của lò.
Không chạm tay trực tiếp vào các bộ phận nóng của lò.
Ngoài Lò nướng SALAMANDER EAGLE GSL900, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
