Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: RI 1.0711-TL e+
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: RI 1.0711-TL e+
Lò nướng xe khay Kolb RI 1.0711-TL e+ là thiết bị nướng công nghiệp hàng đầu, được sản xuất bởi Kolb – thương hiệu uy tín với công nghệ phát triển dựa trên tiêu chuẩn chính xác của Thụy Sĩ. Model RI 1.0711-TL e+ (thường ám chỉ Lò nướng Rack - Rotation, 1 xe khay, kích thước khay công nghiệp lớn 70x110 cm, có bộ điều khiển cảm ứng - TL, và đặc biệt là phiên bản tiết kiệm năng lượng - e+) được thiết kế để nướng khối lượng sản phẩm khổng lồ với chất lượng đồng nhất, tốc độ cao và chi phí vận hành tối ưu. Đây là giải pháp không thể thiếu cho các nhà máy, chuỗi tiệm bánh lớn nhất, và các cơ sở sản xuất quy mô công nghiệp cần xử lý các khay kích thước siêu lớn.
Lò nướng xe khay Kolb RI 1.0711-TL e+ là loại lò nướng công nghiệp, nơi toàn bộ xe khay (Rack/Trolley) chứa sản phẩm được đẩy trực tiếp vào khoang lò và quay liên tục trong quá trình nướng. Sự kết hợp giữa đối lưu cưỡng bức và chuyển động quay đảm bảo mọi điểm trên mỗi khay đều nhận được nhiệt độ đồng đều. Điểm khác biệt so với các model phổ thông là kích thước khoang nướng cực đại (phù hợp với khay 70x110 cm), giúp tăng tối đa năng suất trên mỗi mẻ nướng, thường được sử dụng trong các hệ thống dây chuyền sản xuất lớn. Đặc biệt, phiên bản e+ tích hợp các công nghệ cách nhiệt và kiểm soát năng lượng tiên tiến, giúp giảm đáng kể chi phí vận hành cho thiết bị công suất lớn.
Dung tích Khay Công nghiệp: Phù hợp với khay 70x110 cm, đạt sản lượng tối đa trên mỗi mẻ nướng, tối ưu hóa cho dây chuyền sản xuất.
Hiệu suất Đồng nhất Tuyệt đối: Xe khay quay và đối lưu mạnh mẽ đảm bảo sản phẩm chín đều, màu sắc đẹp ở mọi vị trí, ngay cả với khoang lò siêu lớn.
Tiết kiệm Năng lượng Đỉnh cao (e+): Sử dụng vật liệu cách nhiệt và hệ thống kiểm soát nhiệt thông minh để tối ưu hóa tiêu thụ điện năng.
Thiết kế Roll-in (Xe Khay): Tối ưu hóa quy trình làm việc bằng cách loại bỏ thao tác chuyển khay thủ công, tăng năng suất và an toàn.
Độ bền Công nghiệp Hạng nặng: Cấu trúc vững chắc, chịu được cường độ sản xuất công nghiệp liên tục.
Bộ điều khiển Cảm ứng (TL - Touch Line) PLC Cao cấp: Màn hình cảm ứng hiện đại, trực quan, cho phép lập trình, lưu trữ hàng trăm công thức nướng, và dễ dàng điều chỉnh các thông số phức tạp.
Công nghệ Tiết kiệm Năng lượng (Energy Plus): Lớp cách nhiệt dày, vật liệu phản xạ nhiệt và phần mềm quản lý năng lượng thông minh, tối ưu hóa tiêu thụ điện cho khoang nướng lớn.
Hệ thống Hấp Nước (Steaming System) Siêu Chính xác: Tích hợp máy tạo hơi nước công suất cực cao, cung cấp hơi nước dồi dào, nhanh chóng và chính xác cho quá trình nở và tạo vỏ bánh.
Công nghệ Luân phiên Quạt Đối lưu Chuyên sâu: Điều chỉnh tốc độ và đảo chiều quạt để đảm bảo luồng khí nóng tối ưu trên toàn bộ xe khay siêu lớn.
Chức năng Hút hơi Tích hợp (Tùy chọn): Giúp kiểm soát hơi nước thoát ra khi mở cửa.
Cơ chế Khóa/Mở Cửa An toàn: Cửa lò được thiết kế chắc chắn, an toàn nhiệt và dễ dàng thao tác.
Tối đa hóa Năng suất Sản xuất: Xử lý khối lượng sản phẩm khổng lồ nhờ kích thước khay 70x110 cm, tăng hiệu quả sản xuất lên mức cao nhất.
Kiểm soát Chi phí Vận hành Hiệu quả: Công nghệ e+ giúp giảm đáng kể hóa đơn tiền điện, tăng lợi nhuận lâu dài cho sản xuất quy mô lớn.
Đảm bảo Chất lượng Đồng nhất Hoàn hảo: Loại bỏ hiện tượng nướng không đều, giúp mọi sản phẩm đạt chất lượng cao nhất.
Tối ưu hóa Quy trình: Thiết kế Roll-in giảm thiểu thao tác thủ công, tiết kiệm thời gian và nhân lực.
Linh hoạt Sản phẩm: Phù hợp nướng đa dạng các loại sản phẩm từ bánh mì đặc ruột, bánh ngọt, đến thực phẩm chế biến sẵn.
Vị trí Lắp đặt: Cần không gian đủ rộng để đẩy xe khay siêu lớn vào/ra và không gian bảo trì phía sau lò.
Cân bằng Xe Khay: Đảm bảo sản phẩm được xếp đều trên xe khay để quá trình quay và đối lưu diễn ra hiệu quả nhất, đặc biệt với xe khay siêu lớn.
Sử dụng Nước Sạch: Nguồn nước cấp cho hệ thống hấp cần phải là nước sạch, đã qua xử lý (làm mềm nước) để tránh hư hỏng máy tạo hơi.
Bảo trì Chuyên sâu: Lò rack là thiết bị phức tạp và công suất lớn, cần bảo trì hệ thống quay, quạt và hệ thống hơi nước định kỳ bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp.
Kiểm tra Gioăng Cửa và Sàn Lò: Đảm bảo gioăng kín khít và sàn lò (nơi xe khay lăn vào) luôn sạch sẽ.
Ngoài Lò nướng rack Kolb RI 1.0711-TL e+ , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
