Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: RI 1.0608-TL e+
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: RI 1.0608-TL e+
Lò nướng xe khay Kolb RI 1.0608-TL e+ là thiết bị nướng công nghiệp hàng đầu, được sản xuất bởi Kolb – thương hiệu uy tín với công nghệ phát triển dựa trên tiêu chuẩn chính xác của Thụy Sĩ. Model RI 1.0608-TL e+ (thường ám chỉ Lò nướng Rack - Rotation, 1 xe khay, kích thước lớn hơn 60x80 cm, có bộ điều khiển cảm ứng - TL, và đặc biệt là phiên bản tiết kiệm năng lượng - e+) được thiết kế để nướng khối lượng lớn bánh mì, bánh ngọt, và các sản phẩm chế biến sẵn với chất lượng đồng nhất, tốc độ cao và chi phí vận hành tối ưu. Đây là giải pháp không thể thiếu cho các nhà máy, chuỗi tiệm bánh, và các cơ sở sản xuất quy mô lớn cần xử lý các khay kích thước lớn.
Lò nướng xe khay Kolb RI 1.0608-TL e+ là loại lò nướng công nghiệp, nơi toàn bộ xe khay (Rack/Trolley) chứa sản phẩm được đẩy trực tiếp vào khoang lò và quay liên tục trong quá trình nướng. Sự kết hợp giữa đối lưu cưỡng bức và chuyển động quay đảm bảo mọi điểm trên mỗi khay đều nhận được nhiệt độ đồng đều. Điểm khác biệt so với model 0606 là kích thước khoang nướng lớn hơn (phù hợp với khay 60x80 cm), giúp tăng năng suất trên mỗi mẻ nướng. Đặc biệt, phiên bản e+ tích hợp các công nghệ cách nhiệt và kiểm soát năng lượng tiên tiến, giúp giảm đáng kể chi phí vận hành.
Dung tích Khay Lớn Hơn: Phù hợp với khay 60x80 cm (hoặc tương đương), tối đa hóa sản lượng trên mỗi mẻ nướng.
Thiết kế Roll-in (Xe Khay): Tối ưu hóa quy trình làm việc bằng cách loại bỏ thao tác chuyển khay thủ công, tăng năng suất và an toàn.
Hiệu suất Đồng nhất: Xe khay quay và đối lưu mạnh mẽ đảm bảo sản phẩm chín đều, màu sắc đẹp ở mọi vị trí, ngay cả với kích thước lò lớn.
Tiết kiệm Năng lượng (e+): Sử dụng vật liệu cách nhiệt và hệ thống kiểm soát nhiệt thông minh, giảm tiêu thụ điện năng.
Độ bền Cao: Cấu trúc vững chắc, chịu được cường độ công nghiệp.
Bộ điều khiển Cảm ứng (TL - Touch Line) PLC: Màn hình cảm ứng hiện đại, trực quan, cho phép lập trình, lưu trữ hàng trăm công thức nướng, và dễ dàng điều chỉnh các thông số phức tạp.
Công nghệ Tiết kiệm Năng lượng (Energy Plus): Lớp cách nhiệt dày, vật liệu phản xạ nhiệt và phần mềm quản lý năng lượng thông minh, tối ưu hóa tiêu thụ điện cho khoang nướng lớn.
Hệ thống Hấp Nước (Steaming System) Chính xác: Tích hợp máy tạo hơi nước mạnh mẽ, cung cấp hơi nước dồi dào, nhanh chóng và chính xác cho quá trình nở và tạo vỏ bánh.
Công nghệ Luân phiên Quạt Đối lưu: Điều chỉnh tốc độ và đảo chiều quạt để đảm bảo luồng khí nóng tối ưu trên toàn bộ xe khay lớn.
Chức năng Hút hơi Tích hợp (Tùy chọn): Giúp kiểm soát hơi nước thoát ra khi mở cửa.
Cơ chế Khóa/Mở Cửa An toàn: Cửa lò được thiết kế chắc chắn, an toàn nhiệt và dễ dàng thao tác.
Tối đa hóa Năng suất Nướng: Xử lý khối lượng sản phẩm cực lớn nhờ kích thước khay 60x80 cm, tăng hiệu quả sản xuất.
Kiểm soát Chi phí Vận hành: Công nghệ e+ giúp giảm đáng kể hóa đơn tiền điện, tăng lợi nhuận lâu dài cho sản xuất quy mô lớn.
Đảm bảo Chất lượng Đồng nhất: Loại bỏ hiện tượng nướng không đều, giúp mọi sản phẩm đạt chất lượng cao nhất.
Tối ưu hóa Quy trình: Thiết kế Roll-in giảm thiểu thao tác thủ công, tiết kiệm thời gian và nhân lực.
Linh hoạt Sản phẩm: Phù hợp nướng đa dạng các loại sản phẩm từ bánh mì đặc ruột, bánh ngọt, đến thực phẩm chế biến sẵn.
Vị trí Lắp đặt: Cần không gian đủ rộng để đẩy xe khay lớn vào/ra và không gian bảo trì phía sau lò.
Cân bằng Xe Khay: Đảm bảo sản phẩm được xếp đều trên xe khay để quá trình quay và đối lưu diễn ra hiệu quả nhất, đặc biệt với xe khay lớn.
Sử dụng Nước Sạch: Nguồn nước cấp cho hệ thống hấp cần phải là nước sạch, đã qua xử lý (làm mềm nước) để tránh hư hỏng máy tạo hơi.
Bảo trì Định kỳ: Lò rack là thiết bị phức tạp, cần bảo trì hệ thống quay, quạt và hệ thống hơi nước định kỳ bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp.
Kiểm tra Gioăng Cửa và Sàn Lò: Đảm bảo gioăng kín khít và sàn lò (nơi xe khay lăn vào) luôn sạch sẽ.
Ngoài Lò nướng rack Kolb RI 1.0608-TL e+ , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
