Thương hiệu: Zanolli Mã sản phẩm: SYNTHESIS
Thương hiệu: Zanolli Mã sản phẩm: SYNTHESIS
Lò nướng Pizza Băng Chuyền Zanolli SYNTHESIS là thiết bị nướng chuyên dụng công nghiệp cao cấp, đến từ thương hiệu Zanolli Forni – nhà sản xuất lò nướng hàng đầu của Ý. Lò được thiết kế để nướng bánh pizza, bánh mì, bánh ngọt và các món nướng khác bằng công nghệ băng chuyền (Conveyor) và đối lưu (Forced Air Convection). Với khả năng nướng tự động hoàn toàn, tốc độ sản xuất cao và chất lượng đồng nhất, SYNTHESIS là lựa chọn lý tưởng cho các nhà hàng pizza chuỗi, quán ăn phục vụ nhanh (QSR), và các cơ sở sản xuất suất ăn quy mô lớn muốn tối ưu hóa quy trình nấu nướng và đảm bảo chất lượng sản phẩm nhất quán.
Lò nướng Pizza Băng Chuyền Zanolli SYNTHESIS (hay còn gọi là Commercial Conveyor Pizza Oven) là một thiết bị điện (hoặc gas, tùy cấu hình) hoạt động bằng cách đặt thực phẩm trên một băng chuyền lưới (belt) kim loại. Băng chuyền này di chuyển thực phẩm qua một buồng nướng được gia nhiệt bằng luồng khí nóng cưỡng bức (đối lưu) và bức xạ nhiệt. Quá trình này giúp nướng chín thực phẩm đồng đều từ trên xuống dưới mà không cần xoay hoặc di chuyển bánh.
Công nghệ Băng Chuyền Tự Động: Cho phép nướng liên tục mà không cần sự can thiệp của thợ nướng (Auto-Pilot Cooking), lý tưởng cho năng suất cao và đảm bảo tính nhất quán.
Nướng Đối Lưu Cưỡng Bức: Hệ thống quạt tốc độ cao đảm bảo luồng khí nóng được phân bổ đều, giúp nướng chín thực phẩm đồng nhất, vàng đẹp và giòn tan.
Chất lượng Nướng Đồng nhất: Mỗi chiếc pizza (hoặc món ăn) đi qua lò đều nhận được cùng một lượng nhiệt và thời gian, đảm bảo chất lượng sản phẩm giống hệt nhau.
Thiết kế Modular (Xếp chồng): Lò có thể được xếp chồng lên nhau (stackable) để tăng gấp đôi hoặc gấp ba năng suất trên cùng một diện tích sàn.
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ lò được làm từ thép không gỉ (Inox), đảm bảo độ bền vượt trội, dễ dàng vệ sinh và chống ăn mòn.
Thương hiệu Zanolli (Ý): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, công nghệ nướng hàng đầu châu Âu và độ tin cậy.
Bộ điều khiển Điện tử Thông minh: Màn hình hiển thị kỹ thuật số trực quan, cho phép người dùng dễ dàng cài đặt và kiểm soát nhiệt độ (lên đến 300°C) và tốc độ băng chuyền (thời gian nướng) một cách chính xác.
Chức năng Hẹn giờ: Giúp kiểm soát chu trình nướng chính xác.
Hệ thống cách nhiệt hiệu quả: Giảm thiểu thất thoát nhiệt ra môi trường bếp, tiết kiệm năng lượng.
Chức năng Cool-Down: Tự động làm mát lò sau khi sử dụng.
Thiết kế dễ vệ sinh: Băng chuyền có thể tháo rời dễ dàng (tùy model) để vệ sinh, khoang lò được thiết kế tối ưu cho việc làm sạch.
Đa dạng công suất: Dòng Synthesis có nhiều kích thước băng chuyền khác nhau, phù hợp với mọi quy mô sản xuất.
Tiết kiệm không gian: Khả năng xếp chồng (Stackable) giúp tiết kiệm diện tích sàn.
Tối đa hóa Năng suất Phục vụ: Nướng liên tục, tốc độ nhanh giúp đáp ứng nhu cầu phục vụ khối lượng lớn pizza và món ăn khác trong giờ cao điểm.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Tự động hóa quy trình nướng giúp mọi chiếc pizza đều có chất lượng đồng đều, không phụ thuộc vào tay nghề thợ nướng.
Tiết kiệm chi phí nhân công: Giảm sự phụ thuộc vào thợ nướng chuyên nghiệp cho khâu giám sát, chỉ cần một người vận hành.
Vận hành an toàn và tiện lợi: Dễ dàng điều khiển bằng bảng điều khiển kỹ thuật số.
Độ bền cao và tuổi thọ lâu dài: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Tiết kiệm năng lượng: Công nghệ đối lưu cưỡng bức giúp truyền nhiệt hiệu quả hơn.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Làm nóng lò trước khi nướng: Đảm bảo lò đạt nhiệt độ ổn định trước khi đưa pizza vào để có kết quả tốt nhất.
Vệ sinh băng chuyền thường xuyên: Làm sạch băng chuyền và khoang lò hàng ngày để đảm bảo vệ sinh và hiệu suất nướng.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo hệ thống quạt đối lưu và băng chuyền hoạt động tốt nhất.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất lớn của lò (thường là điện 3 pha).
Hết sức cẩn thận với nhiệt độ cao: Luôn cẩn thận khi thao tác với lò và băng chuyền.
Ngoài Lò nướng pizza Zanolli SYNTHESIS, Thiết bị bếp công nghiệp Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy ép trái cây, các thiết bị lạnh dành cho các quán cafe, các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về máy làm đá, tủ trưng bày bánh hay các loại thiết bị khác phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
