Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: NPS-C40
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: NPS-C40
Trong kinh doanh Pizza quy mô chuỗi hoặc sản xuất công nghiệp, tốc độ và sự đồng nhất là hai yếu tố quyết định lợi nhuận. Lò nướng pizza băng tải Homar NPS-C40 là dòng thiết bị cao cấp nhất, được thiết kế để giải quyết bài toán nướng hàng trăm chiếc bánh mỗi giờ mà vẫn đảm bảo chất lượng vàng rộm hoàn hảo. Đây là công cụ đắc lực giúp doanh nghiệp bứt phá về doanh thu và tối ưu hóa quy trình vận hành khép kín.
Homar NPS-C40 là dòng lò nướng băng tải công nghiệp sử dụng công nghệ nhiệt đối lưu cưỡng bức tốc độ cao. Thiết bị vận hành bằng cách đưa thực phẩm đi qua khoang nhiệt trên một hệ thống băng tải lưới thép chuyển động liên tục. Khác với các dòng lò nướng tầng thủ công, NPS-C40 tự động hóa hoàn toàn chu trình nướng, từ lúc đặt bánh tươi vào đầu vào cho đến khi nhận thành phẩm chín đều ở đầu ra, giúp loại bỏ hoàn toàn các sai sót do yếu tố con người.
Model NPS-C40 sở hữu kết cấu cơ khí hạng nặng, đáp ứng cường độ làm việc liên tục 24/7:
Chất liệu Inox 304 siêu bền: Toàn bộ thân vỏ lò và hệ thống băng tải được chế tạo từ thép không gỉ cao cấp, chống ăn mòn tuyệt đối trong môi trường nhiệt độ cao và cực kỳ dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.
Khoang nướng mở rộng: Thiết kế khoang nướng rộng hơn đáng kể so với các dòng máy nhỏ, cho phép nướng được các loại Pizza kích thước lớn (Size L, XL) hoặc nướng nhiều chiếc bánh nhỏ cùng lúc trên một hàng.
Hệ thống điều khiển kỹ thuật số thông minh: Màn hình LED và bảng điều khiển trực quan giúp người vận hành dễ dàng cài đặt các thông số về nhiệt độ và tốc độ băng tải một cách chính xác nhất.
Lớp bảo ôn cách nhiệt gốm sứ: Vách lò được trang bị lớp sợi gốm cách nhiệt mật độ cao, giúp giữ nhiệt lượng ổn định bên trong khoang nấu, giảm thiểu hơi nóng tỏa ra môi trường xung quanh và tiết kiệm điện năng đáng kể.
Chân đế inox chắc chắn: Máy thường đi kèm hệ thống chân đế có bánh xe chịu lực lớn, giúp việc lắp đặt và di chuyển thiết bị trong nhà bếp trở nên linh hoạt và an toàn.
Năng lực của Homar NPS-C40 nằm ở công nghệ gia nhiệt và truyền động tiên tiến:
Công nghệ luồng khí nóng Impingement: Sử dụng các họng gió thổi trực tiếp luồng khí nóng áp lực cao lên bề mặt bánh, giúp nhiệt lượng xuyên thấu khối bột tức thì, tạo ra lớp vỏ giòn tan và phô mai tan chảy đều mịn trong thời gian ngắn kỷ lục.
Kiểm soát nhiệt độ độc lập trên và dưới: Hệ thống cho phép tùy chỉnh nhiệt độ mặt trên và mặt dưới khoang nướng riêng biệt, giúp đầu bếp làm chủ độ giòn của đế bánh và độ vàng của mặt bánh theo ý muốn.
Điều chỉnh tốc độ băng tải vô cấp: Người dùng có thể thay đổi tốc độ di chuyển của băng tải để phù hợp với từng loại thực phẩm khác nhau, từ Pizza đế dày, đế mỏng cho đến các loại bánh mì kẹp hay cánh gà nướng.
Khả năng chồng tầng tối ưu: Thiết kế của NPS-C40 cho phép chồng lên đến 2 hoặc 3 tầng lò trên cùng một diện tích mặt sàn, giúp tăng gấp đôi hoặc gấp ba công suất nướng mà không tốn thêm không gian bếp.
Vận hành liên tục không nghỉ: Lò có khả năng duy trì nhiệt độ bão hòa ổn định, cho phép nạp thực phẩm liên tục vào băng tải mà không cần đợi hồi nhiệt như các dòng lò nướng tầng.
Tại sao các nhà đầu tư chuỗi nhà hàng Pizza lớn lại ưu tiên lựa chọn model NPS-C40?
Để thiết bị Homar NPS-C40 vận hành ổn định và kéo dài tuổi thọ, Thái hãy lưu ý các quy tắc bảo trì sau:
Vệ sinh lưới băng tải định kỳ: Cuối mỗi ngày làm việc, cần dùng bàn chải chuyên dụng để loại bỏ các vụn bánh và phô mai rơi vãi trên băng tải để tránh tình trạng cháy khét gây mùi khó chịu.
Kiểm tra khay hứng vụn bánh: Luôn đổ sạch khay hứng vụn phía dưới băng tải mỗi ngày để đảm bảo môi trường nấu nướng luôn sạch sẽ và thông thoáng.
Bảo dưỡng hệ thống quạt tản nhiệt: Định kỳ 3 tháng nên kiểm tra và làm sạch bụi bẩn tại các khe tản nhiệt phía sau máy để bảo vệ bo mạch điều khiển và motor.
Khởi động lò trước khi nướng: Luôn bật lò và cài đặt nhiệt độ trước khoảng 20 phút để nhiệt lượng trong khoang đạt trạng thái bão hòa ổn định trước khi đưa mẻ bánh đầu tiên vào.
Kết nối nguồn điện đúng tiêu chuẩn: Do là thiết bị công suất lớn, cần đảm bảo hệ thống dây dẫn và Aptomat đúng công suất thiết kế để tránh tình trạng sụt áp hoặc chập cháy điện.
Ngoài Lò nướng pizza băng tải Homar NPS-C40, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
