Thương hiệu: Soven Mã sản phẩm: SS-11EP
Thương hiệu: Soven Mã sản phẩm: SS-11EP
Trong ngành kinh doanh ẩm thực Ý, các tiệm bánh, nhà hàng, quán cafe hay quầy Fast Food, việc sở hữu một chiếc lò nướng pizza chuyên dụng có khả năng gia nhiệt cao và duy trì nhiệt độ ổn định là yếu tố quyết định tạo nên những chiếc bánh pizza vỏ giòn xốp, nhân chín mượt thơm ngon. Lò nướng pizza 1 tầng 1 khay Soven SS-11EP đến from thương hiệu Soven là dòng lò nướng điện công nghiệp cỡ nhỏ cao cấp. Với thiết kế nhỏ gọn, mặt đá nướng tích nhiệt chuyên dụng cùng hệ thống gia nhiệt lửa trên - lửa dưới độc lập, sản phẩm mang đến giải pháp nướng pizza chuẩn vị, giúp tối ưu hóa không gian và nâng cao chất lượng phục vụ cho gian bếp chuyên nghiệp.
Lò nướng pizza 1 tầng 1 khay Soven SS-11EP là thiết bị nướng bánh chuyên dụng vận hành bằng nguồn điện năng, sở hữu kết cấu 1 tầng chứa 1 khay nướng chuẩn. Điểm đặc trưng của dòng lò này là khoang nướng được trang bị mặt đá gốm chịu nhiệt chuyên dụng (Pizza Stone), giúp truyền nhiệt trực tiếp vào đế bánh mì, cho phép nướng chín các loại pizza tươi, pizza đông lạnh, bánh mì Focaccia, Ciabatta hay các loại bánh ngọt khác một cách nhanh chóng và đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.
Lòng lò trang bị tấm đá nướng chuyên dụng có khả năng hút ẩm đế bánh tốt, tích tụ và tỏa nhiệt lượng cực kỳ đồng đều, giúp đế bánh pizza chín giòn rụm, tạo vết cháy xém đặc trưng mà không làm ruột bánh bị khô cứng.
Sở hữu kiểu dáng vuông vắn, nhỏ gọn, lò dễ dàng lắp đặt linh hoạt trên các bàn quầy bar, kệ bếp hoặc xếp chồng trong những không gian gian bếp có diện tích hạn chế.
Thân vỏ ngoài và khoang lò được làm từ inox chất lượng cao, chống gỉ sét, chịu nhiệt độ cao và kháng ăn mòn hiệu quả, giữ thiết bị luôn sáng bóng và đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cửa lò trang bị kính cường lực chịu nhiệt cao cấp kết hợp tay cầm cách nhiệt chắc chắn và hệ thống đèn chiếu sáng bên trong khoang, giúp thợ làm bánh dễ dàng theo dõi độ chảy của phô mai và độ giòn của vỏ bánh mà không cần mở cửa gây thất thoát nhiệt.
Lò trang bị hệ thống thanh nhiệt công suất cao bố trí ở cả phía trên và phía dưới khoang nướng, kèm hai núm điều chỉnh nhiệt độ riêng biệt, cho phép người dùng linh hoạt kiểm soát mức nhiệt độ phù hợp cho cả mặt nhân phô mai và đế bánh.
Soven SS-11EP có khả năng đạt mức nhiệt độ nướng cao trong thời gian ngắn, giúp rút ngắn chu kỳ nướng bánh mì pizza chỉ trong vài phút, đáp ứng tốt tốc độ phục vụ trong các giờ cao điểm.
Hệ thống núm vặn điều chỉnh nhiệt độ và bộ hẹn giờ thời gian thông minh giúp thợ bếp dễ dàng thiết lập thông số chuẩn xác cho từng loại bánh chỉ với vài thao tác đơn giản.
Khoang nướng được bao bọc bởi lớp bông thủy tinh cách nhiệt dày dặn, giúp giữ trọn nhiệt lượng bên trong, hạn chế tỏa nhiệt ra môi trường xung quanh và nâng cao độ an toàn cho người thao tác.
Mặt đá nướng truyền nhiệt trực tiếp giúp phô mai tan chảy mượt mà, nhân bánh chín tới giữ trọn độ ngọt tươi, trong khi đế bánh đạt độ giòn xốp hoàn hảo.
Thiết kế 1 tầng 1 khay là lựa chọn đầu tư thông minh, chi phí hợp lý cho các quán cafe, nhà hàng tích hợp món pizza hoặc các tiệm bánh quy mô vừa và nhỏ.
Khả năng giữ nhiệt tốt của tấm đá gốm và lớp cách nhiệt dày dặn giúp duy trì nhiệt độ trong khoang ổn định, giảm tần suất hoạt động của thanh nhiệt và tiết kiệm chi phí điện năng hàng tháng.
Cơ chế hẹn giờ tự động kết hợp bảng điều khiển trực quan giúp nhân viên dễ dàng làm quen, thao tác nhanh chóng và chuẩn hóa chất lượng món ăn giữa các mẻ nướng.
Lắp đặt lò trên bề mặt bằng phẳng, khô ráo, chịu tải trọng và chịu nhiệt tốt, giữ khoảng cách thông thoáng tối thiểu 15-20 cm so với tường xung quanh để hệ thống tản nhiệt hoạt động hiệu quả.
Kết nối lò với nguồn điện ổn định đúng chuẩn công suất tiêu chuẩn và nên trang bị hệ thống aptomat bảo vệ riêng.
Luôn khởi động và làm nóng lò kết hợp tấm đá nướng trước từ 20-30 phút để đá hấp thụ đủ nhiệt lượng cần thiết trước khi đặt bánh vào nướng.
Không đặt bánh trực tiếp lên đá nướng khi đá chưa đạt đủ độ nóng, và không xịt nước hoặc chất tẩy rửa trực tiếp lên mặt đá nóng để tránh gây nứt vỡ đá do sốc nhiệt.
Sử dụng xẻng xúc pizza chuyên dụng và găng tay cách nhiệt khi thao tác đưa bánh vào hoặc lấy bánh ra khỏi lò.
Ngắt nguồn điện và chờ lò cùng mặt đá nguội hoàn toàn trước khi tiến hành vệ sinh; dùng chổi chuyên dụng hoặc khăn khô sạch gạt bỏ cặn bột cháy trên mặt đá, lau chùi vỏ ngoài bằng khăn mềm ẩm, tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào thiết bị.
Model SS-11EP
Công dụng Nướng pizza, nướng bánh
Điện áp 220V
Công suất 3.2kW
Dải nhiệt độ 0℃ - 400℃
Thiết kế 1 tầng 1 khay
Khung - vỏ Khoang lò lót đá nướng, không dùng lưới
Kích thước trong lòng Kích thước khay: 400x600mm
Xuất xứ Thương hiệu Soven, sản xuất tại Trung Quốc
Bảo hành 12 tháng
Ngoài Lò nướng pizza 1 tầng 1 khay Soven SS-11EP Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
