Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: TL006-DTE
Thương hiệu: lotus Mã sản phẩm: TL006-DTE
Trong kỷ nguyên ẩm thực hiện đại, sự linh hoạt và độ chính xác của thiết bị chính là chìa khóa tạo nên sự khác biệt. Lò nướng hấp đối lưu 6 khay GN 1/1 Lotus TL006-DTE là giải pháp công nghệ đỉnh cao từ Italy, cho phép đầu bếp làm chủ cả nhiệt độ và độ ẩm trong một thiết bị duy nhất. Với khả năng thay thế cùng lúc nhiều loại máy móc khác nhau, đây là trợ thủ đắc lực giúp tối ưu hóa diện tích và nâng tầm chất lượng món ăn cho các nhà hàng, khách sạn cao cấp.
Lotus TL006-DTE là dòng lò nướng Combi cao cấp sử dụng điện năng, kết hợp giữa hai phương pháp nấu nướng chủ đạo: đối lưu khí nóng và phun hơi nước trực tiếp. Thiết bị có sức chứa 6 khay GN 1/1, được trang bị hệ thống điều khiển cảm ứng kỹ thuật số DTE hiện đại. Khác với các dòng lò nướng thông thường, TL006-DTE cho phép người dùng tùy chỉnh độ ẩm từ 0 đến 100 phần trăm, giúp thực hiện đa dạng các kỹ thuật nấu nướng như nướng, hấp, quay, hầm hay nấu chậm sous-vide.
Sản phẩm sở hữu vẻ đẹp công nghiệp tinh tế cùng kết cấu siêu bền bỉ chuẩn Âu:
Chất liệu thép không gỉ inox 304: Toàn bộ thân lò và khoang nấu được chế tác từ inox cao cấp nhất, đảm bảo khả năng chống oxy hóa tuyệt đối trong môi trường nhiệt độ và hơi nước cao.
Cửa kính đôi cường lực cách nhiệt: Thiết kế cửa hai lớp kính chịu nhiệt cao cấp giúp giữ trọn vẹn nhiệt năng bên trong, đồng thời mặt kính ngoài luôn mát mẻ, đảm bảo an toàn cho nhân viên.
Khoang nấu bo tròn góc: Các cạnh bên trong lòng lò được thiết kế bo tròn tinh tế, giúp luồng khí nóng lưu thông mượt mà không có điểm chết và hỗ trợ việc vệ sinh sau khi sử dụng trở nên cực kỳ đơn giản.
Màn hình cảm ứng sắc nét: Giao diện điều khiển DTE mang lại trải nghiệm hiện đại, trực quan, cho phép đầu bếp tương tác nhanh chóng và chính xác.
Thiết kế tinh gọn, sang trọng: Với cấu hình 6 tầng khay xếp chồng, lò tiết kiệm tối đa diện tích mặt sàn, phù hợp cho cả những gian bếp mở hoặc khu vực biểu diễn ẩm thực.
Lotus TL006-DTE hội tụ những công nghệ nấu nướng thông minh hàng đầu thế giới:
Hệ điều hành DTE thông minh: Cho phép lập trình và lưu trữ hàng trăm công thức nấu nướng đa giai đoạn. Bạn chỉ cần chọn chương trình, lò sẽ tự động điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm theo từng bước.
Hệ thống quạt đảo chiều tự động: Các cánh quạt công suất lớn tự động đảo chiều quay định kỳ, đảm bảo nhiệt lượng và hơi nước lan tỏa đồng nhất tới từng góc nhỏ của 6 khay nướng.
Kiểm soát độ ẩm chính xác: Công nghệ phun hơi nước trực tiếp giúp kiểm soát độ ẩm trong lòng lò một cách hoàn hảo, giúp món hấp giữ trọn dinh dưỡng và món nướng không bị khô.
Chế độ nấu đa năng: Tích hợp 3 chế độ nấu chủ đạo gồm Nướng đối lưu, Hấp hơi nước và Nấu kết hợp (Combi), mang lại sự linh hoạt tối đa cho thực đơn.
Tính năng Power-Booster: Gia nhiệt thần tốc giúp lò đạt trạng thái sẵn sàng trong thời gian ngắn nhất, đáp ứng kịp thời nhu cầu phục vụ khách hàng trong giờ cao điểm.
Tại sao mẫu lò Combi 6 khay này lại là sự đầu tư mang tính đột phá cho doanh nghiệp của bạn?
Thái hãy lưu ý các quy tắc bảo trì sau để thiết bị Lotus TL006-DTE luôn đạt hiệu suất cao nhất:
Bắt buộc sử dụng hệ thống lọc nước: Do lò có tính năng hấp hơi nước, nguồn nước cấp phải được xử lý qua bộ lọc chuyên dụng để tránh đóng cặn canxi gây hỏng hệ thống phun sương và thanh nhiệt.
Sử dụng nguồn điện đạt chuẩn: Cần kết nối lò với nguồn điện 3 pha ổn định và có hệ thống Aptomat bảo vệ riêng biệt theo đúng thông số kỹ thuật.
Vệ sinh khoang lò hàng ngày: Sau mỗi ngày làm việc, cần sử dụng tính năng vệ sinh của lò hoặc lau chùi sạch sẽ bằng hóa chất chuyên dụng để bảo vệ bề mặt inox.
Khởi động lò sớm: Luôn bật lò và chờ đạt nhiệt độ cài đặt khoảng 15 phút trước khi bắt đầu quy trình nấu để mẻ thực phẩm đầu tiên đạt chất lượng tốt nhất.
Bảo trì định kỳ mỗi 6 tháng: Nên có lịch kiểm tra kỹ thuật định kỳ cho hệ thống quạt, cảm biến và các gioăng cao su cửa để đảm bảo lò luôn vận hành hoàn hảo.
Ngoài Lò nướng hấp đối lưu 6 khay GN 1/1 TL006-DTE, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
