Thương hiệu: PiDOM Mã sản phẩm: GALILEI PLUS PF7706
Thương hiệu: PiDOM Mã sản phẩm: GALILEI PLUS PF7706
Trong môi trường bếp nhà hàng, khách sạn, tiệm bánh và xưởng chế biến thực phẩm chuyên nghiệp quy mô lớn, việc kiểm soát chính xác nhiệt độ, độ ẩm và sự luân chuyển không khí đóng vai trò quyết định đến chất lượng món ăn. Lò nướng hấp đa năng 6 khay PiDOM GALILEI PLUS PF7706 là dòng thiết bị cao cấp nhập khẩu trực tiếp từ Ý, kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ nướng đối lưu khô và hấp hơi nước trực tiếp. Sản phẩm mang lại giải pháp chế biến thực phẩm toàn diện, giúp nâng cao năng suất, tối ưu hóa quy trình vận hành và giữ trọn hương vị tuyệt hảo cho từng món ăn.
Lò nướng hấp đa năng 6 khay PiDOM GALILEI PLUS PF7706 là thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp cao cấp vận hành bằng điện năng, được thiết kế để tích hợp linh hoạt giữa phương pháp nướng đối lưu và hấp hơi nước. Dòng lò này cho phép các đầu bếp thực hiện đa dạng kỹ thuật nấu nướng như nướng bánh, quay thịt, hấp hải sản, hầm hay làm nóng thực phẩm trên dung tích 6 khay xếp lớp. Sự kết hợp giữa dòng nhiệt khô và hơi nước giúp thực phẩm chín đều, giữ độ ẩm tự nhiên, vỏ giòn đẹp mà không làm hao hụt dưỡng chất.
Toàn bộ phần khung vỏ và khoang lò của GALILEI PLUS PF7706 được làm hoàn toàn từ inox cao cấp chống gỉ sét, chống ăn mòn và chịu nhiệt cực tốt, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm khắt khe trong môi trường bếp công nghiệp.
Khoang nướng thiết kế chứa 6 khay với khoảng cách giữa các khay được tính toán chuẩn xác, giúp dòng khí nóng và hơi nước lưu thông đồng đều quanh từng khay thực phẩm, phục vụ tốt cho các cơ sở có công suất chế biến lớn.
Trang bị cửa kính cường lực cách nhiệt hai lớp trong suốt kết hợp hệ thống đèn chiếu sáng bên trong khoang, giúp thợ bếp dễ dàng theo dõi biến đổi của món ăn mà không làm thất thoát nhiệt lượng ra bên ngoài.
Sản phẩm sở hữu đường nét tinh tế, kết cấu đầm chắc và kiểu dáng công nghiệp hiện đại, mang lại vẻ chuyên nghiệp và tính thẩm mỹ cao cho không gian gian bếp.
Lò cho phép tùy chọn chuyển đổi linh hoạt giữa nướng đối lưu khô, hấp hơi nước thuần túy hoặc nướng kết hợp phun sương tạo ẩm, giúp kiểm soát cấu trúc và độ ẩm của món ăn theo từng công thức.
Tích hợp quạt đối lưu công suất cao giúp luồng khí nóng tuần hoàn liên tục bên trong khoang lò, triệt tiêu các điểm nhiệt không đều và truyền nhiệt hiệu quả vào sâu bên trong thực phẩm trên cả 6 khay.
Trang bị bảng điều khiển hiện đại cho phép thiết lập chính xác các thông số nhiệt độ, thời gian và mức độ phun sương tạo ẩm, giúp quy trình chế biến diễn ra chuẩn xác.
Hệ thống cảm biến nhiệt độ thông minh tự động ngắt khi đạt mức nhiệt cài đặt hoặc khi phát hiện sự cố quá nhiệt, bảo vệ an toàn tối đa cho người dùng và hệ thống điện.
Sự phân bổ nhiệt lượng và hơi nước đồng đều nhờ quạt đối lưu giúp toàn bộ 6 khay thực phẩm chín đều cùng lúc, đạt màu sắc bắt mắt mà không tốn thời gian đảo khay thủ công.
Chế độ hấp kết hợp giúp ngăn chặn tình trạng thực phẩm bị khô xơ hay cháy xém, giữ lại trọn vẹn nước ngọt tự nhiên, cấu trúc mềm mại và giá trị dinh dưỡng của nguyên liệu.
Thay thế nhiều loại thiết bị bếp riêng lẻ, lò giúp gian bếp dễ dàng chế biến các loại bánh mì, pastry, món nướng Âu - Á cho đến các món hấp truyền thống.
Khả năng truyền nhiệt nhanh và giữ nhiệt tốt giúp rút ngắn thời gian chế biến, tăng năng suất phục vụ và tối ưu chi phí vận hành cho cơ sở kinh doanh.
Đặt lò trên bề mặt bằng phẳng, kiên cố, khô ráo, cách tường và các thiết bị xung quanh tối thiểu 10-15 cm để lò tản nhiệt tốt.
Bắt buộc kết nối lò với nguồn cấp nước sạch đã qua hệ thống lọc để tránh đóng cặn vôi trong béc phun sương.
Khởi động làm nóng lò trước 10-15 phút đến khi đạt nhiệt độ cài đặt trước khi đưa khay thực phẩm vào chế biến.
Sử dụng găng tay cách nhiệt chuyên dụng khi lấy khay thực phẩm ra khỏi lò để tránh bị bỏng do nhiệt độ và hơi nước nóng.
Ngắt nguồn điện hoàn toàn và chờ lò nguội hẳn trước khi tiến hành lau chùi hay vệ sinh.
Vệ sinh sạch sẽ lòng khoang lò, khay nướng và cửa kính bằng khăn mềm ẩm sau mỗi ngày sử dụng; tuyệt đối không xịt nước trực tiếp vào các khe tản nhiệt và bảng điều khiển.
Ngoài Lò nướng hấp đa năng 6 khay PiDOM GALILEI PLUS PF7706, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
