Thương hiệu: Vesta Mã sản phẩm: 0L0511E-ADV
Thương hiệu: Vesta Mã sản phẩm: 0L0511E-ADV
Trong không gian vận hành khẩn trương và đòi hỏi tiêu chuẩn chất lượng khắt khe của các nhà hàng, khách sạn, trung tâm tiệc cưới và bếp ăn công nghiệp hiện đại, việc tích hợp nhiều phương pháp nấu nướng vào cùng một thiết bị là xu hướng tất yếu giúp tối ưu hóa thời gian và không gian. Lò nướng hấp đa năng 5 khay Vesta 0L0511E-ADV là dòng thiết bị nhà bếp công nghệ cao thuộc phân khúc cao cấp, kết hợp hoàn hảo giữa chức năng nướng đối lưu và hấp hơi nước. Với thiết kế 5 khay rộng rãi, công nghệ điều khiển thông minh cùng kết cấu bền bỉ, sản phẩm mang đến giải pháp chế biến thực phẩm toàn diện, giúp món ăn giữ trọn hương vị, độ ẩm mọng và nâng tầm chất lượng cho gian bếp F&B chuyên nghiệp.
Lò nướng hấp đa năng 5 khay Vesta 0L0511E-ADV là thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp thông minh, vận hành bằng điện năng với khả năng linh hoạt chuyển đổi hoặc kết hợp đồng thời giữa chế độ nướng khô, chế độ hấp hơi nước và chế độ kết hợp cả nướng lẫn hấp. Thiết bị sở hữu khoang chứa tương thích 5 khay tiêu chuẩn, chuyên dùng để nướng các loại thịt, cá, gia cầm, bánh mì, pastry cũng như hấp chín rau củ, hải sản, xôi và các món ăn Á - Âu với số lượng lớn mà vẫn đảm bảo độ chín đều hoàn hảo từ trong ra ngoài.
Sở hữu kiểu dáng sang trọng, đường nét tinh tế với lớp vỏ ngoài làm bằng inox cao cấp sáng bóng, lò không chỉ đáp ứng tối đa công năng vận hành mà còn tạo điểm nhấn thẩm mỹ chuyên nghiệp cho không gian khu vực nấu nướng mở.
Toàn bộ phần thân vỏ, khung chịu lực và lòng khoang nấu bên trong được gia công hoàn toàn từ chất liệu inox chất lượng cao, có khả năng chống gỉ sét, chịu nhiệt độ cao và kháng hóa chất tẩy rửa hiệu quả, đảm bảo tuyệt đối tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cửa lò thiết kế dạng mở với kính cường lực chịu nhiệt hai lớp trong suốt, kết hợp gioăng cao su bo kín viền giúp giữ trọn nhiệt lượng bên trong, hạn chế tối đa thất thoát năng lượng và đảm bảo an toàn tuyệt đối cho đầu bếp.
Hệ thống đèn LED chịu nhiệt độ cao bố trí thông minh bên trong khoang nấu, hỗ trợ đầu bếp dễ dàng quan sát trực quan quá trình chuyển màu và độ chín của thực phẩm qua lớp kính mà không cần mở cửa lò.
Hệ thống tạo hơi nước tiên tiến giúp biến đổi nước thành các làn hơi mịn phủ đều khắp khoang lò, giúp hấp chín thực phẩm nhanh chóng mà không làm mất đi vitamin, độ ẩm tự nhiên và màu sắc tươi tắn của nguyên liệu.
Trang bị quạt gió đối lưu công suất lớn với cơ chế tự động đảo chiều gió liên tục, giúp luồng khí nóng và hơi ẩm luân chuyển đều khắp các tầng khay, đảm bảo thực phẩm chín đều ở mọi vị trí mà không cần xoay khay thủ công.
Tích hợp màn hình hiển thị và hệ thống bảng điều khiển thông minh, cho phép người dùng dễ dàng cài đặt chính xác nhiệt độ, thời gian, độ ẩm và lưu trữ các chương trình nấu nướng tiêu chuẩn cho từng món ăn.
Lò tích hợp chu trình tự vệ sinh làm sạch khoang nấu thông minh bằng dung dịch chuyên dụng, giúp tiết kiệm thời gian vệ sinh sau mỗi ca làm việc và duy trì môi trường khoang lò luôn sáng bóng, sạch khuẩn.
Sự kết hợp linh hoạt giữa các chế độ nướng, hấp và kết hợp giúp nhà hàng dễ dàng chế biến hàng trăm món ăn từ Âu sang Á, tiết kiệm chi phí đầu tư mua sắm nhiều loại thiết bị khác nhau.
Công nghệ kiểm soát nhiệt ẩm chuẩn xác giúp thực phẩm sau khi chế biến giữ nguyên độ mọng nước, không bị khô xơ, giữ trọn hương vị tự nhiên và giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Sức chứa 5 khay cùng khả năng gia nhiệt siêu tốc giúp rút ngắn đáng kể thời gian chế biến, đáp ứng nhanh chóng số lượng lớn đơn hàng trong các giờ cao điểm phục vụ thực khách.
Thay thế cho nhiều thiết bị cồng kềnh như lò nướng riêng và tủ hấp riêng, sản phẩm giúp tối ưu diện tích gian bếp, đồng thời tiết kiệm đáng kể năng lượng tiêu thụ nhờ khả năng cách nhiệt tối ưu.
Lắp đặt lò trên bề mặt bằng phẳng, chịu tải tốt, giữ khoảng cách thông thoáng với tường xung quanh để hệ thống tản nhiệt hoạt động hiệu quả.
Bắt buộc kết nối đường cấp nước thông qua hệ thống lọc hoặc làm mềm nước nhằm ngăn ngừa tích tụ cặn vôi bám trên thanh nhiệt và các đầu phun hơi.
Khởi động và làm nóng lò trước vài phút để khoang nấu đạt nhiệt độ ổn định trước khi đưa các khay thực phẩm vào chế biến.
Sử dụng găng tay cách nhiệt chuyên dụng khi thao tác đưa khay thực phẩm vào hoặc lấy thành phẩm nóng ra khỏi khoang lò để đảm bảo an toàn lao động.
Vệ sinh sạch sẽ khoang lò, lau khô gioăng cửa và chạy chế độ làm sạch định kỳ sau mỗi ngày làm việc để duy trì hiệu suất hoạt động tốt nhất cho thiết bị.
Model 0L0511E-ADV
Công dụng Nướng, hấp thực phẩm
Đặc tính Hệ thống hơi nước lập trình trực tiếp. Có chế độ hẹn giờ, đầu dò cảm biến. Bảng điều khiển điện tử. Lò nướng có sẵn 99 công thức nấu ăn ( 3 bước ). Có 2 quạt đảo chiều và kiểm soát tốc độ.
Điện áp 3P/ 400V
Công suất 6.1 kW
Dải nhiệt độ 50 - 270° C
Thiết kế 5 khay GN1/1
Kích thước tổng thể 920 x 700 x 540 mm
Kích thước trong lòng Khoảng cách khay: 67 mm
Trọng lượng 65kg
Xuất xứ Thương hiệu Vesta, sản xuất tại Italya
Bảo hành 12 tháng
Ngoài Lò nướng hấp đa năng 5 khay Vesta 0L0511E-ADV, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
