Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 711 TS
Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 711 TS
Lò nướng dùng điện EKA MKF 711 TS không chỉ là một chiếc lò nướng đa năng, mà còn là một "hệ điều hành thông minh" cho gian bếp. Với công suất 7 khay GN 1/1 và màn hình cảm ứng điện dung hiện đại, sản phẩm này đại diện cho sự kết hợp hoàn mỹ giữa thiết kế tinh tế của Ý và hiệu suất vận hành vượt trội.
EKA MKF 711 TS là lò nướng hấp đa năng (Combi Oven) 7 khay sử dụng điện, thuộc phân khúc cao cấp nhất Millennial Touch Screen. Thiết bị tích hợp 3 chế độ nấu trong một: nướng đối lưu (nhiệt khô), hấp hơi nước và nướng kết hợp nhiệt ẩm (Combi). Dòng "TS" nổi bật với khả năng tương tác kỹ thuật số hoàn toàn, cho phép đầu bếp lập trình các công thức phức tạp chỉ bằng vài lần chạm.
Màn Hình Cảm Ứng 7 Inch Sắc Nét: Giao diện điều khiển cảm ứng điện dung siêu nhạy, cho phép đầu bếp thiết lập thông số nhanh chóng và lưu trữ hình ảnh món ăn trực quan.
Vật Liệu Thép Không Gỉ AISI 304: Khoang lò và toàn bộ thân vỏ được làm từ inox 304 cao cấp, chống ăn mòn tuyệt đối, chịu được cường độ làm việc liên tục trong môi trường nhiệt ẩm cao.
Cửa Kính 2 Lớp Tản Nhiệt Thông Minh: Lớp kính kép có khe hở lưu thông không khí giúp mặt ngoài luôn mát, đảm bảo an toàn cho nhân viên và giảm thiểu tối đa thất thoát nhiệt.
Đèn LED Chiếu Sáng Công Suất Cao: Hệ thống đèn LED được lắp đặt trực tiếp trên cửa lò, cung cấp ánh sáng trắng trung thực giúp theo dõi chính xác độ chín và màu sắc của thực phẩm.
Tay Cầm Kháng Khuẩn: Thiết kế tay gạt chắc chắn bằng vật liệu đặc biệt, dễ dàng đóng mở bằng một tay và cực kỳ vệ sinh.
Hệ Điều Hành Thông Minh (500 Công Thức): Cho phép lưu trữ tới 500 chương trình nấu ăn với 10 giai đoạn cho mỗi chương trình, giúp tiêu chuẩn hóa chất lượng món ăn trên toàn hệ thống nhà hàng.
Công Nghệ Airflowlogic™: Thiết kế quạt đối lưu mới cùng hốc dẫn khí tối ưu, tự động đảo chiều quay giúp nhiệt lượng phân bổ đồng đều tuyệt đối lên tất cả 7 khay.
Công Nghệ Humilogic™: Hệ thống phun nước trực tiếp vào quạt để tạo ra hơi nước siêu mịn, giúp các món hấp giữ trọn vitamin và món nướng có độ ẩm lý tưởng.
Hệ Thống Rửa Tự Động (Integrated Washing System): Lò tích hợp sẵn 4 chế độ rửa tự động (L, M, H và rửa nhanh), giúp tiết kiệm nhân công và đảm bảo vệ sinh khoang lò tuyệt đối.
Kết Nối Wi-Fi & USB: Hỗ trợ cập nhật phần mềm, trích xuất dữ liệu HACCP và sao chép công thức nấu ăn giữa các lò một cách thần tốc.
Đầu Dò Tâm Thực Phẩm (Core Probe): Đi kèm theo máy giúp kiểm soát nhiệt độ lõi thực phẩm, đảm bảo các món nướng nguyên khối đạt độ chín hoàn hảo theo yêu cầu.
Tiêu Chuẩn Hóa Thực Đơn: Giúp duy trì hương vị và hình thức món ăn đồng nhất ngay cả khi có sự thay đổi về nhân sự đầu bếp.
Tiết Kiệm Năng Lượng & Nguyên Liệu: Công nghệ gia nhiệt nhanh và kín khít giúp giảm 40% thời gian nấu và hạn chế hao hụt trọng lượng thực phẩm do quá nhiệt.
Giải Phóng Không Gian Bếp: Thay thế hoàn toàn cho các thiết bị đơn năng như nồi hấp, máy sấy, lò nướng bánh truyền thống.
An Toàn & Tiện Nghi: Quy trình tự động hóa từ khâu nấu đến khâu vệ sinh giúp giảm thiểu rủi ro vận hành và tối ưu hóa sức lao động cho nhân viên.
Xử Lý Nước Đầu Vào: Bắt buộc sử dụng bộ lọc làm mềm nước chuyên dụng để loại bỏ canxi, ngăn ngừa đóng cặn trong hệ thống tạo hơi nước và hệ thống rửa tự động.
Sử Dụng Hóa Chất Chuyên Dụng: Chỉ dùng nước rửa và nước xả được hãng khuyến cáo để bảo vệ lớp inox và gioăng cao su của lò.
Vệ Sinh Gioăng Cửa: Lau sạch dầu mỡ bám trên gioăng cửa hằng ngày để đảm bảo lò luôn kín khí, bảo vệ bảng mạch cảm ứng phía trên khỏi hơi nóng rò rỉ.
Chu Kỳ Làm Mát (Cool Down): Luôn để lò thực hiện chu kỳ làm mát tự động trước khi vệ sinh hoặc tắt nguồn điện hoàn toàn sau khi nướng ở nhiệt độ cao.
Vị Trí Lắp Đặt: Đặt lò tại khu vực thoáng, cách tường tối thiểu 10cm để hệ thống quạt tản nhiệt linh kiện hoạt động tốt nhất.
Ngoài Lò nướng dùng điện EKA MKF 711 TS , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
