• Sức Chứa 6 Khay Tiêu Chuẩn: Với 6 tầng khay 600x 400 mm, lò cung cấp diện tích nướng lớn, phù hợp cho các tiệm bánh có lượng khách trung bình đến lớn hoặc các cơ sở sản xuất bánh quy mô vừa.

• Cấu Tạo Thép Không Gỉ AISI 304: Thân vỏ và khoang lò được chế tác từ inox cao cấp, đảm bảo độ bền tuyệt vời trong môi trường nhiệt độ cao và đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Cửa Kính Cường Lực 2 Lớp: Thiết kế kính kép có khe hở lưu thông không khí ở giữa giúp mặt ngoài luôn mát, đảm bảo an toàn cho nhân viên và giảm thiểu tối đa thất thoát nhiệt năng.

• Khoang Lò Bo Góc Tiện Lợi: Các góc trong khoang nướng được thiết kế bo tròn, giúp luồng khí lưu thông mượt mà hơn và hỗ trợ việc vệ sinh khoang lò dễ dàng sau mỗi ngày làm việc.

• Tay Cầm Gạt Chắc Chắn: Thiết kế tay nắm cửa dạng gạt hiện đại, cho phép đóng mở nhẹ nhàng nhưng cực kỳ kín khít.

Tính năng nổi bật của Lò nướng dùng điện EKA MKF 664 S

• Hệ Thống 2 Quạt Đối Lưu Đảo Chiều: Trang bị 2 quạt công suất lớn có khả năng tự động đảo chiều quay thường xuyên. Điều này đảm bảo nhiệt lượng được phân bổ đồng nhất 100% tại mọi vị trí trong khoang lò.

• Tính Năng Phun Ẩm Trực Tiếp (Direct Steam): Lò tích hợp nút nhấn phun ẩm thủ công, cho phép đầu bếp bổ sung độ ẩm tức thì, giúp bánh mì có lớp vỏ bóng bẩy, độ giòn hoàn hảo và cấu trúc ruột mềm mịn.

• Bảng Điều Khiển Smart Trực Quan: Sử dụng các núm vặn cơ điện chịu nhiệt kết hợp màn hình hiển thị số LED đơn giản, giúp cài đặt nhiệt độ (30°C – 270°C) và thời gian nướng một cách nhanh chóng, ít sai sót.

• Chỉ Số Chống Nước IPX4: Bảo vệ các linh kiện điện tử và hệ thống motor quạt an toàn trước hơi ẩm và các tia nước bắn trong bếp.

• Hệ Thống Làm Mát Linh Kiện: Cánh quạt tản nhiệt phía sau giúp bảo vệ các thiết bị điện bên trong lò, kéo dài tuổi thọ vận hành liên tục.

Lợi ích khi sử dụng Lò nướng dùng điện EKA MKF 664 S

• Năng Suất Chế Biến Cao: Khả năng nướng 6 khay cùng lúc giúp rút ngắn thời gian sản xuất, đáp ứng kịp thời lượng đơn hàng lớn trong giờ cao điểm.

• Chất Lượng Bánh Hoàn Hảo: Công nghệ đối lưu đảo chiều giúp bánh chín đều màu từ khay trên cùng đến khay dưới cùng mà không cần phải đảo khay bằng tay.

• Tiết Kiệm Điện Năng: Công nghệ gia nhiệt nhanh và khả năng giữ nhiệt cực tốt giúp giảm lượng điện tiêu thụ trên mỗi mẻ bánh.

• Độ Bền Công Nghiệp: Sản phẩm được nhập khẩu nguyên chiếc từ Italy, đảm bảo sự ổn định và bền bỉ trong điều kiện vận hành cường độ cao hằng ngày.

Lưu ý khi sử dụng Lò nướng dùng điện EKA MKF 664 S

• Lọc Nước Đầu Vào: Nếu sử dụng tính năng phun ẩm thường xuyên, bắt buộc lắp đặt bộ lọc nước làm mềm để tránh cặn vôi bám vào thanh nhiệt và cánh quạt.

• Làm Nóng Lò Trước (Pre-heating): Luôn bật lò trước 10-15 phút để nhiệt độ trong khoang ổn định trước khi đưa bánh vào nướng.

• Vệ Sinh Hàng Ngày: Sau mỗi ca làm việc, hãy dùng khăn ẩm và dung dịch vệ sinh chuyên dụng lau sạch khoang lò khi nhiệt độ đã giảm xuống mức an toàn.

• Kiểm Tra Gioăng Cao Su: Lau sạch bụi bột và dầu mỡ trên gioăng cửa hằng ngày để đảm bảo độ kín khít tuyệt đối, tránh rò rỉ nhiệt.

• Không Chặn Khe Thoát Khí: Đảm bảo khu vực phía sau lò luôn thông thoáng để hệ thống tản nhiệt linh kiện hoạt động tốt nhất.

Thông số kỹ thuật của Lò nướng dùng điện EKA MKF 664 S

• Model: MKF 664 S
• Thương hiệu: EKA
• Sản xuất và nhập khẩu nguyên chiếc từ Italy
• Bảng điều khiển cơ điện bền bỉ, dễ sử dụng
• Cài đặt thời gian nấu từ 10 phút đến 120 phút hoặc tuỳ chỉnh không giới hạn của người vận hành
• Nhiệt độ nấu từ 100 đến 275 °C
• Cấp hơi nước trực tiếp qua 5 cấp độ bằng nút bấm
• Buồng nấu làm bằng inox AISI 304
• Số khay: 6 khay 600 x 400 mm
• Khoảng cách giữa các khay: 80 mm
• Công suất điện: 10,4 kW
• Nguồn điện: 380/400V, 3 pha
• Kích thước (WxDxH): 850 x 1041 x 850 mm
• Trọng lượng: 108,2 kg
• Giá chưa bao gồm khay và khung đỡ lò nướng
• Bảo hành: 12 tháng 

Ngoài Lò nướng dùng điện EKA MKF 664 S, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.

• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau: Thiết bị bếp công nghiệp
• Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: Máy làm đá Hoshizaki
• Xem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: Máy làm Bingsu
• Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng
• Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng