• Thẩm Mỹ Black Mask Đẳng Cấp: Bảng điều khiển tinh thể lỏng đen huyền bí, chỉ hiển thị thông số khi được kích hoạt, tạo nên vẻ ngoài tối giản và sang trọng cho các gian bếp mở (Open Kitchen).

• Cấu Tạo Inox AISI 304 Thượng Hạng: Khoang nướng được đúc từ thép không gỉ cao cấp, chống ăn mòn và chịu nhiệt cực tốt, đảm bảo độ bền hàng thập kỷ trong môi trường công nghiệp.

• Cửa Kính Cường Lực 2 Lớp: Thiết kế kính kép có khe hở tản nhiệt tự nhiên, giúp mặt ngoài lò luôn ở nhiệt độ an toàn và ngăn chặn thất thoát nhiệt tối đa.

• Dải Đèn LED Hiện Đại: Hệ thống đèn LED được bố trí thông minh giúp đầu bếp quan sát rõ nét sự thay đổi của thực phẩm ở tất cả 6 tầng khay mà không cần mở cửa.

• Khay Hứng Nước Ngưng Tụ: Tích hợp rãnh thoát nước ngay dưới cửa lò, giữ cho khu vực sàn bếp luôn khô ráo và đảm bảo vệ sinh.

Tính năng nổi bật của Lò nướng dùng điện EKA MKF 664 BM

• Công Nghệ Airflowlogic™: Hệ thống dẫn khí độc quyền kết hợp với 2 quạt đối lưu có khả năng tự động đảo chiều quay, đảm bảo nhiệt lượng tiếp xúc đồng đều 100% lên mọi bề mặt thực phẩm.

• Công Nghệ Humilogic™: Hệ thống phun hơi nước trực tiếp vào quạt đối lưu tạo hơi ẩm mịn như sương, giúp bánh có độ nở lý tưởng, lớp vỏ bóng bẩy và ruột mềm mịn.

• Lưu Trữ 100 Chương Trình Nấu: Bảng điều khiển điện tử cho phép lập trình và lưu trữ 100 công thức nấu ăn, mỗi chương trình có thể cài đặt tối đa 5 giai đoạn nướng khác nhau.

• Tính Năng Pre-heating: Lò tự động làm nóng đến nhiệt độ mục tiêu trước khi bắt đầu chu trình, đảm bảo môi trường nhiệt ổn định ngay khi cho bánh vào.

• Kết Nối USB: Cho phép trích xuất dữ liệu HACCP và sao chép công thức nấu ăn sang các thiết bị khác một cách nhanh chóng.

Lợi ích khi sử dụng Lò nướng dùng điện EKA MKF 664 BM

• Tiêu Chuẩn Hóa Chất Lượng: Giúp duy trì hương vị và hình thức bánh đồng nhất tuyệt đối giữa các mẻ nấu, giảm thiểu sự phụ thuộc vào trình độ nhân sự đứng bếp.

• Năng Suất Chế Biến Cao: Với 6 tầng khay diện tích lớn, lò đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ của các tiệm bánh có quy mô trung bình đến lớn trong giờ cao điểm.

• Tiết Kiệm Điện Năng: Hiệu suất gia nhiệt nhanh và khả năng giữ nhiệt vượt trội giúp giảm 20% lượng điện năng tiêu thụ so với các dòng lò nướng thông thường.

• Sự Tiện Nghi Tuyệt Đối: Giao diện kỹ thuật số Black Mask mang lại trải nghiệm thao tác hiện đại, chuẩn xác và dễ dàng làm quen.

Lưu ý khi sử dụng Lò nướng dùng điện EKA MKF 664 BM

• Bắt Buộc Lắp Bộ Lọc Nước: Để tính năng Humilogic™ hoạt động bền bỉ, nước đầu vào cần qua bộ lọc làm mềm để loại bỏ canxi, tránh đóng cặn thanh nhiệt và quạt.

• Vệ Sinh Gioăng Cửa Hằng Ngày: Dùng khăn mềm lau sạch dầu mỡ trên gioăng cao su để đảm bảo lò luôn kín khí, bảo vệ linh kiện điện tử khỏi hơi nóng rò rỉ.

• Sử Dụng Hóa Chất Chuyên Dụng: Chỉ nên dùng dung dịch tẩy rửa được khuyến nghị để bảo vệ lớp inox 304 và các linh kiện cảm biến bên trong.

• Quy Trình Cool Down: Sau khi kết thúc ca làm việc, hãy chạy chức năng hạ nhiệt nhanh trước khi tắt nguồn hoặc bắt đầu vệ sinh lò để kéo dài tuổi thọ motor quạt.

• Vị Trí Lắp Đặt: Đặt lò tại nơi thông thoáng, cách tường tối thiểu 10cm để hệ thống quạt tản nhiệt phía sau vận hành hiệu quả nhất.

Thông số kỹ thuật của Lò nướng dùng điện EKA MKF 664 BM

• Model: MKF 664 BM
• Thương hiệu: EKA
• Sản xuất và nhập khẩu nguyên chiếc từ Italy
• Bảng điều khiển điện tử
• Nhiệt độ nấu từ 30 - 270 °C
• Gồm 10 bước nấu
• Cấp hơi nước trực tiếp ở 10 cấp độ
• Buồng nấu làm bằng inox AISI 304
• Lưu trữ 100 thực đơn nấu tuỳ chỉnh
• Số khay: 6 khay 600 x 400 mm
• Khoảng cách giữa các khay: 80 mm
• Công suất điện: 10,4 kW
• Nguồn điện: 380/400V, 3 pha
• Kích thước (WxDxH): 850 x 1041 x 850 mm
• Trọng lượng: 108,2 kg
• Giá chưa bao gồm khay và khung đỡ lò nướng
• Bảo hành: 12 tháng 

Ngoài Lò nướng dùng điện EKA MKF 664 BM, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.

• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị khác ở link sau: Thiết bị bếp công nghiệp
• Xem thêm các dòng máy làm đá thương hiệu Hoshizaki tại: Máy làm đá Hoshizaki
• Xem thêm các sản phẩm máy làm bingsu tại: Máy làm Bingsu
• Khách hàng có thể tham khảo máy làm đá ở link sau: Máy làm đá
• Khách hàng có thể tham khảo các thiết bị bếp dành cho setup nhà hàng , khách sạn ở link sau: Bếp nhà hàng
• Khách hàng có thể xem thêm thông tin chi tiết một số sản phẩm bếp nhà hàng khách sạn nhập khẩu tại: Thiết bị bếp nhà hàng