Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 611 C TS
Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 611 C TS
Lò nướng dùng điện EKA MKF 611 C TS chính là tuyệt tác từ Italy. Chữ "C" (Compact) đại diện cho thiết kế siêu thu gọn (chiều rộng chỉ 500mm), kết hợp cùng màn hình cảm ứng Touch Screen thông minh, mang lại khả năng nướng hấp đa năng vượt trội trong một thân máy nhỏ gọn đến kinh ngạc.
EKA MKF 611 C TS là lò nướng hấp đa năng (Combi Oven) 6 khay GN 1/1 sử dụng điện, thuộc dòng sản phẩm cao cấp nhất Millennial Touch Screen. Thiết bị được tối ưu hóa về mặt vật lý với thiết kế siêu mỏng (Slimline), tích hợp 3 chế độ nấu độc lập hoặc kết hợp: nướng đối lưu, hấp hơi nước và Combi. Đây là giải pháp công nghệ số giúp đầu bếp xử lý thực đơn đa dạng từ món Âu đến món Á chỉ trong một diện tích lắp đặt tối thiểu.
Thiết Kế Slimline (Chiều rộng 500mm): Tiết kiệm đến 30% diện tích so với các dòng lò nướng tiêu chuẩn, cho phép lắp đặt linh hoạt tại các quầy bar, bếp mở hoặc các gian bếp có diện tích hạn chế.
Giao Diện Cảm Ứng 7 Inch Hiện Đại: Màn hình cảm ứng điện dung sắc nét, hỗ trợ đa ngôn ngữ và hình ảnh minh họa món ăn trực quan, giúp việc lập trình và vận hành trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.
Vật Liệu Inox AISI 304 Cao Cấp: Khoang lò được chế tác hoàn toàn từ thép không gỉ cao cấp, bo tròn các góc để tối ưu lưu thông luồng khí và đảm bảo vệ sinh theo tiêu chuẩn HACCP quốc tế.
Cửa Kính 2 Lớp Cách Nhiệt: Thiết kế kính cường lực kép với khe hở lưu thông không khí giúp mặt kính ngoài luôn mát, đảm bảo an toàn cho nhân viên và giảm thiểu thất thoát nhiệt.
Hệ Thống Đèn LED Tích Hợp: Ánh sáng trắng trung thực tại cửa lò giúp đầu bếp theo dõi độ chín của thực phẩm chính xác nhất ở tất cả 6 tầng khay.
Hệ Điều Hành Thông Minh (500 Recipes): Khả năng lưu trữ 500 chương trình nấu ăn với 10 giai đoạn cho mỗi chu trình, giúp tiêu chuẩn hóa chất lượng món ăn trên toàn hệ thống.
Công Nghệ Airflowlogic™: Hệ thống dẫn khí tối ưu kết hợp quạt đối lưu đảo chiều tự động, đảm bảo nhiệt độ và hơi nước đồng nhất tuyệt đối dù kích thước khoang lò bị thu hẹp.
Công Nghệ Humilogic™: Hệ thống phun nước trực tiếp vào quạt tạo hơi nước mịn như sương, giúp món hấp giữ nguyên màu sắc, dưỡng chất và giảm hao hụt trọng lượng thực phẩm.
Hệ Thống Rửa Tự Động (Integrated Washing System): Tích hợp sẵn chu kỳ rửa tự động hoàn toàn, giúp khoang lò luôn sạch bóng và tiệt trùng sau mỗi ngày làm việc mà không cần nhân công chà rửa thủ công.
Kết Nối Wi-Fi & USB: Hỗ trợ trích xuất dữ liệu HACCP, cập nhật phần mềm và đồng bộ hóa công thức nấu ăn qua mạng không dây giữa các chi nhánh.
Đầu Dò Tâm Thực Phẩm (Core Probe): Kiểm soát nhiệt độ lõi chính xác, giúp các món nướng nguyên khối đạt độ chín hoàn hảo theo yêu cầu của đầu bếp.
Tối Ưu Không Gian Bếp: Giải pháp lý tưởng cho các mô hình bếp đô thị, bếp tàu du lịch hoặc các ki-ốt thực phẩm cao cấp cần công suất lớn trong diện tích nhỏ.
Chất Lượng Món Ăn Chuẩn 5 Sao: Sự kết hợp hoàn hảo giữa nhiệt và ẩm giúp thực phẩm luôn mọng nước bên trong và vàng giòn bên ngoài.
Tiết Kiệm Chi Phí Vận Hành: Công nghệ gia nhiệt nhanh và hệ thống rửa tự động giúp giảm đáng kể chi phí điện năng và nhân công vệ sinh.
Vận Hành Chuyên Nghiệp: Nâng tầm đẳng cấp gian bếp với thiết bị mang đậm hơi thở công nghệ từ Italy.
Lắp Đặt Bộ Lọc Nước: Đây là yêu cầu bắt buộc. Nước phải được xử lý qua bộ làm mềm (Water Softener) để loại bỏ canxi, ngăn ngừa đóng cặn trong hệ thống phun sương và bơm rửa.
Vệ Sinh Hằng Ngày: Chỉ sử dụng hóa chất rửa và trợ xả chính hãng của EKA để bảo vệ lớp Inox 304 và các gioăng cao su chịu nhiệt.
Bảo Trì Gioăng Cửa: Lau sạch dầu mỡ trên gioăng hằng ngày để đảm bảo độ kín khít, tránh rò rỉ nhiệt gây hỏng bảng mạch cảm ứng phía trên.
Chu Kỳ Làm Mát (Cool Down): Luôn chạy chức năng hạ nhiệt lò trước khi bắt đầu chu trình rửa hoặc tắt máy để bảo vệ linh kiện điện tử.
Vị Trí Lắp Đặt: Mặc dù là dòng Compact, vẫn cần đảm bảo khoảng cách tối thiểu 10cm phía sau lò để hệ thống quạt tản nhiệt hoạt động hiệu quả nhất.
Ngoài Lò nướng dùng điện EKA MKF 611 C TS, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
