Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 511 TS
Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 511 TS
Lò nướng dùng điện EKA MKF 511 TS không chỉ đơn thuần là một chiếc lò nướng đa năng; nó là một hệ điều hành ẩm thực thu nhỏ. Với màn hình cảm ứng sắc nét và khả năng kiểm soát nhiệt - ẩm tuyệt đối, đây là lựa chọn số 1 cho các đầu bếp tại các hệ thống nhà hàng cao cấp, trung tâm hội nghị và các bếp ăn công nghiệp hiện đại.
EKA MKF 511 TS là lò nướng hấp đa năng (Combi Oven) 5 khay sử dụng điện, được điều khiển bằng màn hình cảm ứng (Touch Screen). Thiết bị tích hợp 3 chế độ nấu cơ bản: nướng đối lưu, hấp hơi nước và nướng kết hợp (Combi). Dòng "TS" là phân khúc cao cấp nhất của Tecnoeka, tập trung vào khả năng tự động hóa tối đa và trải nghiệm người dùng kỹ thuật số.
Màn Hình Cảm Ứng 7 Inch: Giao diện điều khiển cảm ứng điện dung rộng rãi, độ nhạy cao, cho phép người dùng thao tác mượt mà ngay cả khi đeo găng tay bếp.
Chất Liệu Inox AISI 304 Thượng Hạng: Khoang lò được đúc tinh xảo từ thép không gỉ cao cấp, đạt tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh thực phẩm và khả năng chịu nhiệt công nghiệp.
Tay Cầm Công Thái Học: Thiết kế tay gạt chắc chắn bằng vật liệu kháng khuẩn, giúp mở cửa dễ dàng và an toàn.
Cửa Kính 2 Lớp Thông Minh: Mặt kính bên trong được phủ lớp phản xạ nhiệt, có thể mở ra độc lập để vệ sinh, giúp giảm nhiệt lượng thất thoát và giữ cho mặt kính bên ngoài luôn an toàn khi chạm vào.
Hệ Thống Đèn LED Tích Hợp: Đèn LED công suất cao được lắp tại cửa lò, cung cấp ánh sáng trắng trung thực giúp quan sát độ chín của thực phẩm chính xác nhất.
Hệ Điều Hành Thông Minh: Cho phép lưu trữ tới 500 công thức nấu ăn với nhiều giai đoạn khác nhau. Người dùng có thể phân loại món ăn theo hình ảnh minh họa sinh động.
Công Nghệ Airflowlogic™: Thiết kế quạt đối lưu mới cùng hệ thống dẫn khí tối ưu giúp phân bổ luồng khí đều tuyệt đối tới mọi vị trí trong khoang lò, đảm bảo mười mẻ như một.
Công Nghệ Humilogic™: Hệ thống phun nước trực tiếp vào quạt để tạo ra hơi nước siêu mịn, thẩm thấu nhanh vào thực phẩm, giữ trọn vẹn dưỡng chất và màu sắc.
Chế Độ Tự Động Vệ Sinh (Automatic Washing): Điểm khác biệt lớn nhất của dòng TS là tích hợp hệ thống rửa tự động với các mức độ: nhẹ, trung bình, mạnh và rửa nhanh, giúp tiết kiệm thời gian và nhân công.
Cổng Kết Nối Wi-Fi & USB: Cho phép cập nhật phần mềm, tải công thức nấu ăn từ xa và trích xuất dữ liệu HACCP phục vụ công tác kiểm tra an toàn thực phẩm.
Tiêu Chuẩn Hóa Chất Lượng: Giúp các chuỗi nhà hàng giữ vững chất lượng món ăn đồng nhất tại mọi chi nhánh nhờ hệ thống quản lý công thức số hóa.
Tối Ưu Hóa Nhân Sự: Các quy trình nướng và vệ sinh đều được tự động hóa, giảm bớt áp lực công việc cho đầu bếp và nhân viên vệ sinh.
Tiết Kiệm Năng Lượng: Công nghệ kiểm soát nhiệt - ẩm thông minh giúp giảm thời gian nấu và hạn chế hao hụt nguyên liệu (giảm độ co của thịt lên tới 20%).
Đa Năng Và Linh Hoạt: Một thiết bị có thể thay thế lò nướng, nồi hấp, máy sấy thực phẩm, giúp giải phóng không gian bếp.
Lắp Đặt Bộ Lọc Nước: Bắt buộc sử dụng bộ làm mềm nước chuyên dụng để ngăn ngừa đóng cặn vôi trong hệ thống phun sương và bơm rửa tự động.
Hóa Chất Rửa Chính Hãng: Chỉ sử dụng nước rửa và nước xả chuyên dụng của EKA để đảm bảo hiệu quả làm sạch và không ăn mòn linh kiện.
Vệ Sinh Gioăng Cửa: Lau sạch dầu mỡ trên gioăng cao su hằng ngày để lò luôn kín khí, bảo vệ bảng mạch cảm ứng phía trên khỏi hơi nóng rò rỉ.
Không Tắt Nguồn Đột Ngột: Sau khi nấu xong, nên để máy thực hiện chu kỳ làm mát tự động trước khi ngắt nguồn điện hoàn toàn.
Cập Nhật Phần Mềm: Định kỳ kiểm tra và cập nhật hệ điều hành qua USB để trải nghiệm các tính năng tối ưu mới nhất từ nhà sản xuất.
Ngoài Lò nướng dùng điện EKA MKF 511 TS, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
