Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 511 S
Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 511 S
Lò nướng dùng điện EKA MKF 511 S là dòng lò nướng đa năng (Combi Oven) thế hệ mới, tích hợp hoàn hảo giữa nhiệt khô và hơi nước. Với thiết kế 5 khay tiêu chuẩn GN 1/1, sản phẩm này là sự lựa chọn tối ưu cho các bếp nhà hàng, khách sạn và các tiệm bánh chuyên nghiệp đòi hỏi chất lượng món ăn thượng hạng.
EKA MKF 511 S là lò nướng đa năng dùng điện, thuộc dòng sản phẩm Millennial Smart của hãng Tecnoeka. Thiết bị cho phép đầu bếp thực hiện đa dạng các kỹ thuật nấu nướng như: nướng đối lưu, hấp, nấu chậm (slow cook), và nướng kết hợp (combi). Điểm đặc trưng của dòng "S" (Smart) là sự tối giản trong vận hành nhưng vẫn đảm bảo các tiêu chuẩn kỹ thuật khắt khe nhất của Châu Âu.
Cấu Trúc Thép Không Gỉ AISI 304: Toàn bộ khoang lò và vỏ ngoài được chế tạo từ inox cao cấp, chống ăn mòn tuyệt đối, giúp máy bền bỉ trong môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao.
Cửa Kính 2 Lớp Tản Nhiệt: Thiết kế cửa kính cường lực 2 lớp với khe hở không khí giúp mặt kính ngoài luôn mát, đảm bảo an toàn cho đầu bếp và dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong.
Khoang Lò Bo Góc: Các góc trong khoang nướng được bo tròn tinh tế, giúp luồng khí lưu thông tốt hơn và cực kỳ thuận tiện cho việc vệ sinh, không để lại mảng bám thực phẩm.
Tay Cầm Chắc Chắn: Thiết kế tay cầm dạng gạt tiện lợi, cho phép đóng mở cửa nhẹ nhàng ngay cả khi đầu bếp đang bận rộn.
Chân Đế Điều Chỉnh: Giúp lò đứng vững trên mọi bề mặt và tạo khoảng cách an toàn cho hệ thống tản nhiệt phía dưới.
Hệ Thống Đun Nước Trực Tiếp (Direct Steam): Tạo hơi nước nhanh chóng và chính xác, giúp các món hấp giữ trọn vẹn màu sắc, dưỡng chất và độ mọng nước.
Bảng Điều Khiển Điện Tử Trực Quan: Thiết kế đơn giản với các núm vặn và màn hình hiển thị số, giúp người dùng dễ dàng cài đặt nhiệt độ (30°C - 270°C) và độ ẩm mà không cần đào tạo chuyên sâu.
Công Nghệ Lưu Thông Khí Đa Chiều: Hệ thống quạt đối lưu mạnh mẽ tự động đảo chiều quay, đảm bảo nhiệt lượng và hơi nước lan tỏa đồng đều đến tất cả 5 khay, giúp thực phẩm chín đều mọi vị trí.
Khả Năng Chống Nước IPX4: Bảo vệ các linh kiện điện tử bên trong lò khỏi các tia nước bắn ra trong quá trình vận hành và vệ sinh bếp.
Hệ Thống Làm Mát Linh Kiện: Giúp lò hoạt động ổn định trong thời gian dài mà không bị quá tải nhiệt, kéo dài tuổi thọ cho các bộ phận điện tử.
Đa Năng 5 Trong 1: Thay thế hiệu quả lò nướng tầng, máy hấp, nồi nấu, giúp tiết kiệm diện tích bếp tối đa.
Giữ Trọn Hương Vị Tự Nhiên: Chế độ kết hợp Combi ngăn chặn tình trạng thực phẩm bị khô, giữ cho món thịt luôn mềm ngọt và lớp vỏ bánh luôn giòn tan.
Tiết Kiệm Năng Lượng: Hiệu suất gia nhiệt cực nhanh và khả năng giữ nhiệt tốt giúp giảm thiểu đáng kể chi phí điện năng hàng tháng.
Vận Hành Đơn Giản: Dòng Smart được thiết kế để bất kỳ ai cũng có thể vận hành, giúp giảm áp lực đào tạo nhân sự cho chủ đầu tư.
Sử Dụng Hệ Thống Lọc Nước: Đây là lưu ý quan trọng nhất. Cần lắp đặt bộ lọc nước đầu vào để loại bỏ canxi và tạp chất, ngăn ngừa đóng cặn trong hệ thống phun sương hơi nước.
Vệ Sinh Khoang Lò Hàng Ngày: Sau khi kết thúc ca làm việc, hãy sử dụng chế độ làm sạch thủ công kết hợp hóa chất tẩy rửa chuyên dụng để loại bỏ dầu mỡ bám trên vách lò.
Không Xịt Nước Lạnh Khi Lò Đang Nóng: Tuyệt đối không xịt nước lạnh trực tiếp vào mặt kính bên trong hoặc khoang lò khi nhiệt độ còn quá cao để tránh nứt kính do sốc nhiệt.
Kiểm Tra Gioăng Cửa: Thường xuyên kiểm tra gioăng cao su quanh cửa lò, nếu bị hở sẽ gây thất thoát nhiệt và hơi nước, làm giảm hiệu suất nấu nướng.
Vị Trí Lắp Đặt: Đặt lò tại vị trí thoáng mát, cách tường tối thiểu 10cm để đảm bảo hệ thống quạt tản nhiệt hoạt động tốt.
Ngoài Lò nướng dùng điện EKA MKF 511 S , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
