Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 1664 TS
Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 1664 TS
Lò nướng dùng điện EKA MKF 1664 TS với sức chứa 16 khay 600x400 mm cùng hệ thống xe đẩy (trolley) thông minh là một "cỗ máy in tiền" thực thụ cho các nhà máy bánh trung tâm, xưởng sản xuất bánh mì công nghiệp và các đơn vị catering quy mô lớn. Với màn hình cảm ứng điện dung và hệ điều hành tiên tiến, thiết bị này biến quy trình sản xuất hàng ngàn chiếc bánh trở nên chính xác và đơn giản hơn bao giờ hết.
EKA MKF 1664 TS là lò nướng đối lưu điện đại công nghiệp thuộc phân khúc cao cấp nhất Millennial Touch Screen. Thiết bị có cấu trúc trục đứng dạng tủ cao, vận hành bằng cách đẩy nguyên xe khay thực phẩm vào khoang nấu. Lò tích hợp hệ thống điều khiển cảm ứng toàn phần, cho phép tự động hóa hoàn toàn các chu trình nướng, hấp ẩm và vệ sinh, chuyên dụng cho các loại bánh đòi hỏi sự hoàn hảo về cảm quan và chất lượng ruột bánh.
Màn Hình Cảm Ứng 7 Inch Sắc Nét: Giao diện kỹ thuật số điện dung hiện đại, hiển thị hình ảnh món ăn trực quan, giúp đầu bếp điều khiển toàn bộ hệ thống chỉ bằng những cú chạm nhẹ nhàng.
Hệ Thống Xe Đẩy (Trolley System): Thiết kế sàn phẳng cho phép nạp/tải xe khay 16 tầng cực nhanh, tối ưu hóa quy trình làm việc liên tục và giảm thiểu tối đa sức lao động manual.
Vật Liệu Thép Không Gỉ AISI 304: Toàn bộ khoang lò được chế tác từ Inox 304 cao cấp, chống ăn mòn tuyệt đối, đảm bảo độ bền vượt trội trong môi trường sản xuất cường độ cao.
Cửa Kính cường lực 2 Lớp: Thiết kế kính kép dày dặn giúp cách nhiệt tối ưu, mặt ngoài luôn an toàn và giúp đầu bếp quan sát rõ nét thực phẩm qua dải đèn LED trục đứng siêu sáng.
Tay Cầm Kháng Khuẩn Công Thái Học: Tay gạt chắc chắn, dễ dàng đóng mở và đảm bảo các tiêu chuẩn khê khắt về vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế.
Hệ Điều Hành Thông Minh (500 Recipes): Lưu trữ 500 chương trình nấu ăn với 10 giai đoạn cho mỗi chu trình, giúp tiêu chuẩn hóa chất lượng bánh đồng nhất trên toàn bộ hệ thống nhà máy.
Công Nghệ Airflowlogic™ (4 Quạt Đối Lưu): Trang bị hệ thống 4 quạt đảo chiều tự động, đảm bảo nhiệt lượng và hơi ẩm được phân bổ đều tuyệt đối trên tất cả 16 tầng khay, từ khay trên cùng đến khay dưới cùng.
Công Nghệ Humilogic™: Kiểm soát độ ẩm mịn bằng cách phun nước trực tiếp vào quạt, tạo ra lớp vỏ bánh vàng giòn, bóng bẩy và kết cấu ruột mọng nước, giảm hao hụt trọng lượng nguyên liệu.
Hệ Thống Rửa Tự Động (Integrated Washing System): Lò tích hợp sẵn các chu kỳ rửa tự động hoàn toàn, giúp vệ sinh khoang lò khổng lồ một cách nhanh chóng và tiệt trùng mà không cần chà rửa thủ công.
Kết Nối Wi-Fi & USB: Trích xuất dữ liệu HACCP, cập nhật phần mềm và đồng bộ hóa công thức nấu ăn qua mạng không dây giữa các cơ sở sản xuất một cách thần tốc.
Đầu Dò Tâm Thực Phẩm (Core Probe): Kiểm soát nhiệt độ lõi chính xác cho các dòng bánh đặc biệt hoặc các sản phẩm thịt nướng nguyên khối số lượng lớn.
Năng Suất Chế Biến Thần Tốc: Xử lý hàng ngàn chiếc bánh mỗi mẻ, đáp ứng kịp thời các đơn hàng đại công nghiệp trong giờ cao điểm.
Tiêu Chuẩn Hóa Chất Lượng Tuyệt Đối: Loại bỏ rủi ro do sai sót con người; mọi mẻ bánh đều đạt chuẩn 100% về độ nở, màu sắc và hương vị.
Tối Ưu Hóa Chi Phí Sản Xuất: Công nghệ gia nhiệt nhanh và hệ thống rửa tự động giúp giảm 30% chi phí điện năng và cắt giảm đáng kể nhân lực vận hành.
Nâng Tầm Đẳng Cấp Thương Hiệu: Giao diện Touch Screen hiện đại mang lại sự chuyên nghiệp đỉnh cao, phù hợp cho các mô hình sản xuất bánh công nghệ cao.
Lắp Đặt Bộ Lọc Nước: Đây là yêu cầu sinh tử đối với dòng máy 31kW. Cần bộ làm mềm nước chất lượng cao để bảo vệ 4 quạt và hệ thống phun sương khỏi cặn canxi.
Vệ Sinh Gioăng Cửa Hằng Ngày: Lau sạch dầu mỡ và vụn bánh bám trên gioăng cửa để lò luôn kín khí, bảo vệ màn hình cảm ứng khỏi hơi nóng rò rỉ.
Sử Dụng Hóa Chất Chính Hãng: Chỉ dùng nước rửa (Detergent) và trợ xả (Rinse aid) được EKA khuyến cáo để bảo vệ lớp inox và hệ thống bơm rửa tự động.
Chu Kỳ Cool Down: Luôn sử dụng chức năng hạ nhiệt nhanh trước khi bắt đầu chu trình rửa hoặc tắt máy để bảo vệ các linh kiện điện tử nhạy cảm.
Vị Trí Lắp Đặt: Đảm bảo mặt sàn bằng phẳng tuyệt đối để xe đẩy vận hành mượt mà và khoảng cách thông thoáng phía sau tối thiểu 15cm để tản nhiệt motor.
Ngoài Lò nướng dùng điện EKA MKF 1664 TS, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
