Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 1111 TS
Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 1111 TS
Lò nướng dùng điện EKA MKF 1111 TS với sức chứa 11 khay GN 1/1 là lời giải hoàn hảo từ Italy. Không chỉ là một thiết bị nhiệt, đây là một hệ điều hành thông minh giúp đầu bếp kiểm soát tuyệt đối từng độ C và từng % độ ẩm, mang lại những món nướng, hấp hoàn mỹ nhất.
EKA MKF 1111 TS là lò nướng hấp đa năng (Combi Oven) 11 khay sử dụng điện, thuộc dòng sản phẩm cao cấp nhất Millennial Touch Screen. Thiết bị tích hợp 3 chế độ nấu trong một: nướng đối lưu, hấp hơi nước và nướng kết hợp (Combi). Dòng "TS" nổi bật với giao diện cảm ứng toàn phần, tích hợp hệ thống rửa tự động và khả năng quản lý công thức thông minh qua kết nối Wi-Fi.
Giao Diện Cảm Ứng 7 Inch Sắc Nét: Màn hình cảm ứng điện dung hiện đại, hỗ trợ đa ngôn ngữ, cho phép điều khiển mọi chức năng chỉ bằng những cú chạm nhẹ nhàng, ngay cả khi đeo găng tay bếp.
Cấu Trúc Inox AISI 304 Thượng Hạng: Khoang lò được chế tác từ thép không gỉ cao cấp nhất, bo tròn các góc để tối ưu hóa lưu chuyển khí và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh HACCP khắt khe.
Cửa Kính 2 Lớp Cách Nhiệt: Thiết kế kính cường lực đôi với khe hở không khí giúp mặt ngoài luôn mát, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho đầu bếp và giảm thiểu 20% thất thoát nhiệt.
Hệ Thống Đèn LED Tích Hợp: Đèn LED công suất cao gắn tại cửa lò cung cấp ánh sáng trắng trung thực, giúp quan sát thực phẩm ở tất cả 11 tầng khay mà không cần mở cửa.
Tay Cầm Kháng Khuẩn: Thiết kế tay gạt chắc chắn bằng vật liệu đặc biệt, giúp thao tác đóng mở cửa linh hoạt và đảm bảo vệ sinh trong quá trình chế biến.
Hệ Điều Hành Thông Minh (500 Recipes): Cho phép lưu trữ 500 chương trình nấu ăn với 10 giai đoạn cho mỗi chương trình. Đầu bếp có thể phân loại món ăn bằng hình ảnh trực quan.
Công Nghệ Airflowlogic™: Thiết kế quạt đối lưu mới cùng hốc dẫn khí tối ưu, tự động đảo chiều quay giúp nhiệt lượng phân bổ đồng đều tuyệt đối lên toàn bộ 11 khay thực phẩm.
Công Nghệ Humilogic™: Hệ thống phun nước trực tiếp vào quạt tạo hơi nước mịn như sương, thẩm thấu nhanh vào lõi thực phẩm, giữ trọn vitamin và giảm 20% độ hao hụt của thịt.
Hệ Thống Rửa Tự Động (Integrated Washing System): Lò tích hợp sẵn 4 chế độ rửa tự động (L, M, H và rửa nhanh), giúp khoang lò luôn sạch bóng và tiệt trùng sau mỗi ngày làm việc mà không cần nhân công chà rửa.
Đầu Dò Tâm Thực Phẩm (Core Probe): Đi kèm theo máy giúp kiểm soát nhiệt độ lõi chính xác cho các món nướng nguyên khối (Roast beef, gà quay), đảm bảo độ chín hoàn hảo.
Kết Nối Wi-Fi & USB: Trích xuất dữ liệu HACCP, cập nhật phần mềm và đồng bộ hóa công thức giữa các lò trong hệ thống một cách thần tốc.
Năng Suất Phục Vụ Khổng Lồ: Xử lý 11 khay cùng lúc giúp phục vụ hàng trăm suất ăn mỗi mẻ, lý tưởng cho các buổi tiệc cưới và sự kiện lớn.
Tiêu Chuẩn Hóa Ẩm Thực: Đảm bảo mọi mẻ nấu đều có chất lượng 100% như nhau, giảm thiểu sai sót do cảm tính của người đứng bếp.
Tiết Kiệm Năng Lượng & Nhân Công: Hệ thống rửa tự động và công nghệ gia nhiệt nhanh giúp giảm chi phí điện năng và chi phí thuê nhân lực vệ sinh.
Giải Phóng Diện Tích Bếp: Một chiếc lò Combi có thể thay thế lò nướng tầng, máy hấp, chảo rán và nồi hầm, giúp gian bếp chuyên nghiệp và gọn gàng hơn.
Xử Lý Nước Đầu Vào: Bắt buộc sử dụng bộ lọc nước làm mềm chuyên dụng để loại bỏ canxi. Cặn vôi tích tụ sẽ gây hỏng hệ thống phun sương và bơm rửa tự động.
Hóa Chất Rửa Chính Hãng: Chỉ sử dụng nước rửa (Detergent) và nước xả (Rinse aid) theo khuyến cáo của EKA để bảo vệ lớp Inox và các gioăng cao su.
Vệ Sinh Gioăng Cửa: Lau sạch dầu mỡ trên gioăng cửa hằng ngày để đảm bảo độ kín khít, tránh rò rỉ nhiệt gây hỏng bảng mạch cảm ứng phía trên.
Chu Kỳ Làm Mát (Cool Down): Luôn để máy thực hiện chu kỳ làm mát tự động trước khi vệ sinh hoặc tắt nguồn điện hoàn toàn sau khi nướng ở nhiệt độ cao.
Vị Trí Lắp Đặt: Đặt lò tại khu vực thoáng mát, cách tường tối thiểu 10cm để hệ thống quạt tản nhiệt linh kiện phía sau hoạt động hiệu quả nhất.
Ngoài Lò nướng dùng điện EKA MKF 1111 TS, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
