Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 1011 V C TS
Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: MKF 1011 V C TS
Lò nướng dùng điện EKA MKF 1011 V C TS chính là câu trả lời hoàn hảo từ Italy. Với chiều rộng siêu mỏng chỉ 500mm, thiết bị này sở hữu sức chứa lên đến 10 khay GN 1/1, mang lại hiệu suất đại công nghiệp trong một thân máy "Slimline" tinh tế. Đây là sự lựa chọn tối ưu cho các bếp trung tâm, bếp tàu du lịch, hoặc các nhà hàng cao cấp có không gian hạn chế.
EKA MKF 1011 V C TS là lò nướng hấp đa năng (Combi Oven) 10 khay sử dụng điện, thuộc phân khúc cao cấp nhất của Tecnoeka. Thiết bị tích hợp màn hình cảm ứng điện dung hiện đại, cho phép thực hiện đồng thời hoặc tách biệt các chế độ: Nướng đối lưu, Hấp hơi nước trực tiếp và Nấu kết hợp nhiệt ẩm (Combi). Chữ "V C" (Vertical Compact) đại diện cho cấu trúc trục đứng siêu thu gọn chiều ngang, giúp tận dụng tối đa không gian bếp theo chiều cao.
Thiết Kế Slimline Đột Phá: Với chiều rộng chỉ 500 mm, lò tiết kiệm đến 40% diện tích sàn so với các dòng lò 10 khay tiêu chuẩn, cho phép lắp đặt linh hoạt tại các hẻm bếp hẹp hoặc khu vực quầy bar.
Màn Hình Cảm Ứng 7 Inch Hiện Đại: Giao diện kỹ thuật số trực quan, hỗ trợ đa ngôn ngữ, giúp đầu bếp điều khiển mọi thông số chỉ bằng những cú chạm nhẹ nhàng.
Vật Liệu Thép Không Gỉ AISI 304: Khoang lò được chế tác từ inox cao cấp, chống ăn mòn tuyệt đối, chịu nhiệt cao và đạt chuẩn vệ sinh HACCP quốc tế.
Cửa Kính cường lực 2 Lớp: Thiết kế kính kép có khe lưu thông không khí giúp mặt ngoài luôn an toàn khi chạm vào và giảm thiểu tối đa thất thoát nhiệt năng.
Hệ Thống Đèn LED Tích Hợp: Ánh sáng trắng trung thực lắp tại cửa lò giúp quan sát thực phẩm rõ nét ở tất cả 10 tầng khay mà không cần mở cửa.
Hệ Điều Hành Thông Minh (500 Recipes): Lưu trữ 500 chương trình nấu ăn đa giai đoạn, giúp tiêu chuẩn hóa chất lượng món ăn đồng nhất trên toàn hệ thống nhà hàng.
Công Nghệ Airflowlogic™: Hệ thống dẫn khí độc quyền đảm bảo nhiệt lượng và hơi nước phân bổ đồng nhất tuyệt đối trên cả 10 tầng khay, dù khoang lò có thiết kế siêu mỏng.
Công Nghệ Humilogic™: Hệ thống phun nước trực tiếp vào quạt tạo hơi nước mịn như sương, thẩm thấu nhanh, giúp món hấp giữ nguyên dưỡng chất và món nướng đạt độ ẩm hoàn hảo.
Hệ Thống Rửa Tự Động (Integrated Washing System): Tích hợp sẵn chu kỳ rửa tự động hoàn toàn, giúp khoang lò luôn sạch bóng và tiệt trùng sau mỗi ngày làm việc mà không cần nhân công chà rửa.
Kết Nối Wi-Fi & USB: Hỗ trợ trích xuất dữ liệu HACCP, cập nhật phần mềm và đồng bộ hóa công thức nấu ăn qua mạng không dây giữa các chi nhánh.
Đầu Dò Tâm Thực Phẩm (Core Probe): Kiểm soát nhiệt độ lõi chính xác, đảm bảo các món nướng nguyên khối đạt độ chín hoàn hảo từ trong ra ngoài.
Tối Ưu Diện Tích Tuyệt Đối: Giải phóng không gian bếp quý giá cho các khu vực sơ chế khác mà vẫn đảm bảo năng suất 10 khay GN 1/1.
Tiết Kiệm Chi Phí Vận Hành: Công nghệ gia nhiệt nhanh và hệ thống rửa tự động giúp giảm đáng kể chi phí điện năng, nước và nhân công vệ sinh.
Chất Lượng Ẩm Thực Đẳng Cấp: Khả năng kiểm soát nhiệt - ẩm chính xác giúp thực phẩm luôn mọng nước bên trong và có lớp vỏ vàng giòn hoàn hảo.
Vận Hành Chuyên Nghiệp: Giao diện cảm ứng hiện đại nâng tầm đẳng cấp và sự chuyên nghiệp cho đội ngũ đầu bếp.
Hệ Thống Lọc Nước: Bắt buộc lắp đặt bộ lọc làm mềm nước (Water Softener) để loại bỏ canxi. Cặn vôi tích tụ là nguyên nhân chính gây hỏng hệ thống phun sương và bơm rửa tự động.
Hóa Chất Chính Hãng: Chỉ sử dụng nước rửa (Detergent) và trợ xả (Rinse aid) được EKA khuyến cáo để bảo vệ lớp Inox và các gioăng cao su chịu nhiệt.
Vệ Sinh Gioăng Cửa: Lau sạch dầu mỡ trên gioăng cửa hằng ngày bằng khăn mềm để đảm bảo độ kín khít, tránh rò rỉ nhiệt gây hỏng bảng mạch cảm ứng.
Chu Kỳ Làm Mát (Cool Down): Luôn chạy chức năng hạ nhiệt lò trước khi bắt đầu chu trình rửa hoặc kết thúc ca làm việc để bảo vệ linh kiện điện tử.
Vị Trí Lắp Đặt: Đảm bảo khoảng cách tối thiểu 10cm phía sau lò để hệ thống quạt tản nhiệt linh kiện hoạt động tốt nhất.
Ngoài Lò nướng dùng điện EKA MKF 1011 V C TS, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
