Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: EKF 423 NUD
Thương hiệu: EKA Mã sản phẩm: EKF 423 NUD
Lò nướng dùng điện EKA EKF 423 NUD – dòng lò nướng đối lưu 4 khay từ Italy – chính là người bạn đồng hành tin cậy, giúp các đầu bếp bánh tạo ra những sản phẩm vàng giòn, chín đều với chi phí đầu tư vô cùng hợp lý.
EKA EKF 423 NUD là dòng lò nướng đối lưu sử dụng điện, thuộc phân khúc lò nướng nhỏ gọn của Tecnoeka. Thiết bị sử dụng hệ thống quạt đối lưu mạnh mẽ để luân chuyển không khí nóng trong khoang lò 4 tầng khay kích thước 429x345 mm. Chữ "NUD" ám chỉ dòng lò có tích hợp tính năng phun ẩm (humidification), giúp mở rộng khả năng chế biến từ bánh quy, bánh ngọt đến các loại bánh mì cần độ nở tốt.
Kích Thước Tối Ưu: Thiết kế nhỏ gọn giúp tiết kiệm diện tích tối đa, dễ dàng đặt trên bàn bếp hoặc các kệ quầy bar trong quán cà phê.
Cấu Tạo Inox AISI 430: Vỏ ngoài và khoang lò được chế tác từ thép không gỉ chất lượng cao, mang lại vẻ ngoài sáng bóng chuyên nghiệp và khả năng chịu nhiệt bền bỉ.
Cửa Kính Cường Lực Chịu Nhiệt: Cửa lò được thiết kế với lớp kính chịu nhiệt dày, giúp giữ nhiệt tốt và cho phép người dùng quan sát rõ nét quá trình bánh chín mà không cần mở cửa.
Khoang Lò Bo Góc: Các góc bên trong khoang nướng được bo tròn tinh tế, giúp khí nóng lưu thông không có điểm chết và cực kỳ thuận tiện khi vệ sinh bụi bột bánh.
Tay Cầm Công Thái Học: Thiết kế tay nắm chắc chắn, cách nhiệt, đảm bảo thao tác đóng mở nhẹ nhàng ngay cả khi lò đang ở nhiệt độ cao.
Quạt Đối Lưu Hiệu Suất Cao: Một motor quạt công suất lớn giúp luồng nhiệt được phân bổ đồng đều khắp 4 khay, loại bỏ tình trạng cháy cạnh hoặc chín không đều thường thấy ở lò nướng gia đình.
Hệ Thống Phun Ẩm Trực Tiếp: Lò được trang bị nút nhấn phun ẩm thủ công. Khi kích hoạt, nước sẽ được phun trực tiếp vào quạt để tạo hơi sương mịn, giúp bánh mì nở đều và có lớp vỏ bóng bẩy.
Dải Nhiệt Độ Rộng: Khả năng điều chỉnh nhiệt độ từ 50°C đến 260°C, đáp ứng đa dạng từ việc rã đông, giữ ấm thực phẩm đến nướng các loại bánh kỹ thuật khó.
Bộ Hẹn Giờ Linh Hoạt: Cho phép cài đặt thời gian nướng tối đa 120 phút hoặc chế độ không giới hạn (Infinity), giúp đầu bếp chủ động trong việc quản lý quy trình làm bánh.
Hệ Thống Bảo Vệ Nhiệt: Cảm biến tự động ngắt điện khi phát hiện quá nhiệt, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành và hệ thống điện của cửa hàng.
Chất Lượng Bánh Chuẩn Ý: Bánh ra lò luôn có màu sắc đẹp mắt, độ giòn lý tưởng và cấu trúc bên trong hoàn hảo nhờ công nghệ đối lưu chuẩn xác.
Tiết Kiệm Năng Lượng: Với kích thước nhỏ và khả năng gia nhiệt nhanh, lò tiêu thụ ít điện năng hơn so với các dòng lò công nghiệp lớn, giúp tối ưu chi phí vận hành.
Vận Hành Đơn Giản: Hệ thống núm vặn cơ học siêu bền, dễ sử dụng cho cả những người mới bắt đầu hoặc nhân viên quán cà phê chưa có nhiều kinh nghiệm.
Nâng Tầm Không Gian Bếp: Thiết kế tinh tế, hiện đại theo phong cách Châu Âu giúp gian bếp hoặc quầy bar trở nên chuyên nghiệp hơn trong mắt khách hàng.
Lọc Nước Đầu Vào: Để sử dụng tính năng phun ẩm bền bỉ, bắt buộc lắp bộ lọc nước để tránh cặn vôi làm tắc nghẽn vòi phun hơi nước.
Làm Nóng Lò Trước (Pre-heat): Luôn bật lò và cài đặt nhiệt độ cao hơn mức nướng thực tế khoảng 15°Ctrước khi cho khay bánh vào.
Vệ Sinh Hàng Ngày: Đợi lò nguội bớt, sử dụng khăn mềm và dung dịch tẩy rửa nhẹ để lau sạch khoang lò và kính cửa sau mỗi ngày làm việc.
Không Chặn Khe Thoát Khí: Đảm bảo khu vực phía sau lò thông thoáng tối thiểu 10cm để quạt tản nhiệt linh kiện hoạt động tốt nhất.
Kiểm Tra Gioăng Cửa: Giữ gioăng cao su sạch sẽ để đảm bảo độ kín khít, giúp tiết kiệm điện và nướng bánh chuẩn nhiệt.
Ngoài Lò nướng dùng điện EKA EKF 423 NUD, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
