Thương hiệu: TURBO CHEF Mã sản phẩm: TCO411
Thương hiệu: TURBO CHEF Mã sản phẩm: TCO411
Lò nướng đối lưu Turbo Chef TCO411 nổi lên như một giải pháp cân bằng giữa năng suất, công nghệ và tính kinh tế. Với sức chứa 4 khay 600 x 400 mm, thiết bị này không chỉ đảm bảo khả năng nướng đều màu, giòn vỏ mà còn mang lại sự ổn định tuyệt vời cho gian bếp. Đây chính là "chìa khóa" giúp các đầu bếp bánh hiện thực hóa những công thức từ bánh mì Baguette, bánh sừng bò đến các loại bánh ngọt tinh tế với chất lượng đồng nhất 100%.
Turbo Chef TCO411 là lò nướng đối lưu sử dụng điện, vận hành dựa trên hệ thống quạt thổi công suất cao giúp tuần hoàn dòng khí nóng liên tục trong khoang lò. Thiết bị được thiết kế với 4 tầng khay tiêu chuẩn Châu Âu (600x400 mm), chuyên dùng để chế biến các loại bánh và thực phẩm nướng. Công nghệ đối lưu giúp rút ngắn thời gian nấu nướng và đảm bảo nhiệt độ được phân bổ đồng đều tại mọi vị trí trong lò.
Cấu Tạo Inox AISI 304 Cao Cấp: Thân vỏ và khoang lò được chế tác hoàn toàn từ thép không gỉ sáng bóng, có khả năng chống oxy hóa, chịu nhiệt cao và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
Cửa Kính Cường Lực 2 Lớp: Hệ thống kính kép giúp cách nhiệt tối ưu, giữ cho mặt kính ngoài luôn ở nhiệt độ an toàn, tránh gây bỏng cho người sử dụng và giảm thiểu thất thoát nhiệt năng.
Khoang Lò Bo Góc Tiêu Chuẩn: Các góc bên trong khoang nướng được bo tròn mượt mà, hỗ trợ luồng khí nóng luân chuyển liên tục không điểm chết và ngăn chặn sự tích tụ của vi khuẩn hay vụn bánh.
Hệ Thống Đèn Chiếu Sáng Nội Thất: Đèn chịu nhiệt được tích hợp bên trong khoang lò, kết hợp với cửa kính rộng giúp đầu bếp quan sát rõ nét sự thay đổi của thực phẩm mà không cần mở cửa.
Tay Cầm Cách Nhiệt Chắc Chắn: Thiết kế tay nắm cửa theo quy chuẩn công nghiệp, cho phép đóng mở nhẹ nhàng và đảm bảo độ kín khít tuyệt đối cho lò.
Công Nghệ Đối Lưu Hai Quạt Đảo Chiều: Trang bị hệ thống quạt đôi mạnh mẽ có khả năng đảo chiều tự động, giúp nhiệt lượng thẩm thấu sâu và đều vào thực phẩm, loại bỏ tình trạng bánh chín không đều giữa các tầng khay.
Tính Năng Phun Ẩm Trực Tiếp: Tích hợp hệ thống phun ẩm thông minh, tạo hơi nước mịn giúp bánh mì đạt độ nở tối ưu, bề mặt bánh bóng đẹp và không bị khô nứt.
Bảng Điều Khiển Kỹ Thuật Số/Cơ Linh Hoạt: Cho phép cài đặt nhiệt độ chính xác từ 50°C đến 270°C, cùng bộ hẹn giờ linh hoạt giúp đầu bếp hoàn toàn chủ động trong quy trình nấu.
Hệ Thống Tản Nhiệt Linh Kiện: Quạt làm mát phía sau bảo vệ các bộ phận điện tử, đảm bảo lò vận hành bền bỉ liên tục trong suốt giờ cao điểm của nhà hàng.
Tính Năng Rã Đông: Ngoài nướng, lò có thể sử dụng ở nhiệt độ thấp để rã đông thực phẩm nhanh chóng mà vẫn giữ được kết cấu và dưỡng chất.
Tối Ưu Hóa Năng Suất: Với 4 tầng khay diện tích lớn, bạn có thể nướng số lượng thực phẩm đáng kể trong một mẻ, đáp ứng tốt nhu cầu phục vụ của các tiệm bánh quy mô vừa.
Đảm Bảo Chất Lượng Thành Phẩm: Công nghệ nướng đối lưu giúp bánh ra lò có lớp vỏ vàng giòn hấp dẫn và ruột bánh mềm xốp, mọng nước.
Tiết Kiệm Chi Phí Vận Hành: Khả năng gia nhiệt thần tốc giúp giảm thời gian đứng bếp và tiêu thụ điện năng thấp hơn so với các dòng lò nướng thông thường.
Độ Bền Vượt Thời Gian: Được chế tạo từ linh kiện tiêu chuẩn Italy, Turbo Chef TCO411 vận hành ổn định, ít lỗi vặt, mang lại giá trị đầu tư lâu dài.
Làm Nóng Lò (Pre-heat): Luôn bật lò trước khi nướng khoảng 10-15 phút để môi trường nhiệt trong khoang lò ổn định hoàn toàn trước khi cho thực phẩm vào.
Sử Dụng Bộ Lọc Nước: Đây là lưu ý quan trọng. Cần lắp bộ làm mềm nước để ngăn ngừa cặn canxi đóng bám vào thanh nhiệt và hệ thống phun ẩm.
Vệ Sinh Hằng Ngày: Đợi lò nguội, dùng khăn mềm và nước rửa chuyên dụng để lau sạch khoang lò và kính cửa. Tránh dùng các vật sắc nhọn làm trầy xước lớp Inox bảo vệ.
Kiểm Tra Gioăng Cửa: Luôn lau sạch dầu mỡ và vụn bánh trên gioăng cao su để lò luôn kín khí, giúp bánh chín chuẩn và tiết kiệm năng lượng.
Khoảng Cách Lắp Đặt: Đặt lò tại nơi thông thoáng, cách tường tối thiểu 15cm để hệ thống thoát hơi và quạt tản nhiệt hoạt động hiệu quả.
Ngoài Lò nướng đối lưu Turbo Chef TCO411, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
