Thương hiệu: Salva Mã sản phẩm: KX-5/10
Thương hiệu: Salva Mã sản phẩm: KX-5/10
Lò nướng đối lưu Salva KX-5/10 là thiết bị nướng chuyên dụng cao cấp, đến từ thương hiệu Salva – nhà sản xuất thiết bị làm bánh hàng đầu của Tây Ban Nha. Lò được thiết kế để nướng chín các loại bánh ngọt, bánh mì và nhiều sản phẩm khác bằng công nghệ đối lưu tiên tiến. Với dung tích 5 khay (60x40cm), khả năng kiểm soát nhiệt độ và hơi nước chính xác, Salva KX-5/10 là lựa chọn lý tưởng cho các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và các cơ sở sản xuất quy mô vừa, giúp đảm bảo chất lượng nướng đồng đều và tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Lò nướng đối lưu Salva KX-5/10 (hay còn gọi là Commercial Convection Oven hoặc Lò nướng quạt gió) là một thiết bị bếp công nghiệp sử dụng điện năng. Lò hoạt động bằng cách sử dụng quạt để luân chuyển luồng khí nóng đều khắp khoang nướng. Điều này giúp thực phẩm chín nhanh hơn, đồng đều hơn và có lớp vỏ ngoài vàng đẹp, giòn rụm. Mã "KX-5/10" thường ám chỉ lò có khả năng chứa 5 khay (có thể là khay 60x40cm) và chiều cao/khoảng cách giữa các khay cụ thể.
Công nghệ đối lưu (Convection): Đảm bảo nhiệt độ được phân bổ hoàn hảo, giúp tất cả các khay bánh chín đều cùng lúc, loại bỏ nhu cầu xoay khay.
Năng suất tiêu chuẩn (5 khay): Phù hợp với nhu cầu sản xuất khối lượng vừa phải, cân bằng giữa năng suất và sự linh hoạt.
Kiểm soát nhiệt độ và thời gian chính xác: Hệ thống điều khiển thông minh giúp dễ dàng cài đặt các thông số nướng.
Chức năng tạo hơi nước (Steam): Tích hợp hệ thống phun hơi nước, cần thiết để tạo độ bóng và độ giòn cho vỏ bánh mì và bánh ngọt.
Chất liệu chuyên nghiệp, bền bỉ: Toàn bộ lò được làm từ thép không gỉ (Inox) chất lượng cao, đảm bảo độ bền vượt trội và dễ dàng vệ sinh.
Thương hiệu Salva (Tây Ban Nha): Đảm bảo chất lượng sản phẩm, công nghệ nướng hàng đầu châu Âu và độ tin cậy.
Hệ thống gia nhiệt điện hiệu suất cao: Đảm bảo lò đạt nhiệt độ cài đặt nhanh chóng và duy trì ổn định.
Bộ điều khiển điện tử thông minh: Màn hình hiển thị kỹ thuật số trực quan, cho phép người dùng cài đặt, lưu trữ và gọi lại các chương trình nướng (recipes) một cách dễ dàng.
Quạt đối lưu đảo chiều: Tự động thay đổi hướng quay của quạt, giúp phân phối nhiệt độ hoàn hảo hơn nữa.
Hệ thống tạo hơi nước (Steaming): Tự động phun hơi nước với lượng và thời gian chính xác, tối ưu hóa quá trình nướng bánh.
Cửa kính đôi cách nhiệt: Giảm thiểu thất thoát nhiệt, tiết kiệm năng lượng và an toàn cho người dùng.
Đèn chiếu sáng nội thất: Giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình nướng.
Chức năng hẹn giờ (Timer Function): Giúp kiểm soát thời gian nướng chính xác, tự động ngắt khi hết giờ.
Hệ thống an toàn: Bảo vệ quá nhiệt, tự động ngắt khi có sự cố, đảm bảo an toàn cho người sử dụng và thiết bị.
Nâng cao chất lượng bánh thành phẩm: Bánh mì và bánh ngọt đạt chất lượng cao cấp, có độ giòn, độ nở và hương vị vượt trội.
Đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm: Lập trình công thức giúp mọi mẻ bánh được nướng với chất lượng đồng đều.
Tăng năng suất và hiệu suất: Nướng 5 khay cùng lúc, rút ngắn thời gian sản xuất và tiết kiệm chi phí vận hành.
Tối ưu hóa quy trình làm bánh: Kiểm soát nhiệt độ và hơi nước chính xác giúp thợ bánh có thể tập trung vào các khâu chuẩn bị khác.
Tiết kiệm năng lượng: Công nghệ đối lưu và lớp cách nhiệt hiệu quả giúp giảm chi phí điện năng.
Độ bền cao: Thiết bị được chế tạo từ vật liệu chất lượng, đảm bảo tuổi thọ lâu dài trong môi trường bếp công nghiệp.
Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Nắm vững cách vận hành, vệ sinh và các biện pháp an toàn theo khuyến nghị của nhà sản xuất.
Làm nóng lò trước khi nướng: Đảm bảo lò đạt nhiệt độ cài đặt trước khi cho bánh vào để có kết quả tốt nhất.
Sử dụng nước sạch cho hệ thống hơi nước: Nên sử dụng nước đã qua lọc để ngăn ngừa đóng cặn vôi trong hệ thống tạo hơi nước, duy trì hiệu suất và tuổi thọ.
Vệ sinh lò thường xuyên: Làm sạch các khay và khoang lò hàng ngày để duy trì vệ sinh và hiệu suất.
Kiểm tra và bảo dưỡng định kỳ: Thực hiện bởi kỹ thuật viên chuyên nghiệp để đảm bảo lò hoạt động bền bỉ và hiệu quả.
Đảm bảo nguồn điện ổn định: Phù hợp với công suất của lò (thường là điện 3 pha).
Hết sức cẩn thận với nhiệt độ cao và hơi nóng: Luôn cẩn thận khi mở cửa lò hoặc thao tác với bánh nóng.
Ngoài Lò nướng đối lưu Salva KX-5/10, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
