Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: Atollspeed 300T
Thương hiệu: Kolb Mã sản phẩm: Atollspeed 300T
Lò nướng tốc độ cao Kolb Atollspeed 300T là thiết bị đột phá, kết hợp giữa công nghệ nướng đối lưu truyền thống và công nghệ vi sóng (microwave) tiên tiến. Sản phẩm đến từ thương hiệu Kolb (Thụy Sĩ), nổi tiếng với sự chính xác và độ tin cậy trong ngành thiết bị bếp bánh. Model Atollspeed 300T được thiết kế đặc biệt để phục vụ các cửa hàng tiện lợi, chuỗi cà phê, nhà hàng phục vụ nhanh (QSR) và các quầy dịch vụ bán lẻ cần nướng/hâm nóng sản phẩm tươi và đông lạnh trong thời gian cực ngắn mà vẫn đảm bảo chất lượng, độ giòn và màu sắc hoàn hảo.
Kolb Atollspeed 300T là loại lò nướng tốc độ cao (High-Speed Oven - HSO) sử dụng công nghệ nướng kép (Hybrid Cooking): kết hợp giữa Nhiệt Đối lưu Cưỡng bức (Impingement/Convection) và Sóng Vi ba (Microwave). Sự kết hợp này giúp làm nóng nhanh chóng phần bên trong sản phẩm (nhờ vi sóng) và đồng thời tạo lớp vỏ giòn, vàng đều bên ngoài (nhờ đối lưu và gia nhiệt tiếp xúc). Lò Atollspeed 300T là một giải pháp Benchtop (đặt bàn) với thiết kế nhỏ gọn.
Công nghệ Hybrid Cooking: Kết hợp đối lưu, gia nhiệt tiếp xúc và vi sóng để giảm thời gian nướng từ phút xuống giây.
Tốc độ Phục vụ Siêu tốc: Lý tưởng cho các mô hình kinh doanh yêu cầu tốc độ phục vụ nhanh nhất.
Chất lượng Sản phẩm Tuyệt vời: Đảm bảo sản phẩm nóng đều từ trong ra ngoài, giữ được độ giòn và màu sắc hấp dẫn.
Thiết kế Nhỏ gọn (Benchtop): Dễ dàng lắp đặt tại quầy dịch vụ hoặc khu vực bếp nhỏ.
Độ ồn Thấp: Phù hợp để đặt ngay tại khu vực bán hàng (Front-of-House).
Bộ điều khiển Màn hình Cảm ứng (Touchscreen) Trực quan: Giao diện người dùng đơn giản, dễ lập trình và lưu trữ hàng trăm công thức nướng bằng hình ảnh, giúp nhân viên không chuyên dễ dàng vận hành.
Công suất Vi sóng Có thể Điều chỉnh: Cho phép kiểm soát chính xác mức độ gia nhiệt bên trong sản phẩm, tránh làm khô hoặc cháy.
Hệ thống Lọc và Hút Khí Tích hợp (Catalytic Converter): Giúp loại bỏ khói, mùi thức ăn và hơi ẩm trong quá trình nướng, cho phép lò đặt trực tiếp trong khu vực bán hàng mà không cần lắp đặt ống khói phức tạp (Ventless Operation).
Nhiệt độ Đối lưu Cao: Cung cấp nhiệt độ đối lưu mạnh mẽ để tạo màu và độ giòn hoàn hảo.
Chức năng USB/Ethernet: Cho phép dễ dàng cập nhật công thức, sao chép cài đặt và chẩn đoán từ xa.
Chế độ Tự chẩn đoán Lỗi: Đảm bảo quá trình vận hành liên tục và ổn định.
Tăng Tốc độ Phục vụ và Doanh thu: Giảm thời gian chờ của khách hàng, tối ưu hóa quy trình phục vụ nhanh (QSR).
Đảm bảo Chất lượng Đồng nhất: Hệ thống lập trình kỹ thuật số loại bỏ lỗi thao tác, đảm bảo mọi sản phẩm đều đạt chất lượng hoàn hảo.
Tiết kiệm Chi phí Lắp đặt: Thiết kế Ventless (Không cần ống khói) giúp giảm đáng kể chi phí xây dựng hệ thống thông gió.
Linh hoạt Sản phẩm: Có khả năng nướng, hâm nóng nhiều loại sản phẩm khác nhau (bánh mì kẹp, pizza, sandwich, bánh ngọt đông lạnh).
Tối ưu hóa Không gian: Kích thước nhỏ gọn, lý tưởng cho các cửa hàng có diện tích hạn chế.
Vật liệu Chứa: Nghiêm cấm sử dụng bất kỳ dụng cụ kim loại nào bên trong lò (trừ khay/phụ kiện chính hãng) vì lò sử dụng công nghệ vi sóng. Chỉ dùng vật liệu an toàn vi sóng hoặc phụ kiện chuyên dụng.
Vệ sinh Định kỳ: Cần vệ sinh khoang lò và bộ lọc xúc tác (Catalytic Converter) thường xuyên để đảm bảo hiệu suất lọc khói và mùi tốt nhất.
Cài đặt Công thức Chính xác: Cần thử nghiệm và cài đặt công thức chính xác cho từng loại sản phẩm để cân bằng giữa vi sóng (tốc độ) và đối lưu (chất lượng vỏ).
Nguồn Điện Ổn định: Lò nướng tốc độ cao có công suất cao, cần nguồn điện ổn định và đúng thông số kỹ thuật.
Ngoài Lò nướng đối lưu Kolb Atollspeed 300T , Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê tự động, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
