Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: NZ-710E
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: NZ-710E
Trong sản xuất bánh mì và thực phẩm công nghiệp, việc duy trì chất lượng đồng nhất khi nướng số lượng lớn là yếu tố quyết định lợi nhuận. Lò nướng đối lưu Homar NZ-710E với cấu trúc 10 khay mạnh mẽ và công nghệ phun sương hiện đại đã trở thành tiêu chuẩn vàng cho các xưởng bánh muốn bứt phá về sản lượng mà vẫn đảm bảo chất lượng thành phẩm đạt chuẩn 5 sao.
Homar NZ-710E là dòng lò nướng đối lưu điện công nghiệp cao cấp, sở hữu khoang nướng rộng lớn với sức chứa 10 khay tiêu chuẩn 40x60cm. Thiết bị vận hành dựa trên nguyên lý sử dụng hệ thống quạt gió công suất lớn để thổi luồng khí nóng tuần hoàn liên tục và đảo chiều tự động bên trong khoang lò. Đây là thiết bị chuyên dụng để sản xuất bánh mì Việt Nam, Baguette, bánh trung thu, bánh ngọt và các loại thực phẩm nướng số lượng lớn trong nhà hàng, khách sạn.
Model NZ-710E được chế tạo để vận hành bền bỉ dưới cường độ làm việc liên tục:
Sức chứa 10 khay vượt trội: Thiết kế dạng đứng với 10 tầng khay được sắp xếp khoa học, giúp bạn nướng được hàng trăm chiếc bánh mỗi mẻ, tiết kiệm đáng kể thời gian và diện tích mặt bằng.
Vật liệu thép không gỉ cao cấp: Toàn bộ vỏ ngoài và khoang nướng được làm từ Inox dày dặn, chống gỉ sét tuyệt đối, chịu được nhiệt độ cao và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe nhất.
Hệ thống cửa kính đôi cường lực: Cửa lò trang bị kính chịu nhiệt hai lớp độ bền cao, giúp cách nhiệt tốt và cho phép người thợ quan sát rõ ràng trạng thái bánh ở tất cả các tầng.
Khoang lò bo góc dễ vệ sinh: Các góc bên trong khoang nướng được bo tròn tinh tế, giúp luồng khí nóng lưu thông mượt mà và việc lau chùi dầu mỡ trở nên đơn giản hơn.
Sức mạnh của NZ-710E nằm ở bảng điều khiển điện tử và hệ thống gia nhiệt thông minh:
Quạt đối lưu đảo chiều tự động: Hai quạt gió công suất lớn hoạt động theo cơ chế đảo chiều xoay liên tục. Điều này đảm bảo nhiệt độ được phân bổ đồng đều tuyệt đối từ khay số 1 đến khay số 10, bánh chín đều màu mà không cần thao tác trở khay thủ công.
Hệ thống phun sương điện tử tự động: Tính năng này giúp tạo độ ẩm tức thì, làm cho vỏ bánh mì có độ giòn tan, màu vàng bóng bẩy và ngăn chặn tình trạng bánh bị khô cứng bên trong.
Bảng điều khiển điện tử thông minh: Màn hình kỹ thuật số hiển thị chính xác các thông số về nhiệt độ, thời gian và độ ẩm. Người dùng có thể thiết lập quy trình nướng chuẩn xác cho từng loại bánh khác nhau một cách dễ dàng.
Khả năng giữ nhiệt bảo ôn tuyệt vời: Lớp bông thủy tinh cách nhiệt mật độ cao bao quanh khoang lò giúp duy trì nhiệt lượng ổn định, lò gia nhiệt nhanh và tiết kiệm điện năng tối đa.
Hệ thống cảnh báo an toàn: Lò tích hợp bộ cảm biến nhiệt và còi báo khi kết thúc chu trình nướng, giúp đầu bếp làm chủ hoàn toàn quy trình sản xuất mà không lo bánh bị quá lửa.
Tại sao NZ-710E là sự đầu tư mang lại giá trị kinh tế bền vững cho Long Thái và khách hàng?
Để thiết bị Homar NZ-710E luôn vận hành ở trạng thái tốt nhất, hãy lưu ý các quy tắc sau:
Nguồn điện công suất lớn: Do là thiết bị 10 khay công suất lớn, bắt buộc phải sử dụng nguồn điện 3 pha ổn định và lắp đặt Aptomat CB riêng để bảo vệ hệ thống mạch điện tử.
Chất lượng nguồn nước cấp: Cần đảm bảo nước cấp cho hệ thống phun sương là nước sạch, nên qua bộ lọc để tránh cặn vôi bám vào vòi phun, gây tắc nghẽn và làm giảm tuổi thọ hệ thống ẩm.
Lắp đặt vị trí thông thoáng: Đặt lò cách tường ít nhất 30cm để quạt giải nhiệt bo mạch hoạt động hiệu quả nhất. Tránh đặt gần các nguồn nước trực tiếp hoặc nơi quá ẩm ướt.
Vệ sinh quạt gió định kỳ: Hãy kiểm tra và vệ sinh cánh quạt đối lưu thường xuyên để tránh bột bánh và dầu mỡ bám vào gây mất cân bằng động, dẫn đến rung lắc hoặc tiếng ồn.
Bảo dưỡng gioăng cửa: Thường xuyên lau sạch gioăng cao su ở cửa lò để đảm bảo lò luôn kín khít, ngăn thất thoát nhiệt gây lãng phí điện năng.
Ngoài Lò nướng đối lưu Homar NZ-710E, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
