Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-705E
Thương hiệu: Homar Mã sản phẩm: N-705E
Trong quy trình sản xuất bánh mì chuyên nghiệp, chiếc lò nướng đóng vai trò quyết định đến diện mạo và chất lượng của thành phẩm. Lò nướng đối lưu Homar N-705E là sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ gia nhiệt tiên tiến và hệ thống phun sương tự động, giúp các thợ làm bánh tạo ra những mẻ bánh mì, bánh ngọt chín đều, vỏ giòn tan và màu sắc rực rỡ nhất.
Homar N-705E là dòng lò nướng công nghiệp sử dụng công nghệ đối lưu bằng quạt gió mạnh mẽ. Thiết bị có sức chứa 5 khay nướng tiêu chuẩn, hoạt động dựa trên cơ chế thổi luồng khí nóng tuần hoàn liên tục khắp khoang lò để làm chín thực phẩm. Chữ E trong mã model đại diện cho bảng điều khiển điện tử thông minh, cho phép thiết lập các thông số nướng một cách chuẩn xác, chuyên dụng cho các dòng bánh mì Baguette, bánh mì Việt Nam và các loại bánh ngọt cao cấp.
Model N-705E sở hữu thiết kế mang đậm phong cách công nghiệp, bền bỉ và hiện đại:
Chất liệu Inox cao cấp: Toàn bộ thân vỏ được cấu tạo từ thép không gỉ dày dặn, mang lại khả năng chịu nhiệt tuyệt vời, chống ăn mòn và dễ dàng vệ sinh sau mỗi ca làm việc.
Cửa kính cường lực hai lớp: Thiết kế cửa kính chịu nhiệt trong suốt giúp giữ nhiệt lượng tối đa bên trong khoang lò, đồng thời cho phép đầu bếp quan sát rõ nét độ nở và màu sắc của bánh từ bên ngoài.
Khoang nướng 5 khay tối ưu: Khoảng cách giữa các khay được tính toán khoa học, giúp luồng khí nóng dễ dàng len lỏi qua từng lớp bánh, đảm bảo bánh ở mọi vị trí đều nhận được lượng nhiệt như nhau.
Hệ thống gioăng cửa kín khít: Sử dụng gioăng cao su chịu nhiệt cao cấp, giúp cửa lò luôn đóng chặt, ngăn chặn tình trạng thất thoát nhiệt năng và tiết kiệm điện.
Năng lực của Homar N-705E đến từ hệ thống linh kiện điện tử và cơ khí chính xác:
Công nghệ đối lưu quạt gió đảo chiều: Hệ thống quạt công suất lớn có khả năng tự động đảo chiều xoay. Tính năng này giúp nhiệt độ trong lò luôn đồng nhất tuyệt đối, loại bỏ hoàn toàn tình trạng bánh chín không đều màu giữa các góc khay.
Chế độ phun sương tạo ẩm tự động: Đây là tính năng sống còn đối với bánh mì Việt Nam. Hệ thống phun sương điện tử giúp tạo độ ẩm tức thì trong khoang nướng, giúp vỏ bánh mỏng, giòn, bóng bẩy và nở phồng tối đa.
Bảng điều khiển kỹ thuật số thông minh: Màn hình hiển thị LED giúp người dùng dễ dàng cài đặt nhiệt độ, thời gian nướng và thời gian phun sương một cách chính xác đến từng đơn vị nhỏ nhất.
Dải nhiệt độ linh hoạt: Lò có khả năng gia nhiệt nhanh từ nhiệt độ phòng lên đến 300 độ C, đáp ứng tốt yêu cầu nướng của hàng trăm loại bánh và thực phẩm khác nhau.
Hệ thống đèn LED chiếu sáng chịu nhiệt: Ánh sáng trắng trung thực giúp theo dõi sát sao mọi biến đổi của bánh qua lớp cửa kính mà không cần mở lò gây mất nhiệt.
Tại sao Homar N-705E luôn nằm trong danh mục đầu tư ưu tiên của các tiệm bánh?
Để thiết bị Homar N-705E của Thái phục vụ bền bỉ trong hàng chục năm, hãy chú ý các quy tắc sau:
Lắp đặt nguồn điện đủ tải: Do là thiết bị công suất lớn, cần đảm bảo dây dẫn điện chịu tải tốt và bắt buộc phải có Aptomat CB riêng biệt để bảo vệ hệ thống mạch điện tử nhạy cảm.
Chất lượng nước cho hệ thống phun sương: Nên sử dụng nước đã qua lọc để cấp cho lò. Nước chứa nhiều cặn vôi sẽ làm tắc vòi phun sương và giảm tuổi thọ của hệ thống tạo ẩm.
Vệ sinh quạt đối lưu định kỳ: Sau một thời gian sử dụng, bột bánh hoặc dầu mỡ có thể bám vào cánh quạt. Hãy kiểm tra và vệ sinh sạch sẽ để quạt luôn vận hành êm ái, không gây tiếng ồn.
Vị trí đặt lò thông thoáng: Đặt lò cách tường tối thiểu 20cm để hệ thống giải nhiệt bo mạch hoạt động hiệu quả nhất. Tránh đặt ở nơi có độ ẩm quá cao hoặc gần nguồn nước trực tiếp.
Bảo trì gioăng cửa định kỳ: Thường xuyên lau sạch gioăng cao su ở cửa lò để đảm bảo độ kín khít, ngăn thất thoát hơi nóng gây tốn điện và làm bánh chín chậm.
Ngoài Lò nướng đối lưu Homar N-705E, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
