Thương hiệu: TURBOFAN Mã sản phẩm: E31D4
Thương hiệu: TURBOFAN Mã sản phẩm: E31D4
Trong giới làm bánh chuyên nghiệp, cái tên Turbofan từ tập đoàn Moffat luôn là bảo chứng cho chất lượng và độ bền. Lò nướng đối lưu dùng điện Turbofan E31D4 đại diện cho thế hệ lò nướng hiện đại, kết hợp giữa hiệu suất gia nhiệt mạnh mẽ và hệ thống điều khiển kỹ thuật số thông minh. Đây là giải pháp hoàn hảo để tạo ra những mẻ bánh nướng, món quay hoặc thực phẩm hấp dẫn với độ đồng nhất tuyệt đối về màu sắc và hương vị.
Turbofan E31D4 là dòng lò nướng công nghiệp sử dụng điện năng để vận hành hệ thống thanh nhiệt và quạt đối lưu. Khác với các dòng lò nướng tĩnh thông thường, E31D4 sử dụng quạt tốc độ cao để luân chuyển luồng không khí nóng liên tục và đều khắp khoang lò. Chữ D trong mã sản phẩm ký hiệu cho dòng điều khiển kỹ thuật số (Digital Control), mang lại khả năng tùy chỉnh chính xác đến từng độ C và từng giây, giúp thợ bánh làm chủ hoàn toàn quy trình chế biến.
Model E31D4 được thiết kế theo triết lý tối ưu không gian nhưng không thỏa hiệp về chất lượng linh kiện:
Kích thước nhỏ gọn vượt trội: Với bề ngang chỉ khoảng 600mm, lò có thể dễ dàng đặt trên bàn bếp, quầy bar hoặc chồng tầng để tiết kiệm diện tích mà vẫn đảm bảo năng suất 4 khay.
Chất liệu thép không gỉ cao cấp: Toàn bộ mặt trước, mặt bên và khoang lò được chế tạo từ inox bền bỉ, chống oxy hóa và dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.
Cửa kính hai lớp thông minh: Thiết kế kính kép với lớp giữa tản nhiệt giúp mặt ngoài lò luôn mát, an toàn cho người vận hành và giảm thiểu thất thoát nhiệt năng ra ngoài.
Hệ thống đèn halogen chiếu sáng: Khoang lò được trang bị đèn halogen có độ sáng cao, giúp đầu bếp theo dõi chính xác từng giai đoạn biến đổi của bánh mà không cần mở cửa lò.
Khoang lò tráng men thủy tinh: Lòng lò được phủ lớp men đặc biệt, giúp bề mặt mịn màng, chống bám dính dầu mỡ và cực kỳ bền bỉ dưới nhiệt độ cao.
Năng lực của Turbofan E31D4 đến từ sự kết hợp giữa kỹ thuật cơ khí chính xác và công nghệ điện tử hiện đại:
Hệ thống điều khiển kỹ thuật số thông minh: Màn hình LED hiển thị rõ ràng, cho phép cài đặt nhiệt độ từ 50 đến 260 độ C và thời gian nướng một cách chính xác tuyệt đối.
Quạt đối lưu hiệu suất cao: Cánh quạt được thiết kế đặc biệt giúp đẩy luồng khí nóng len lỏi vào từng khe khay, đảm bảo bánh ở góc lò hay tâm lò đều chín đều tăm tắp như nhau.
Lập trình chế độ nấu đa dạng: Lò cho phép lưu trữ nhiều chương trình nấu khác nhau, giúp nhân viên có thể vận hành máy chỉ bằng một nút bấm, đảm bảo chất lượng món ăn đồng nhất ở mọi chi nhánh.
Tính năng nướng ẩm thủ công: Tích hợp nút phun hơi nước thủ công, giúp thợ bánh có thể tạo độ ẩm tức thì để mặt bánh mì giòn hơn, bóng hơn và đạt độ nở tốt nhất.
Hệ thống báo hiệu bằng âm thanh: Khi kết thúc chu trình nướng, lò sẽ phát ra tín hiệu âm thanh lớn, đảm bảo đầu bếp không bỏ lỡ thời điểm vàng để lấy bánh ra lò.
Tại sao các quán cà phê và tiệm bánh hiện đại lại ưu tiên model E31D4 này?
Để thiết bị Turbofan E31D4 vận hành ổn định và có tuổi thọ cao nhất, Thái hãy lưu ý các quy tắc sau:
Vệ sinh khoang lò hàng ngày: Sau khi kết thúc ca làm việc, hãy đợi lò nguội bớt và lau sạch các vết dầu mỡ bám trên vách ngăn và kính cửa để tránh mùi khét cho mẻ bánh sau.
Kiểm tra và vệ sinh hệ thống quạt: Đảm bảo cánh quạt đối lưu không bị bám bụi bẩn quá dày làm giảm hiệu suất lưu thông không khí.
Không dùng vật sắc nhọn để vệ sinh: Tuyệt đối không dùng miếng cọ xoong bằng sắt để chà xát bề mặt tráng men trong khoang lò nhằm tránh làm bong tróc lớp bảo vệ.
Vị trí lắp đặt thông thoáng: Đặt lò cách tường tối thiểu 10cm để hệ thống tản nhiệt phía sau hoạt động tốt, bảo vệ các linh kiện điện tử bên trong.
Bảo trì định kỳ bởi kỹ thuật viên: Nên có lịch kiểm tra các thanh nhiệt và hệ thống điều khiển mỗi 6 tháng để phát hiện sớm các dấu hiệu hao mòn và đảm bảo an toàn điện.
Ngoài Lò nướng đối lưu dùng điện Turbofan E31D4, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
