Thương hiệu: Arble Mã sản phẩm: YBR-5DC (khay 46×72)
Thương hiệu: Arble Mã sản phẩm: YBR-5DC (khay 46×72)
Trong ngành sản xuất bánh mì, bánh ngọt và chế biến thực phẩm nướng quy mô lớn, việc lựa chọn thiết bị gia nhiệt vừa đảm bảo hiệu suất nướng vượt trội vừa tối ưu hóa chi phí nhiên liệu là ưu tiên hàng đầu của các chủ đầu tư. Lò nướng đối lưu 5 khay điện gas Arble YBR-5DC (khay 46×72) là dòng lò nướng công nghiệp cao cấp kết hợp thông minh giữa nguồn điện và nhiên liệu gas. Sở hữu dung tích 5 khay kích thước lớn 46×72 cm cùng công nghệ đối lưu khí nóng tiên tiến, sản phẩm mang đến giải pháp nướng bánh hoàn hảo, giúp bánh chín vàng đều, xốp giòn và đáp ứng sản lượng lớn cho các tiệm bánh, nhà hàng, khách sạn và xưởng thực phẩm chuyên nghiệp.
Lò nướng đối lưu 5 khay điện gas Arble YBR-5DC (khay 46×72) là thiết bị nướng bánh công nghiệp đa năng sử dụng hệ thống đốt bằng gas kết hợp quạt đối lưu chạy điện để luân chuyển dòng khí nóng tuần hoàn khắp khoang nướng. Thiết bị được thiết kế với 5 tầng khay chứa tiêu chuẩn kích thước lớn 46×72 cm, tích hợp hệ thống phun sương cấp ẩm tự động. Sản phẩm chuyên dùng để nướng các loại bánh mì baguette, bánh croissants, choux pastry, bánh quy, bánh ngọt và các món quay nướng thực phẩm đòi hỏi diện tích bề mặt rộng rãi và khả năng tiết kiệm chi phí năng lượng hiệu quả.
Thiết kế khoang nướng tối ưu tương thích hoàn hảo với chuẩn khay lớn 46×72 cm, giúp gia tăng đáng kể diện tích đặt bánh trên mỗi khay và nâng cao năng suất sản xuất trong một mẻ nướng so với các dòng khay tiêu chuẩn.
Toàn bộ phần thân vỏ ngoài và khoang nướng bên trong được gia công hoàn toàn từ chất liệu inox chất lượng cao, chống oxy hóa, chịu được nhiệt độ cao và kháng ăn mòn hiệu quả, giữ thiết bị luôn sáng bóng và đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Cửa lò trang bị kính cường lực chịu nhiệt hai lớp cao cấp kết hợp gioăng cao su bo kín viền cửa, giúp giữ trọn nhiệt lượng bên trong khoang, hạn chế thất thoát năng lượng và đảm bảo an toàn cho thợ bếp khi thao tác.
Hệ thống đèn chiếu sáng chuyên dụng chịu nhiệt độ cao được trang bị bên trong khoang nướng, hỗ trợ thợ làm bánh dễ dàng quan sát rõ ràng độ nở, màu sắc vỏ bánh trong suốt chu trình nướng mà không cần mở cửa lò.
Sử dụng hệ thống họng đốt gas mạnh mẽ kết hợp quạt đối lưu chạy điện, lò giúp gia nhiệt siêu tốc, rút ngắn thời gian làm nóng khoang và tối ưu hóa chi phí nhiên liệu vận hành so với các dòng lò thuần điện.
Quạt đối lưu công suất lớn giúp luồng khí nóng lan tỏa đồng nhất tới tất cả các vị trí khay từ trên xuống dưới. Nhờ đó, bánh trên toàn bộ 5 khay lớn chín vàng đều hoàn hảo ở mọi góc mà không cần thao tác xoay khay thủ công.
Màn hình điều khiển giao diện trực quan cho phép thợ bánh dễ dàng tùy chỉnh và cài đặt chính xác nhiệt độ, thời gian nướng cũng như lượng phun sương cấp ẩm phù hợp cho từng công thức bánh riêng biệt.
Lò tích hợp chế độ cấp ẩm thông minh, tạo làn sương mịn bao phủ bề mặt bánh ở giai đoạn đầu, giúp vỏ bánh mì giòn xốp, bóng mượt mà ruột bánh vẫn giữ được độ xốp mềm tự nhiên, không bị khô cứng.
Khả năng sử dụng 5 khay dung tích lớn 46×72 cm giúp tối ưu số lượng bánh nướng mỗi lần, nâng cao đáng kể năng suất sản xuất cho tiệm bánh trong các khung giờ cao điểm.
Sự kết hợp thông minh giữa nguồn nhiệt gas và điện giúp doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể chi phí năng lượng hàng tháng, đặc biệt phù hợp cho các cơ sở sản xuất quy mô liên tục.
Sự kết hợp giữa khí nóng đối lưu và hệ thống phun sương chuẩn xác giúp bánh ra lò đạt độ nở tối đa, màu sắc vàng rượm bắt mắt và giữ trọn hương vị thơm ngon ổn định.
Bảng điều khiển trực quan giúp việc vận hành lò trở nên đơn giản, nhân viên dễ dàng thao tác chính xác theo quy trình cài đặt sẵn, giảm thiểu rủi ro hư hỏng mẻ bánh do chênh lệch nhiệt.
Lắp đặt lò trên bề mặt bằng phẳng, khô ráo, chịu tải trọng tốt và giữ khoảng cách thông thoáng tối thiểu 20-30 cm so với tường xung quanh để hệ thống tản nhiệt và thoát khí gas hoạt động hiệu quả.
Kết nối lò với hệ thống van gas và đường ống dẫn gas đạt tiêu chuẩn an toàn, đồng thời cấp nguồn điện ổn định cho hệ thống quạt đối lưu và bảng điều khiển.
Bắt buộc kết nối đường nước cấp cho hệ thống phun sương qua bộ lọc nước sạch nhằm loại bỏ tạp chất và cặn vôi, tránh gây tắc nghẽn vòi phun ẩm.
Luôn bật khởi động và làm nóng lò trước từ 10-15 phút để khoang nướng đạt nhiệt độ cài đặt ổn định trước khi đưa các khay bánh vào.
Sử dụng găng tay cách nhiệt chuyên dụng khi thao tác đưa khay bánh vào hoặc lấy khay nướng nóng ra khỏi lò.
Ngắt hoàn toàn van cấp gas và nguồn điện, chờ lò nguội hoàn toàn trước khi tiến hành vệ sinh; lau chùi khoang lò và cửa kính bằng khăn mềm ẩm, tuyệt đối không xịt nước trực tiếp lên bảng điều khiển và linh kiện điện.
Model YBR-5DC
Công dụng Nướng bánh, nướng thực phẩm
Đặc tính Công nghệ nướng đối lưu
Phụ kiện Không kèm khay
Điện áp 220-380V
Công suất 11kW
Kích thước tổng thể 1510x1040x1150 mm
Trọng lượng 260kg
Xuất xứ Thương hiệu Arble, sản xuất tại Trung Quốc
Bảo hành 12 tháng
Ngoài Lò nướng đối lưu 5 khay điện gas Arble YBR-5DC (khay 46×72) Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
