Thương hiệu: UNOX Mã sản phẩm: XEFT-04HS-ETDV
Thương hiệu: UNOX Mã sản phẩm: XEFT-04HS-ETDV
Trong ngành kinh doanh bánh ngọt, bánh mỳ và dịch vụ ẩm thực hiện đại, sự đồng đều về chất lượng của từng mẻ bánh chính là yếu tố cốt lõi để giữ chân thực khách. Việc sử dụng các dòng lò nướng truyền thống thường khiến các thợ làm bánh mất nhiều thời gian canh chỉnh, lật trở khay vì nhiệt lượng phân bổ không đều. Lò nướng đối lưu 4 khay Unox Bakerlux Shop.Pro Touch XEFT-04HS-ETDV ra đời như một bước đột phá công nghệ, giải quyết triệt để bài toán này. Với hệ thống quạt đối lưu đảo chiều thông minh kết hợp cùng màn hình cảm ứng điều khiển thế hệ mới, cỗ máy đến từ Ý này mang lại khả năng kiểm soát nhiệt ẩm tuyệt mỹ, giúp mọi chiếc bánh bước ra từ lò luôn đạt độ chín hoàn hảo, vàng giòn rụm và xốp mềm lý tưởng.
Unox Bakerlux Shop.Pro Touch XEFT-04HS-ETDV là dòng thiết bị nhiệt làm bánh công nghiệp phân khúc cao cấp, vận hành bằng năng lượng điện và hoạt động theo cơ chế nướng đối lưu kết hợp phun ẩm thông minh. Thiết bị vận hành dựa trên hệ thống thanh điện trở công suất lớn kết hợp cùng quạt gió tốc độ cao, liên tục luân chuyển luồng khí nóng âm sâu khắp lòng lò. Thuộc dòng sản phẩm cảm ứng thông minh của Unox, model bốn khay này đại diện cho giải pháp tối ưu hóa năng suất và chuẩn hóa quy trình nướng bánh khép kín tại các tiệm bánh chuyên nghiệp, nhà hàng, quầy bar khách sạn và các chuỗi cà phê bận rộn.
Thiết bị chinh phục các chủ đầu tư ngay từ cái nhìn đầu tiên nhờ diện mạo sang trọng, kết cấu cơ khí vững chãi mang đậm phong cách công nghệ Châu Âu:
Thân vỏ thép không gỉ chất lượng cao: Toàn bộ khung vỏ và khoang nướng bên trong được chế tác hoàn toàn từ chất liệu inox cao cấp, mang lại khả năng chống chịu lực va đập tốt, không bị hoen gỉ trong môi trường nhiệt ẩm liên tục và vô cùng dễ lau chùi.
Màn hình điều khiển cảm ứng màu trực quan: Mặt trước của máy được trang bị màn hình cảm ứng hiển thị sắc nét, giao diện phẳng mịn hiện đại giúp người dùng dễ dàng tương tác, thiết lập và làm chủ cỗ máy chỉ với các thao tác chạm dứt khoát.
Cửa kính cường lực nhiều lớp cách nhiệt tốt: Hệ thống cửa kính dày dặn với lớp đệm cao su kín khít, giúp giữ toàn bộ nhiệt lượng ổn định bên trong khoang nấu, ngăn chặn thất thoát năng lượng ra ngoài và bảo vệ người vận hành khỏi nguy cơ bỏng nhiệt.
Đèn halogen chiếu sáng khoang lò sắc nét: Hệ thống đèn chiếu sáng công suất tốt bố trí inside lòng lò, giúp đầu bếp dễ dàng quan sát trực quan tiến trình nở và ngả màu của bánh từ bên ngoài mà không cần mở cửa lò.
Cơ chế mở cửa công thái học an toàn: Tay cầm của lò được thiết kế chắc chắn, cách nhiệt tuyệt vời và có chốt khóa cơ khí chính xác, giúp thao tác đóng mở diễn ra nhẹ nhàng, linh hoạt trong giờ cao điểm bận rộn.
Sức mạnh đột phá của Unox XEFT-04HS-ETDV nằm ở các thuật toán công nghệ kiểm soát nhiệt ẩm tự động bùng nổ:
Công nghệ quạt đối lưu đảo chiều tự động: Hệ thống quạt tản nhiệt thông minh liên tục đảo hướng quay trong suốt chu trình nấu, đảm bảo luồng khí nóng được phân bổ đồng đều tuyệt đối tới mọi vị trí của cả bốn tầng khay, loại bỏ hoàn toàn các điểm chết góc lò.
Hệ thống cấp và kiểm soát độ ẩm chính xác: Lò tích hợp công nghệ phun sương mịn trực tiếp vào khoang nướng, giúp đầu bếp chủ động kiểm soát tỷ lệ độ ẩm hoàn hảo cho từng loại bánh mỳ cần lớp vỏ vàng giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm ẩm tự nhiên.
Lưu trữ hàng trăm chương trình nướng đa giai đoạn: Bộ nhớ thông minh của máy cho phép người dùng thiết lập, lưu trữ vô số công thức nướng phức tạp với nhiều giai đoạn thay đổi nhiệt độ và độ ẩm khác nhau, giúp đồng bộ hóa chất lượng thành phẩm.
Kết nối thông minh dữ liệu quản lý: Thiết bị hỗ trợ khả năng kết nối mạng dữ liệu internet, cho phép các chuỗi cửa hàng dễ dàng cập nhật công thức làm bánh đồng bộ từ xa xuống hệ thống lò một cách nhanh chóng và chính xác.
Cơ chế lập lịch nướng tự động tiện lợi: Tính năng hẹn giờ và thiết lập chu trình nướng tự động giúp đội ngũ nhân sự tối ưu hóa thời gian làm việc, máy sẽ tự động ngắt nguồn và phát tín hiệu thông báo khi mẻ bánh hoàn thành.
Việc trang bị cỗ máy nướng bánh cảm ứng cao cấp này mang lại những giá trị thiết thực và tính kinh tế vượt trội cho hoạt động kinh doanh:
Chuẩn hóa chất lượng bánh trăm mẻ như một: Khả năng phân bổ nhiệt ẩm hoàn mỹ giúp các mẻ bánh chín đều màu sắc tăm tắp, kết cấu bánh nở xốp tối đa, giữ trọn dưỡng chất và hương vị thơm ngon phục vụ thực khách.
Bứt phá tốc độ và năng suất phục vụ hằng ngày: Nhờ công nghệ truyền nhiệt đối lưu nhanh chóng, lò giúp rút ngắn đáng kể thời gian làm chín thực phẩm, giải phóng áp lực phục vụ cho tiệm bánh vào những khung giờ cao điểm sáng sớm hoặc cuối ngày.
Cắt giảm tối đa chi phí vận hành và nhân công: Quy trình nướng hoàn toàn tự động theo chương trình cài đặt sẵn giúp doanh nghiệp không cần phụ thuộc vào thợ làm bánh bậc cao, bất kỳ nhân viên nào cũng có thể cho ra đời những mẻ bánh hoàn hảo.
Tối ưu hóa không gian diện tích mặt bằng: Với sức mạnh đun nấu của bốn tầng khay lớn inside kích thước đứng tinh gọn, bếp là lựa chọn chiến lược cho các mô hình quầy bánh nhỏ, quán cà phê hoặc các bếp mở trực quan trước mặt khách.
Tiết kiệm chi phí năng lượng và tài nguyên lâu dài: Kết cấu bọc cách nhiệt hoàn hảo cùng hệ thống gia nhiệt nhanh giúp giảm thiểu đáng kể lượng điện năng tiêu thụ hao phí hằng tháng, tối ưu hóa lợi nhuận kinh doanh.
Để Unox XEFT-04HS-ETDV luôn vận hành mượt mà và duy trì tuổi thọ lâu dài nhất, người sử dụng cần tuân thủ các quy tắc bảo trì sau:
Kết nối hệ thống lọc nước tiêu chuẩn cho lò: Do lò sử dụng chức năng phun ẩm bằng hơi nước, nguồn nước cấp trực tiếp bắt buộc phải qua bộ lọc làm mềm nước thô để loại bỏ cặn vôi và tạp chất, ngăn chặn tình trạng đóng cặn canxi làm tắc nghẽn kim phun.
Vệ sinh khoang lò hằng ngày sau ca làm việc: Đợi lòng lò nguội bớt rồi tiến hành lau sạch các vệt dầu mỡ, vụn bánh bám trên vách lò bằng khăn mềm ẩm và dung dịch dịu nhẹ, tuyệt đối không dùng miếng chà sát kim loại làm xước bề mặt inox.
Lau chùi bảng điều khiển cảm ứng bằng khăn khô: Khi dọn dẹp mặt trước của lò, chỉ sử dụng khăn mềm vắt ráo nước để lau nhẹ nhàng, tuyệt đối không xịt nước trực tiếp áp lực cao vào hệ thống màn hình điện tử để tránh chập mạch.
Sắp xếp bánh trên khay khay khoa học thông thoáng: Không xếp thực phẩm quá dày hoặc che lấp các khe thông gió của hệ thống quạt đối lưu, tạo không gian để luồng nhiệt ẩm lưu thông tự do quanh tất cả các tầng khay.
Lắp đặt lò tại vị trí thăng bằng và thoáng khí: Đặt thiết bị trên bề mặt phẳng vững chắc hoặc giá đỡ cơ khí kiên cố, đảm bảo khoảng cách an toàn với tường xung quanh để hệ thống tản nhiệt và làm mát linh kiện của máy hoạt động hiệu quả nhất.
Model: XEFT-04HS-ETDV
Ngoài Lò Nướng Đối Lưu 4 khay Unox Bakerlux Shop.Pro Touch XEFT-04HS-ETDV, Phương Bình Group hiện cũng đang cung cấp tủ trưng bày bánh, máy pha cà phê, máy pha cà phê tự động, máy làm đá, máy xay công nghiệp, máy ép trái cây, các thiết bị tủ mát, tủ đông dành cho các quán cafe, tủ trưng bày cho các tiệm bánh và các nhà hàng khách sạn. Liên hệ hotline 0287 3038 123 để được tư vấn về thiết bị phục vụ cho ngành F&B có trên trang web của Phương Bình nhé.
Thêm vào giỏ hàng thành công!
Xem giỏ hàng
